Le thé vert matcha fait partie de ces produits tendances qui reviennent de temps en temps et font le buzz dans le monde de la santé naturelle. En raison de sa popularité croissante et de sa réputation croissante, il y a de fortes chances que vous ayez au moins entendu parler du thé matcha, mais que savez-vous à son sujet et exactement ce qu’il peut faire pour votre santé ?
Nous savons tous maintenant que le thé vert est l’une des choses les plus saines que vous puissiez boire, il est chargé d’un composé appelé catéchines qui sont parmi les antioxydants les plus puissants et les plus bénéfiques connus dans la nature. Le thé vert a une teneur en catéchine de 30% contre seulement 4% dans le thé noir ce qui explique pourquoi tant de personnes vantent depuis si longtemps les vertus du thé vert.
Le thé vert matcha est une forme très spéciale de thé vert ; c’est le thé de la meilleure qualité disponible et celui qui est bu par les Japonais pour ses qualités thérapeutiques depuis plus de mille ans. Contrairement au thé vert traditionnel, les feuilles ne sont pas jetées lorsqu’il est bu. Au lieu de cela, une poudre est fabriquée à partir de la feuille entière, ce qui signifie que lorsque vous buvez du thé vert matcha, vous buvez et bénéficiez de la feuille entière. La préparation du thé vert matcha est également différente.
Contrairement au thé vert ordinaire, les plantes sont recouvertes d’une toile d’ombrage avant d’être récoltées. Ce processus garantit que les feuilles poussent avec une meilleure saveur et une texture améliorée. Les feuilles sont ensuite sélectionnées à la main, brièvement cuites à la vapeur avant d’être séchées, vieillies et enfin broyées en une poudre très fine.
J’ai également oublié de mentionner qu’il a bon goût et qu’il est riche en éléments nutritifs, mais en plus de sa saveur de haute qualité, il existe de nombreuses autres raisons pour lesquelles vous devriez boire beaucoup de thé vert matcha.
9 BONNES RAISONS DE BOIRE DU THÉ VERT MATCHA
1. RICHE EN ANTIOXYDANTS
Nous savons tous à quel point les antioxydants sont importants pour notre corps afin de réparer les dommages cellulaires causés par notre exposition quotidienne aux radicaux libres. Les antioxydants aident à combattre les effets du vieillissement, à garder notre peau éclatante et à prévenir toute une gamme de maladies graves.
De nombreux types d’aliments peuvent se vanter d’avoir une teneur élevée en antioxydants, mais peu peuvent se rapprocher du niveau contenu dans le thé vert matcha. Une seule tasse de thé vert matcha vous apportera une énorme quantité d’antioxydants, une quantité qui éclipse le contenu de la plupart des autres aliments santé bien connus. À titre de comparaison, le thé vert matcha contient près de vingt fois plus d’antioxydants que les myrtilles et 60 fois plus que les épinards.
Les propriétés anti-oxydantes du thé vert traditionnel ne sont plus à démontrer, notamment sa grande quantité de catéchines qui sont une famille d’antioxydants associés à de nombreux bienfaits pour la santé. La quantité de catéchines dans le thé vert matcha dépasse de loin la quantité trouvée dans le thé vert traditionnel ; en particulier une catéchine spécifique appelée EGCG. Cette catéchine est connue pour ses propriétés anticancéreuses et les scientifiques ont découvert que le thé vert matcha contient plus de 100 fois la quantité d’EGCG de tout autre produit à base de thé vert. (1)
Les nombreux avantages positifs pour la santé des catéchines du thé vert sont de mieux en mieux compris grâce à la recherche croissante et leurs avantages connus incluent :
- Protection contre les maladies oculaires telles que le glaucome. (2)
- Réduire le risque de cancer du sein
- Améliorer la digestion
- Renforce l’immunité
- Améliorer la santé de vos gencives
- Soulager la douleur et l’inflammation associées aux rhumatismes (3)
2. SANTÉ CARDIAQUE
Nous ne voulons rien de plus qu’un cœur en bonne santé et le thé vert matcha peut aider à garder votre cœur en pleine forme de diverses manières, notamment sa capacité à réduire votre taux de cholestérol. Une étude publiée en 2011 a montré que les catéchines du thé vert réduisaient de manière significative les niveaux de cholestérol total et LDL (4)
D’autres études ont démontré que la consommation régulière de thé vert était liée à une pression artérielle réduite et à un risque réduit d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.
3. PERTE DE POIDS
L’EGCG que l’on trouve en abondance dans le thé vert matcha pourrait vous aider à lutter contre votre poids. Plusieurs études ont montré que l’EGCG peut vous aider à perdre du poids grâce à son effet sur le métabolisme des graisses. Fondamentalement, les catéchines présentes dans le thé vert peuvent aider à augmenter la vitesse à laquelle les graisses stockées sont brûlées. Une étude évaluant le potentiel de perte de poids de l’EGCG a révélé qu’il augmente l’oxydation des graisses de plus de 30 %.(5)
Une tasse de thé vert avant votre repas agira également comme un coupe-faim et vous fera manger moins. c’est aussi une alternative beaucoup plus saine aux boissons riches en calories et en sucre. En fait, le thé vert matcha est connu pour réduire une hormone de stress appelée cortisol qui déclenche l’appétit et augmente la graisse de l’estomac.
4. C’EST BON POUR VOTRE ESPRIT
Les bienfaits du thé vert matcha s’étendent bien au-delà de votre santé physique ; cette merveilleuse boisson est également bonne pour votre bien-être mental.
- Il réduit l’anxiété et favorise la relaxation
Certaines cultures asiatiques utilisent le thé vert matcha pour aider à détendre l’esprit depuis plus de mille ans. Les moines bouddhistes zen au Japon et les taoïstes en Chine l’ont traditionnellement utilisé pour faciliter la pratique de la méditation. Il existe une base scientifique solide pour ces utilisations traditionnelles et séculaires. Un acide aminé contenu dans les feuilles de thé appelé L-Théanine est responsable de la promotion des ondes alpha du cerveau. Ces ondes induisent une relaxation et réduisent les sentiments d’anxiété de manière totalement naturelle et sans aucun des effets secondaires somnolents causés par les médicaments anti-anxiété. - Aide à la mémoire et améliore la concentration
Lorsque vous arrivez à mon âge, le simple fait de se souvenir des numéros de téléphone ou des détails du compte bancaire peut être une corvée, c’est donc une excellente nouvelle pour moi au moins que le thé vert matcha puisse être en mesure d’aider. Le même acide aminé, la L-théanine est également responsable de la production de sérotonine et de dopamine. Ces deux produits chimiques sont connus pour améliorer votre humeur et améliorer à la fois la mémoire et la concentration. Qu’est-ce que j’allais dire ensuite ?
5. BOOST D’ÉNERGIE ET ENDURANCE
Le thé vert matcha contient de la caféine, mais contrairement au café qui vous donne un regain d’énergie instantané mais très temporaire, le coup de fouet énergétique que vous en recevez repose sur sa composition chimique unique ainsi que sur sa teneur en caféine. De nombreuses personnes affirment que l’augmentation de l’énergie et de l’endurance que vous obtenez du thé vert matcha peut durer jusqu’à 6 heures ou plus, ce qui, associé à ses propriétés anti-inflammatoires, en fait une option attrayante pour les athlètes sérieux et amateurs.
6. DÉTOX
En raison du processus de production qui protège les feuilles de la lumière du soleil, le thé vert matcha contient environ 5 fois le niveau de chlorophylle du thé vert ordinaire. La chlorophylle peut aider votre corps à éliminer les toxines indésirables ainsi qu’à prendre soin de votre peau et des articulations enflammées.
7. RENFORCE L’IMMUNITÉ ET LA SANTÉ GLOBALE
Les catéchines essentielles du thé matcha améliorent votre santé globale et renforcent votre système immunitaire en général. Le thé vert matcha est une riche source de vitamines A et C ainsi que de potassium, de protéines, de fer et de calcium. Nous savons tous à quel point le thé vert ordinaire est bon pour notre corps, mais une seule tasse de thé vert matcha contient la valeur nutritionnelle équivalente à environ 10 tasses de thé vert ordinaire.
Alors maintenant que vous savez à quel point le thé vert matcha est bon pour vous, il ne vous reste plus qu’à le boire et il existe plusieurs façons de l’apprécier.
- La façon traditionnelle de boire du thé vert matcha n’est pas différente du thé ordinaire mais il y a une légère différence dans sa préparation. Remplissez une tasse d’eau bouillante et laissez-la reposer quelques minutes. Incorporez une demi-cuillère à café de poudre de matcha et ne vous inquiétez pas quand il commence à mousser.
Vous pouvez ajouter du lait pour lui donner une saveur plus douce et plus crémeuse ou jeter le tout dans un mélangeur pour lui donner une véritable texture mousseuse. - Ajoutez une demi-cuillère à café de poudre de thé vert matcha à votre recette de smoothie comme alternative aux autres poudres que vous ajoutez habituellement.
- Si vous aimez faire vos propres barres énergétiques, brownies ou cupcakes, vous pouvez ajouter de la poudre de thé vert matcha à vos recettes – soyez aussi créatif que vous le souhaitez.
- Le matcha biologique est recommandé car les feuilles de thé conventionnelles pourraient être couvertes de pesticides
