Un goût amer dans la bouche peut être causé par un certain nombre de conditions allant d’une mauvaise hygiène dentaire aux problèmes digestifs et aux choix de vie. Parfois, le mauvais goût dans la bouche peut être un effet secondaire de certains médicaments. De plus, le tabagisme interfère avec vos papilles gustatives et peut vous laisser un goût désagréable constant dans la bouche. De nombreuses femmes enceintes éprouvent un goût amer dans la bouche en raison de changements hormonaux dans leur corps.
Dans la plupart des cas, la sensation d’un goût amer dans la bouche disparaît lorsque la cause sous-jacente est abordée. Par exemple, si les brûlures d’estomac ou le reflux acide provoquent une sensation amère dans la bouche, la réduction des niveaux d’acide gastrique peut aider à guérir le goût amer. Prendre bien soin de vos dents par un brossage et une soie dentaire réguliers peut être tout ce dont vous avez besoin pour vous débarrasser du goût amer de votre bouche. Très souvent, manger des aliments qui stimulent vos papilles gustatives et le flux de salive peut aider à atténuer la sensation d’amertume dans la bouche.
Il est important de trouver la cause profonde des sensations gustatives altérées pour se débarrasser du goût aigre. Pour de nombreuses personnes, avoir un goût amer récurrent ou constant affecte leurs habitudes alimentaires car elles ne trouvent plus de plaisir à manger des repas nutritifs.
Dans cet article, vous découvrirez les nombreuses causes d’un goût amer dans la bouche. Vous découvrirez également quels remèdes maison sont utiles pour retrouver votre goût.
L’importance de traiter les causes du goût amer dans la bouche
Le terme médical pour avoir un goût altéré dans la bouche est dysgueusie . Le Dr John P. Cunha sur MedicineNet.com dit que la dysgueusie provoque une sensation persistante de nausée, de sel , de rance ou d’amertume dans la bouche. 1
Les médecins ont constaté que, lorsqu’il n’est pas traité, un goût amer constant dans la bouche peut avoir un impact négatif sur la qualité de vie d’une personne.
Par exemple, un AVC peut également endommager les papilles gustatives et altérer le goût du patient. Les médecins ont constaté que cela peut souvent conduire à la malnutrition car le patient commence à manger moins. Une altération du goût amène également certains à ajouter plus de sel aux aliments pour améliorer leur goût, mais avec le temps, cela peut entraîner des problèmes coronariens. Certaines personnes souffrent également de dépression et cessent de s’engager dans des activités sociales. 2
Ainsi, le traitement des causes d’un goût amer dans la bouche est très important pour améliorer la qualité de vie. Dans de nombreux cas, même en prenant de petites mesures pour stimuler les papilles gustatives ou améliorer le goût des aliments, il peut être utile de gérer la sensation de mauvais goût dans la bouche.
Causes du goût amer dans la bouche
Il y a des milliers de cellules nerveuses sensorielles gustatives dans nos bouches. Chacun de ceux-ci joue un rôle en vous aidant à goûter des saveurs amères, douces , acides, salées et salées (umami). Lorsque vous mangez, ces nerfs se combinent avec la chaleur, le froid, la texture et l’arôme pour créer une perception de saveur. Si l’une de ces sensations est altérée ou endommagée, vous pourriez finir par avoir un goût amer ou aigre constant dans la bouche.
Voici quelques-unes des raisons les plus courantes pour avoir la sensation d’une bouche amère.
Mauvaise hygiène buccale
Une mauvaise hygiène buccale peut être une raison d’avoir un goût amer dans la bouche. Le mauvais goût peut s’aggraver selon ce que vous mangez et si vous fumez ou non. Le brossage et la soie dentaire réguliers aident à éliminer les bactéries entre les dents et autour des gencives et à prévenir les maladies des gencives.
Selon le dentiste Dr Alfred D. Wyatt Jr., un mauvais goût persistant dans la bouche pourrait être un signe de maladie des gencives . Cela se produit lorsque des bactéries dans la bouche s’accumulent et provoquent la formation de plaque . Si cela n’est pas traité correctement, cela peut affecter vos gencives et votre mâchoire. 3 Le premier signe de maladie des gencives est une inflammation des gencives qui saignent facilement.
Le goût amer dans la bouche peut également provenir de bactéries qui se forment sous les appareils dentaires et qui ne s’adaptent pas correctement.
Brûlures d’estomac / RGO / Reflux acide
Un goût amer dans la bouche pourrait être dû à une remontée d’acide gastrique dans l’œsophage, provoquant des brûlures d’estomac . Le reflux acide est le nom de l’affection où l’acide gastrique remonte dans l’œsophage.
Une valve entre l’œsophage et l’estomac devrait garder le suc gastrique dans l’estomac, cependant, si la valve est faible ou endommagée, les acides provoqueront une sensation de brûlure dans l’estomac et la poitrine et provoqueront également un goût amer ou amer dans la bouche.
Certains des autres symptômes de brûlures d’estomac ou de reflux acide sont une sensation de quelque chose coincé dans la gorge , des douleurs thoraciques , des nausées et trop de salive. Certaines personnes qui souffrent de reflux acide disent qu’elles ont également une sensation de froid étrange constante dans la gorge. Le reflux acide peut également provoquer un mal de gorge et une toux sèche chronique .
Si le reflux acide est la cause du goût amer dans la bouche, vous devrez en traiter les causes. Vous pouvez utiliser un journal alimentaire pour voir si certains aliments déclenchent le reflux acide et le goût amer aigre. Vous pouvez également essayer un régime d’élimination tel que le régime pauvre en FODMAP pour traiter le reflux.
Prendre des médicaments
La raison d’avoir un goût amer dans la bouche pourrait être due à un ou plusieurs médicaments que vous prenez. La perturbation du goût est un effet secondaire courant de nombreux médicaments en vente libre (OTC) et sur ordonnance.
Le Dr Wyatt sur WebMD dit que certains médicaments provoquent un goût amer, métallique ou salé dans la bouche. Cette altération du goût est généralement temporaire et devrait cesser si vous changez de médicament. Certains médicaments courants qui provoquent des changements de goût sont les médicaments de chimiothérapie, les antihistaminiques , les antibiotiques et certains médicaments contre l’hypertension. 4
Donc, si vous avez remarqué un goût amer dans la bouche dont vous ne pouvez pas vous débarrasser depuis que vous avez commencé à prendre un certain médicament, parlez-en à votre médecin pour voir s’il peut le changer.
Avoir une infection
Les infections peuvent modifier la réaction de vos papilles gustatives et provoquer un goût amer dans la bouche. Très souvent, les personnes qui souffrent du rhume ou de la grippe se plaignent que la nourriture a un goût amer et acide. Cela se produit en raison d’une réaction immunitaire dans le corps qui affecte la sensibilité au goût amer.
Une étude publiée par le Monell Center a révélé que les infections, les troubles auto – immunes et les maladies inflammatoires chroniques libèrent une protéine appelée facteur de nécrose tumorale (TNF) qui provoque une inflammation et augmente l’amertume dans la bouche. Les chercheurs ont découvert que le goût amer ou aigre est dû à la façon dont les papilles gustatives de la langue réagissent au TNF plutôt qu’à la façon dont le cerveau traite les sensations gustatives. 5
Cela aide à expliquer pourquoi tout a généralement mauvais goût lorsque nous sommes malades.
Grossesse
Les changements de goût sont l’un des symptômes auxquels vous pouvez vous attendre si vous êtes enceinte. Beaucoup de femmes disent avoir l’impression d’avoir un goût métallique ou acide dans la bouche.
Les changements hormonaux peuvent modifier la façon dont vous percevez le goût et l’odorat. Cela n’affecte généralement que les premiers mois de la grossesse et devrait disparaître au deuxième trimestre.
Certains des remèdes maison pour un goût amer dans la bouche à la fin de l’article peuvent aider à améliorer le goût de certains aliments et à se débarrasser du goût métallique dans la bouche.
Traitement du cancer
Un effet secondaire de nombreux traitements contre le cancer est qu’il modifie votre sens du goût, vous laissant un goût amer ou métallique dans la bouche.
Selon les centres de traitement du cancer d’Amérique , la chimiothérapie peut irriter les papilles gustatives et perturber l’équilibre des bactéries dans votre bouche. Vous pouvez être plus sujet aux infections qui peuvent également interférer avec vos sensations gustatives. Ils recommandent de se rincer la bouche fréquemment avec du bicarbonate de soude pour neutraliser les mauvais goûts dans la bouche et prévenir les infections buccales. 6
Si une bouche sèche provoque un goût amer, le chewing-gum ou les bonbons durs peuvent aider à stimuler le flux de salive et à soulager la sécheresse de la bouche.
Carence en vitamines
Si vous avez une bouche aigre constante, cela pourrait être dû à une grave carence en vitamines dans votre corps. Les vitamines et les nutriments sont nécessaires au bon fonctionnement du corps, y compris ses fonctions gustatives et olfactives.
Par exemple, le Dr Colin Tidy sur Patient.info dit que le zinc est nécessaire pour les sens du goût et de l’odorat. Avant de prendre des suppléments de zinc, le Dr Tidy conseille de vérifier la carence en zinc , car trop de zinc peut également entraîner un mauvais goût dans la bouche ainsi que d’autres complications. 7
La Harvard Medical School dit qu’une carence en B12 peut également entraîner une perte de goût. 8
Blessure
Une autre raison de votre sens du changement de goût est une lésion cérébrale traumatique . La blessure peut affecter n’importe lequel de vos organes sensoriels et vous laisser un mauvais goût persistant dans la bouche.
Certaines maladies
Certaines maladies peuvent également vous laisser un goût amer dans la bouche. Par exemple, la maladie d’Alzheimer , 9 diabète , 10 et accidents vasculaires cérébraux 2 peut interférer avec la fonction des papilles gustatives.
Fumeur
L’une des façons dont le tabagisme nuit à votre santé est qu’il altère votre sens du goût et peut être la raison de ressentir un goût amer constant dans la bouche. La raison pour laquelle le tabagisme cause un mauvais goût est que les cigarettes contiennent des produits chimiques toxiques qui endommagent les papilles gustatives.
Une étude publiée dans la revue Chemosensory Perception a révélé que chez les fumeurs, ce sont les papilles gustatives qui détectent les goûts amers les plus touchés. Habituellement, si une personne arrête de fumer, les papilles gustatives commencent à devenir plus réactives et le goût s’améliore généralement. 11 Cependant, les personnes qui ont fumé pendant de nombreuses années peuvent constater que leurs papilles gustatives ne reviennent jamais à la normale.
Certaines personnes qui abandonnent le tabagisme rapportent qu’au départ, elles ont un goût terrible dans la bouche. Mais cela s’améliorera avec le temps.
Mycose
Le muguet buccal est une infection à levures qui affecte la bouche et fait apparaître des taches blanches et des taches sur la gorge et la langue .
Selon le National Health Service du Royaume-Uni, un goût désagréable dans la bouche est l’un des symptômes d’une infection à levures par voie orale. 12
Pour se débarrasser naturellement d’une infection à levures, veuillez lire mon article sur la façon de traiter le muguet oral naturellement avec de l’huile de noix de coco ainsi que sur la façon d’utiliser le vinaigre de cidre de pomme pour les infections à levures .
Vieillissement
En vieillissant, nous perdons beaucoup de nos papilles gustatives, ce qui fait que de nombreuses personnes âgées éprouvent un goût amer dans la bouche. Cela peut avoir de nombreuses implications pour la santé des personnes âgées en raison du manque de nutriments dans leur alimentation.
Une recherche publiée dans le Postgraduate Medical Journal a révélé que la détérioration du goût chez les personnes âgées est très courante. Un certain nombre de facteurs contribuent à ce que de nombreuses personnes âgées aient un goût amer dans la bouche. Ce sont la perte des papilles gustatives sensorielles, l’utilisation accrue de médicaments et la réduction de la production de salive. 13
Traitements à la maison pour un goût amer dans la bouche
Il existe de nombreux remèdes maison qui peuvent aider à stimuler vos papilles gustatives, à faire couler plus de salive et à vous débarrasser d’un goût amer dans la bouche.
Bonne hygiène buccale
Avoir de bonnes habitudes d’hygiène buccale empêche l’accumulation de bactéries et aide à se débarrasser d’un mauvais goût dans la bouche.
Les dentistes recommandent de se brosser les dents deux fois par jour, et de préférence après chaque repas pour éviter d’avoir un mauvais goût dans la bouche. Vous devez également vous brosser les dents pendant 2-3 minutes, ce qui est assez long pour vous assurer et éliminer les bactéries, les restes de nourriture et la plaque. Vous devez également utiliser la soie dentaire régulièrement pour retirer tous les morceaux restants entre vos dents. 13
Saviez-vous qu’il y a 10 erreurs que la plupart des gens font en se brossant les dents ? Consultez mon article pour savoir si vous en faites un.
Bicarbonate de soude
Le bicarbonate de soude peut aider à neutraliser les bactéries, ce qui provoque un goût amer dans la bouche après avoir mangé. Le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) est naturellement alcalin et peut aider à réduire l’acide nocif dans la bouche.
Le National Cancer Institute recommande de se rincer la bouche avec du bicarbonate de soude si vous souffrez d’amertume dans la bouche. Vous devez mélanger 1/4 c. bicarbonate de soude et 1/2 c. sel dans une tasse d’eau tiède. Agitez le mélange autour de votre bouche pour aider à réduire le goût amer dans votre bouche. Rincer ensuite à l’eau.
Si le goût amer dans votre bouche est causé par des brûlures d’estomac, vous pouvez aider à réduire les niveaux d’acide dans votre estomac en buvant de l’eau de bicarbonate de soude . Le bicarbonate de soude est un remède efficace et naturel pour les brûlures d’estomac . Mélanger 1/2 c. de bicarbonate de soude dans un verre d’eau. Buvez après chaque repas pour soulager l’inconfort causé par les brûlures d’estomac.
Brosse / gratte la langue
Brossez ou grattez votre langue pour vous débarrasser d’un goût amer dans la bouche. Le brossage de votre langue aide à éliminer les bactéries et les levures qui s’y accumulent et interfèrent avec votre goût.
Pour nettoyer votre langue des bactéries, brossez doucement la surface de la langue d’avant en arrière et d’un côté à l’autre. Rincer à l’eau. Faites-le au moins une fois par jour après avoir nettoyé vos dents pour garder votre bouche fraîche et avec un goût propre.
Mangez des agrumes
Manger des agrumes peut aider à éliminer une sensation d’amertume de la bouche. Cela est particulièrement utile si vous avez un mauvais goût dans la bouche en raison du vieillissement, des blessures, de la grossesse ou d’un traitement contre le cancer, car le goût vif des agrumes aide à stimuler vos papilles gustatives.
Les fruits comme les citrons, les oranges et les pamplemousses aident également plus de salive à couler et évacuent ainsi le mauvais goût de votre bouche.
Lisez mes autres articles connexes:
1. Sentiment de quelque chose coincé dans la gorge – Qu’est-ce que cela signifie?
2. 8 signes d’avertissement que votre langue peut envoyer
3. Bosses sur la langue: causes et traitements naturels
4. Comment guérir rapidement une langue brûlée: les meilleurs remèdes naturels
