La plupart des aliments comme les légumes, les fruits et les céréales contiennent du potassium en certaines quantités, qui est un électrolyte minéral capable de soutenir les fonctions saines de vos muscles, de vos nerfs et de votre cœur. Cependant, en cas de conditions médicales spécifiques, y compris une maladie rénale chronique et d’autres problèmes rénaux, les médecins recommandent généralement d’avoir un régime pauvre en potassium pour réduire les niveaux de potassium dans le sang.
De manière positive, les patients atteints d’IRC (maladie rénale chronique) peuvent facilement choisir des aliments spécifiques de chacun des groupes d’aliments comme les légumes, les fruits et les céréales et ainsi limiter l’apport exact en potassium au quotidien, comme mentionné ici.
Outre les protéines, vous pouvez apprécier les légumes suivants, qui contiennent peu de potassium si vous n’en avez qu’une demi-tasse : chou, asperge, chou-fleur, maïs, céleri, concombre, pois ou haricots verts, aubergine et courge d’été.
En dehors de cela, vous pouvez ajouter du beurre ou de l’huile d’olive et des herbes aux légumes cuits pour les assaisonner ou les aromatiser en utilisant des oignons cuits, qui contiennent tous du potassium en faible quantité.
D’un autre côté, les légumes et les fruits crus contiennent une quantité relativement plus élevée de potassium par rapport à ceux cuits. Par exemple, les légumes-feuilles foncés, les haricots secs, les patates douces et blanches, les tomates et les germes contiennent une grande quantité de potassium. Par conséquent, vous devez vous assurer de manger chacun de ces légumes en petites portions autant que possible. Vous pouvez même extraire le potassium des pommes de terre en les épluchant simplement et plus tard, en les faisant tremper pendant environ 2-3 heures avant de les faire cuire.
Fruits à faible teneur en potassium
Les personnes à la recherche de fruits contenant une faible quantité de potassium peuvent avoir les options suivantes : poires en conserve, pommes, baies, comme les framboises, les myrtilles et les canneberges, pamplemousses et raisins, prunes, pêches, melons et pastèques.
Les fruits font toujours des collations ou des desserts rafraîchissants. Pour cette raison, vous devriez prendre l’habitude d’avoir la moitié d’un gros fruit, une demi-tasse de fruits en tranches ou en cubes ou une tasse contenant des baies. De l’autre côté, le kiwi, la papaye , les bananes , les oranges et les fruits secs sont riches en potassium, c’est pourquoi vous devriez choisir ces fruits rarement.
Céréales à faible teneur en potassium
Un régime pauvre en potassium peut également inclure une combinaison de céréales et de céréales raffinées, telles que les pâtes et le riz blanc, car ils contiennent peu de minéraux que divers produits à base de céréales complètes. Surtout, si vous devez limiter la quantité de potassium que vous devez consommer quotidiennement pour faire face à vos problèmes rénaux, vous devriez essayer une portion des céréales cuites suivantes combinées avec des protéines et des légumes.
- ½ tasse de pâtes et un tiers de tasse de riz
- Une tortilla de maïs ou de la farine
- Une tranche de pain
Parallèlement à cela, vous devriez choisir de combiner des pâtes ou du riz avec une touche d’huile d’olive saine et simultanément, inclure des herbes d’origan ou de basilic. Enfin, vous pouvez opter pour le meilleur pari en choisissant de cuisiner des aliments frais et entiers chez vous pour suivre un régime pauvre en potassium.
Régime pauvre en protéines de potassium
En cas de protéines, vous devez choisir des aliments individuels, qui fournissent moins de 200 milligrammes de potassium en une seule portion. Par exemple, les protéines animales, telles que le poisson, le bœuf, la volaille et les légumineuses contiennent une grande quantité de potassium. Par conséquent, vous ne devez prendre que de petites portions de ces aliments pour obtenir les protéines nécessaires à votre corps et, en même temps, maintenir le niveau de consommation de potassium dans votre corps. Parallèlement à cela, vous pouvez suivre un régime protéiné à faible teneur en potassium –
- ¼ tasse de lait de vache ou lait de soja
- ¼ tasse de lentilles
- Blancs d’oeufs
- 2 onces de dinde rôtie
- ½ tasse de fromage cottage
- 1 once d’ amandes , cacahuètes et noix .
