Hydratation (assez d’eau corporelle) expliquée, FAQ, comment s’hydrater

L’eau constituant environ 60% du corps humain et certains organes pouvant représenter jusqu’à 80% d’eau, l’importance de l’eau pour la santé humaine et le maintien de la vie est évidente. Les niveaux d’hydratation ne sont généralement pas une préoccupation pour la plupart des personnes en bonne santé qui consomment une alimentation équilibrée. Cependant, le type de boissons, la quantité et même la nourriture sont tous des facteurs importants pour maintenir et restaurer le niveau d’eau dans le corps.

Qu’est-ce que l’hydratation?

L’hydratation fait référence au volume d’eau dans le corps. Le terme est également considéré comme le processus d’administration ou d’introduction d’eau dans le corps, en particulier dans les cellules, les espaces tissulaires et la circulation sanguine. L’hydratation peut donc être considérée comme un processus continu qui se produit généralement quotidiennement et est nécessaire à la vie.

Pour la plupart d’entre nous, cela se fait en buvant de l’eau ou d’autres boissons. Les aliments contiennent également de l’eau, donc la consommation d’aliments fait également partie de l’hydratation. Normalement, le corps perd de l’eau au cours de la journée, mais il y a aussi une prise d’eau qui devrait maintenir un équilibre. Cependant, il y a des cas où une personne peut devenir déshydratée et peut alors avoir besoin d’être réhydratée.

Qu’est-ce que la déshydratation et la réhydratation?

La déshydratation se produit lorsque le volume d’eau dans le corps baisse trop bas. Étant donné que le mouvement de l’eau dans le corps dépend en grande partie de la présence de sels (électrolytes), il y a généralement également une carence en électrolyte dans la déshydratation. L’eau et les électrolytes sont facilement perdus à cause de la transpiration excessive, des vomissements, de la diarrhée et de la miction excessive.

La réhydratation est un terme pour décrire la restauration de l’eau et de même les niveaux d’électrolyte dans le corps après la déshydratation. Cela peut être fait par voie orale en buvant de l’eau et d’autres boissons ou en intraveineuse (IV) avec un goutte-à-goutte. La nourriture peut également aider à la réhydratation.

En savoir plus sur la déshydratation .

Combien d’eau suffit-il?

Il est généralement recommandé aux adultes de boire au moins 8 verres (d’au moins 8 oz ou environ 235 ml) d’eau par jour. Cependant, il s’agit d’une estimation et peut ne pas convenir ni être nécessaire pour tous les adultes. Les personnes qui vivent dans des environnements plus chauds ou celles qui sont plus actives physiquement peuvent avoir besoin de plus d’eau. De plus, la plupart des gens tirent au moins 20% de leur apport quotidien en eau de la nourriture. Certains aliments peuvent avoir une teneur en eau plus élevée que d’autres, ce qui peut modifier la nécessité de consommer des liquides en une journée.

Malgré la recommandation d’au moins 64 onces (environ 1,8 litre), les besoins individuels des adultes peuvent atteindre le double de ce niveau en une journée. En d’autres termes, les hommes peuvent avoir besoin de 125 onces (environ 3,5 litres) d’eau par jour tandis que les femmes peuvent avoir besoin d’au moins 90 onces (2,5 litres) par jour. Par conséquent, il est difficile de déclarer de manière concluante un besoin quotidien en eau pour tous les adultes, indépendamment de l’âge, du sexe, des facteurs environnementaux, des habitudes alimentaires et de l’état de santé individuel.

Trop ou trop peu d’eau

Bien que le niveau exact d’eau nécessaire quotidiennement ne puisse pas être déterminé, une trop grande consommation d’eau peut ne pas être aussi préjudiciable qu’une trop faible consommation d’eau. Le corps sain est capable de réguler très efficacement les niveaux d’eau. L’excès d’eau est excrété dans les reins par l’urine. Si les niveaux d’eau sont trop bas, les reins peuvent aider à conserver l’eau en réduisant le débit urinaire.

Puisque le corps humain ne peut pas acquérir d’eau autrement que par la nourriture ou les fluides, c’est donc une meilleure option pour «sur» l’hydrate plutôt que «sous» l’hydrate. Les reins réguleront le volume d’eau dans le corps. Cependant, il existe également un risque d’intoxication hydrique en cas d’apport excessif en eau. Cela peut être dangereux chez les personnes atteintes de certaines maladies rénales et endocriniennes ainsi qu’en cas d’apport insuffisant en électrolyse avec l’eau.

En savoir plus sur la consommation excessive d’eau .

Comment s’hydrater?

Cela peut sembler être simplement une question d’eau potable, mais l’hydratation a de nombreux autres facteurs qui doivent être pris en considération. Chez une personne en bonne santé avec une alimentation équilibrée, ces divers autres facteurs peuvent ne pas faire de différence pour l’hydratation. Cependant, lorsqu’il y a certaines maladies sous-jacentes ou déshydratation, l’hydratation et la réhydratation doivent être entreprises avec plus de soin.

Les électrolytes (sels) sont importants

L’eau seule peut ne pas être suffisante, surtout en cas de déshydratation. Divers électrolytes comme le sodium, le potassium et le magnésium parmi d’autres sels peuvent également être nécessaires pour une hydratation optimale. Les solutions de réhydratation orale (SRO) sont souvent recommandées pour traiter la déshydratation plutôt que l’eau seule. Sans ces sels, l’eau peut ne pas être absorbée par l’intestin et peut même exacerber les processus de «perte d’eau» comme la diarrhée.

Buvez des liquides tout au long de la journée

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Une grande consommation d’eau peut entraîner par inadvertance une augmentation de la miction. L’excès d’eau est ensuite évacué dans un court laps de temps si le corps n’a pas immédiatement besoin de ce volume de fluide. De plus, l’apport hydrique devrait augmenter pendant les périodes de la journée où il est le plus nécessaire. Cela peut varier d’une personne à l’autre et sous différents climats ou avec différentes activités.

Par exemple, l’apport hydrique devrait être plus élevé pendant la journée dans des conditions chaudes et humides car la déshydratation peut survenir en seulement 30 minutes dans des conditions extrêmes. Alternativement, l’hydratation peut être plus élevée la nuit si une personne est plus active physiquement le soir. Faites une pause d’eau toutes les 20 minutes dans des conditions chaudes ou physiquement exigeantes.

Évitez les substances qui perdent l’eau (diurétiques)

Certaines substances, en particulier certaines boissons, peuvent augmenter la perte d’eau plutôt que d’aider à la régénération de l’eau. En d’autres termes, ces substances peuvent contribuer à la déshydratation plutôt qu’à l’hydratation. L’alcool et les boissons contenant de la caféine comme le café provoquent une perte d’eau en augmentant la miction. Ces substances sont appelées diurétiques et doivent être réduites au minimum ou évitées en cas de déshydratation.

Maintenez une alimentation équilibrée avec des aliments non transformés

Étant donné que la nourriture représente environ 20% de l’apport quotidien en eau, une alimentation équilibrée devrait donc être un élément important du maintien des niveaux d’hydratation. Les aliments apportent également des électrolytes (sels) qui peuvent manquer dans l’eau seule. Certains aliments peuvent contrer la réhydratation.

Les aliments transformés peuvent être chargés de conservateurs et d’additifs alimentaires, y compris de grandes quantités de sel, qui peuvent avoir un effet déshydratant. Le corps essaie d’éliminer ces excès de sels et l’eau est perdue par inadvertance au cours du processus. Par conséquent, les aliments non transformés, en particulier les fruits et légumes frais, ont tendance à être de meilleures options d’hydratation.

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