Votre corps peut produire un excès d’acide gastrique si vous avez une infection gastrique (telle que Helicobacter pylori), trop d’hormone gastrine ou sous stress. Avoir trop d’acide dans l’estomac (nom médical hyperchlorhydrie) peut également causer beaucoup d’inconfort gastrique. Par exemple, les symptômes d’acide gastrique excessifs incluent une sensation de brûlure dans la poitrine, des douleurs abdominales, trop de gaz ou de la constipation.
L’abaissement des niveaux élevés d’acide gastrique nécessite généralement une combinaison de traitement et de mesures préventives. Si l’acide gastrique est excessivement élevé, les médecins peuvent fournir des médicaments pour réduire les niveaux d’acide gastrique. Cependant, il existe également des remèdes maison qui aident à réduire naturellement l’acide gastrique. Dans la plupart des cas, les personnes présentant des symptômes d’acidité gastrique élevée doivent également éviter les aliments qui provoquent un estomac acide.
Dans certains cas, il peut être difficile de savoir si vos troubles gastriques sont causés par un excès d’acide gastrique (hyperchlorhydrie) ou de faibles niveaux d’acide gastrique (hypochlorhydrie). En effet, un acide gastrique faible et élevé peut provoquer des symptômes tels que ballonnements, brûlures d’estomac ou indigestion.
Dans cet article, j’examinerai la fonction de l’acide gastrique et les symptômes d’avoir trop d’acide dans l’estomac. À la fin de cet article, vous trouverez des remèdes maison pour aider à réduire naturellement l’acide gastrique.
Fonctions de l’acide gastrique
Le nom médical de l’acide gastrique est l’acide chlorhydrique (HCL) et l’excès d’acide gastrique est appelé hyperchlorhydrie. D’autres noms pour l’acide gastrique sont l’acide gastrique, le jus d’estomac ou le suc gastrique.
Le volume normal du liquide gastrique est de 20 à 100 ml et son pH est acide (1,5 à 3,5). 2
La revue Surgical Clinics of North America dit que la fonction de l’acide gastrique est de décomposer les aliments à digérer. Les propriétés hautement acides du suc gastrique, associées aux enzymes digestives, aident à la dégradation des aliments afin que le corps puisse extraire les nutriments des aliments. 1
Selon la revue Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology , l’acide gastrique aide également à protéger contre de nombreuses maladies gastro-intestinales infectieuses. 3
Qu’est-ce qu’un excès d’acide dans l’estomac (hyperchlorhydrie)?
L’hyperchlorhydrie est décrite comme un excès d’acide gastrique en l’absence de nourriture. 5 Il y a trop d’acide dans l’estomac lorsque certains processus stimulent la surproduction d’acide gastrique. La gastrine est une hormone clé qui régule la sécrétion d’acide gastrique et avoir trop de gastrine peut provoquer une hyperchlorhydrie.
L’ Encyclopaedia Britannica indique que votre estomac produit environ 1,5 litre d’acide gastrique par jour. Il est normal que manger de la nourriture augmente la quantité d’acide gastrique produite. De plus, des stimuli comme le goût, l’odeur et la vue peuvent produire plus d’acide. 4
Cependant, trop d’acide gastrique peut être le résultat de sensibilités alimentaires, de troubles émotionnels ou de trop d’hormones gastriniques. 5
Les symptômes de trop d’acide dans l’estomac
Le fait d’avoir un excès d’acide gastrique dans votre système digestif provoque très souvent divers degrés d’inconfort gastro-intestinal. Les effets secondaires de trop d’acide dans l’estomac causent généralement des dommages à la muqueuse de l’estomac. Dans certains cas, d’autres infections gastriques peuvent augmenter le taux de suc gastrique.
La revue Current Treatment Options in Gastroenterology a rapporté certains des symptômes accompagnant les causes de l’excès d’acide gastrique (hyperchlorhydrie). Ceux-ci comprennent: 6
- Sensation de brûlure dans l’estomac après les repas.
- Brûlures d’estomac (reflux acide).
- Éructations et flatulences immédiatement après les repas .
- Ballonnements abdominaux (peuvent également provoquer des maux d’estomac )
- Nausées et / ou vomissements
- Selles noires ou goudronneuses si vous avez un ulcère gastro-duodénal
- Aigreurs d’estomac
- Constipation
Une faible acidité gastrique peut-elle provoquer un reflux acide?
Dans de nombreux cas, une faible acidité gastrique dans le système digestif est une cause majeure de reflux acide, pas un excès de suc gastrique.
L’acide gastrique bas est appelé hypochlorhydrie et est souvent responsable des symptômes de brûlures d’estomac et d’indigestion. Le journal Proceedings of the Nutritional Society a publié une étude montrant qu’un manque d’acide gastrique peut provoquer des douleurs à l’estomac, une gastrite et d’autres symptômes de reflux acide. En fait, une faible acidité gastrique peut également entraîner une prolifération bactérienne dans le tube digestif, l’ostéoporose et l’anémie. 8
L’excès d’acide gastrique peut-il imiter la faim?
Selon l’ Encyclopedia of Nutrition and Good Health , un excès d’acide gastrique (hyperchlorhydrie) est associé à des douleurs de faim. 5
La revue Frontiers in Pharmacology rapporte que la faim provoque la libération de diverses hormones (comme la gastrine) et des enzymes dans l’estomac. Ceux-ci peuvent provoquer des contractions dans l’estomac et augmenter l’appétit. Certains essais cliniques suggèrent que ces facteurs peuvent augmenter la sécrétion d’acide gastrique. 7
Causes de l’excès d’acide gastrique (hyperchlorhydrie)
Qu’est-ce qui peut vous causer des niveaux excessifs d’acide gastrique? Voici quelques-unes des principales raisons invoquées par les médecins.
Infection à Helicobacter pylori et ulcère gastroduodénal
L’une des principales causes d’avoir trop d’acide gastrique (hyperchlorhydrie) est une infection à Helicobacter pylori dans votre estomac. La souche de bactéries H. pylori provoque des ulcères gastro-duodénaux et une inflammation de la muqueuse de l’estomac.
La revue Clinical Microbiology Reviews a publié une étude montrant le lien entre l’excès de suc gastrique et H. pylori . Il a été constaté qu’une infection à long terme à H. pylori peut entraîner une hyperchlorhydrie. Dans certains cas, il peut également provoquer de faibles niveaux d’acide gastrique. Cela peut augmenter le risque de développer des ulcères duodénaux, des ulcères gastro-duodénaux et des crampes sous les côtes . 9
D’autres études confirment également que les personnes infectées par H. pylori ont souvent une accumulation d’acide dans l’estomac. dix
Si vous présentez des symptômes d’une infection à H. pylori , vous pouvez essayer de prendre des probiotiques ou du miel de Manuka comme remède naturel contre les ulcères d’estomac. De plus, la recherche sur les effets thérapeutiques d’Ashwagandha a montré que cette herbe peut aider à prévenir les ulcères gastro-duodénaux.
Trop de sécrétion d’hormone gastrine
Des quantités excessives d’acide gastrique dans votre estomac pourraient être dues à un déséquilibre hormonal où trop de gastrine est produite.
La gastrine est une hormone clé qui contrôle la libération d’acide gastrique. Avoir trop de gastrine peut provoquer une hyperchlorhydrie. 11
Le journal Gastroenterology Report dit que l’une des causes de trop de sécrétion de gastrine est l’utilisation d’un médicament commun tel que les inhibiteurs de la pompe à protons. Ces médicaments sont utilisés pour réduire l’excès d’acide gastrique. Dans certains cas, certains syndromes digestifs (par exemple, le syndrome de Zollinger-Ellison) peuvent provoquer à la fois une augmentation de l’hormone gastrine et de l’acide gastrique. 12
Stress
Le stress peut avoir un effet significatif sur la quantité de suc gastrique que vous avez dans votre estomac. Les nerfs de l’estomac qui stimulent la production d’acide gastrique sont directement affectés par les sentiments de stress émotionnel ou physique. Si une personne subit beaucoup de stress , son corps produit généralement plus d’acide gastrique que la normale.
Le Journal of Stress Physiology & Biochemistry a montré que le stress est lié à un certain nombre de maladies gastro-intestinales. Dans les essais cliniques, le stress physique et émotionnel a augmenté les niveaux d’acide gastrique dans l’estomac. 13
En outre, la revue Regulatory Peptides a rapporté que le stress physique peut également inclure une sécrétion excessive d’acide gastrique. Les autres raisons citées qui peuvent provoquer une accumulation d’acide dans l’estomac étaient de ne pas dormir suffisamment et de ne pas consommer suffisamment de calories . 14
Il existe de nombreuses façons de se détendre et de se débarrasser naturellement du stress . Vous pouvez également constater que prendre des mesures pour améliorer vos habitudes de sommeil peut aider à mieux gérer le stress et l’anxiété.
Boire trop de boissons contenant de la caféine
Le café, le thé, les colas et autres boissons contenant de la caféine peuvent provoquer un excès d’acide gastrique et aggraver les symptômes du reflux acide.
Selon une recherche publiée en 2017, le goût amer des boissons contenant de la caféine stimule l’estomac à produire plus d’acide gastrique. Les scientifiques ont également découvert que les pilules de caféine peuvent avoir un effet similaire sur la sécrétion d’acide gastrique. 15
Certains chercheurs sont divisés dans leur opinion sur l’effet des boissons contenant de la caféine si une personne a un excès d’acide gastrique et un ulcère gastro-duodénal. Certaines études semblent suggérer que les personnes atteintes d’ulcères devraient éviter les boissons contenant de la caféine. 16
Cependant, des recherches récentes ont suggéré que les personnes atteintes d’ulcères gastro-duodénaux peuvent boire du café avec modération (pas plus de 3 tasses par jour). Même si la caféine stimule la production d’acide gastrique, il existe peu de preuves qu’elle affecte le reflux acide. 17
Autres causes de trop d’acide gastrique
Les aliments gras
Si vous ressentez couramment une sensation de brûlure dans la poitrine après avoir mangé , il se peut que les aliments gras aient causé trop d’acide dans votre estomac.
Selon la revue Advanced Biomedical Research , la consommation d’aliments riches en graisses peut provoquer une indigestion. Des études ont montré que les aliments gras augmentent la sécrétion d’acide gastrique et stimulent les hormones gastro-intestinales. Dans certains cas, la consommation d’aliments contenant des niveaux élevés de graisse peut également aggraver les symptômes des ulcères gastro-duodénaux. 20
Les aliments gras peuvent également causer d’autres problèmes digestifs comme passer des selles grasses ou provoquer des nausées après avoir mangé .
Lait
Des recherches publiées dans le Yale Journal of Biology and Medicine montrent que le lait et certains produits laitiers peuvent augmenter la sécrétion d’acide gastrique.
Cela était vrai pour le lait faible en gras, le lait non gras et le lait faible en calcium. Cependant, des niveaux accrus d’acide gastrique causés par les produits laitiers ont été principalement trouvés chez les personnes souffrant de troubles digestifs préexistants. 31
Même si le lait est une bonne source de calcium, de nombreuses personnes ne peuvent pas ingérer de lait ou de produits laitiers en raison d’une intolérance au lactose . Veuillez lire cet article pour trouver d’ excellentes alternatives riches en calcium au lait .
Consommation de bière ou de vin
Le journal Gut rapporte que certaines boissons alcoolisées telles que la bière ou le vin peuvent augmenter les niveaux d’acide gastrique.
Les chercheurs ont découvert que les produits alcoolisés fermentés comme la bière et le vin sont les pires coupables. La bière et le vin sont des stimulants et augmentent la libération de gastrine et la sécrétion d’acide gastrique. 21 Cependant, la consommation chronique d’alcool peut entraîner une hypochlorhydrie.
Manque de sommeil
La recherche a montré qu’un manque de sommeil peut provoquer une hyperchlorhydrie et aggraver les symptômes de reflux. 14
Selon le World Journal of Gastroenterology , un manque de sommeil peut augmenter la sécrétion gastrique. Les scientifiques rapportent que les troubles du sommeil et la mauvaise qualité du sommeil peuvent également augmenter la fréquence des brûlures d’estomac pendant la nuit. 22
Aliments et reflux acide
Il est normal que tout type d’aliment entraîne une production d’acide gastrique plus importante. Cependant, certains aliments peuvent augmenter le débit des sucs gastriques et aggraver les symptômes de brûlures d’estomac (reflux acide) et de reflux gastro-œsophagien (RGO).
Pour les personnes qui ne présentent pas de symptômes de brûlures d’estomac ou de RGO, ces aliments n’augmenteront probablement pas les niveaux d’acide gastrique trop élevés. En effet, le reflux acide est généralement causé par la faiblesse du muscle qui empêche l’acide gastrique de s’échapper dans l’œsophage. En cas de brûlures d’estomac et d’ulcères, les médecins tentent de neutraliser l’acide ou de réduire la quantité d’acide gastrique produite par l’estomac.
Aliments acides et agrumes
Pour aider à gérer les symptômes de l’excès d’acide gastrique et du reflux acide, il est préférable d’éviter certains aliments qui stimulent des quantités excessives de suc gastrique.
La Dre Louise Chang sur WebMD dit que certains aliments qui peuvent augmenter l’acide gastrique et aggraver les symptômes des brûlures d’estomac peuvent inclure: 18
- Agrumes comme les oranges et les pamplemousses
- Tomates car elles sont assez acides et peuvent provoquer des brûlures d’estomac chez certaines personnes
- Oignons et ail car ils peuvent aggraver les symptômes de reflux
- Il a été démontré que les poivrons rouges augmentent la sécrétion d’acide gastrique 19
- Aliments épicés
- Menthe poivrée
Cependant, il est bon de se rappeler que tous les aliments susmentionnés ne provoquent pas les mêmes symptômes chez les personnes souffrant de brûlures d’estomac. Il est donc important de découvrir ce qui déclenche vos symptômes, puis d’essayer de les éviter.
Le Dr Bonnie Taub-Dix de l’American Dietetic Association dit que d’autres facteurs qui peuvent affecter les brûlures d’estomac sont lorsque vous mangez et combien vous mangez . 18
Acide stomacal excessif pendant la grossesse
La grossesse peut-elle provoquer une surproduction d’acide gastrique? De nombreuses femmes enceintes semblent le penser, car les brûlures d’estomac et la grossesse sont souvent liées.
Cependant, selon la revue Gastroenterology , la sécrétion de suc gastrique diminue pendant la grossesse en raison de changements dans les niveaux hormonaux. 23
La raison pour laquelle les symptômes de reflux acide peuvent être plus graves pendant la grossesse est liée à une faible acidité gastrique ou à des sucs gastriques s’échappant de l’œsophage.
La revue Canadian Family Physician rapporte que les changements hormonaux peuvent également ralentir la digestion des aliments, ce qui peut augmenter les symptômes du RGO. De plus, le poids du bébé qui grandit peut forcer l’excès d’acide gastrique dans l’œsophage. 24
Comment réduire l’excès d’acide gastrique
Il existe un certain nombre de façons de vous aider à réduire les niveaux élevés d’acide gastrique et à réduire l’inconfort gastro-intestinal.
Des médicaments
Si vous avez des niveaux excessivement élevés d’acide gastrique (hyperchlorhydrie) en raison d’un ulcère ou d’un autre problème digestif, les médecins prescrivent généralement des médicaments.
La revue Biomarker Research rapporte que certains des moyens courants de traiter l’excès d’acide gastrique dans l’estomac comprennent des antibiotiques et des médicaments pour abaisser l’acide gastrique. Par exemple, les inhibiteurs de la pompe à protons contribuent à réduire la production d’acide chlorhydrique. De plus, les antibiotiques peuvent tuer les souches de H. pylori qui provoquent une irritation de la muqueuse de l’estomac. 32
Si vous devez prendre des antibiotiques, il est également important de prendre des probiotiques pour éviter que les antibiotiques provoquent plus de troubles digestifs .
Bicarbonate de soude
Si vous avez des symptômes occasionnels de brûlures d’estomac dus au stress ou à la mauvaise alimentation, le bicarbonate de soude peut aider à neutraliser l’excès d’acide gastrique.
Les chercheurs des National Institutes of Health disent que le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) est utilisé pour traiter les maux d’estomac, l’indigestion acide ou les symptômes de brûlures d’estomac. Le bicarbonate de soude est un antiacide naturel qui peut également aider à gérer les symptômes des ulcères gastro-duodénaux. 25
Mélangez une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude dans un 8 oz. verre d’eau. Mélanger jusqu’à dissolution complète et boire jusqu’à 7 verres de bicarbonate de soude et d’eau en 24 heures.
Veuillez lire cet article de précautions sur l’utilisation du bicarbonate de soude pour les brûlures d’estomac et les ulcères d’estomac .
Régime méditerranéen pour abaisser l’acide gastrique
Le régime méditerranéen peut aider à réduire l’acide gastrique et même à réduire la nécessité de prendre des inhibiteurs de la pompe à protons.
Une étude publiée dans la revue JAMA Otolaryngology Head and Neck Surgery a révélé que le régime méditerranéen peut aider à réduire les niveaux d’acide gastrique. Il a été constaté que dans de nombreux cas, un changement de régime alimentaire avait le même effet que la prise d’inhibiteurs de la pompe à protons. L’effet réducteur d’acide du régime a également été renforcé par la consommation d’eau alcaline . 26
vinaigre de cidre de pomme
Vous pouvez également boire régulièrement du vinaigre de cidre de pomme dilué pour réduire la fréquence des brûlures d’estomac et du reflux acide .
Une étude publiée par l’Arizona State University a révélé que le vinaigre de cidre de pomme a un effet antiacide naturel lorsqu’il est ingéré. La recherche a révélé que le vinaigre de cidre de pomme aide à réguler le pH de l’estomac. De nombreux participants à l’étude ont constaté que la fréquence de leurs symptômes de brûlures d’estomac était réduite. 27
Mélanger 1 à 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme cru dans un grand verre d’eau et boire quotidiennement pour aider à remédier aux symptômes des brûlures d’estomac. Si le goût fort du vinaigre de cidre de pomme est trop, essayez de boire du vinaigre de cidre de pomme et du miel pour encore plus de bienfaits pour la santé . Certaines personnes ont constaté que les pilules de vinaigre de cidre de pomme sont également efficaces pour se débarrasser du reflux acide.
Jus d’aloe vera
Boire du jus d’aloe vera peut également aider à apaiser les troubles gastro-intestinaux liés à une augmentation des niveaux d’acide gastrique.
Le Journal of Traditional Chinese Medicine a rapporté que l’aloe vera aide à protéger le tube digestif. L’étude a montré que les personnes prenant des capsules d’aloe vera ont connu une réduction significative de leurs symptômes de RGO. Les chercheurs ont conclu que l’aloe vera peut être utilisé comme traitement naturel sûr pour les symptômes de reflux. 28
Comment prévenir l’excès d’acide gastrique
Dans de nombreux cas, vous pouvez réduire les effets inconfortables d’un excès de suc gastrique dans votre estomac. Avec quelques changements de mode de vie simples, vous pourrez peut-être prévenir les symptômes d’ulcères d’estomac, de brûlures d’estomac et d’indigestion.
Le Dr P. John Simic sur eMedicineHealth recommande certains des conseils suivants pour prévenir naturellement le reflux acide: 29
- Essayez d’éviter de manger de gros repas, mais mangez de petits repas fréquents tout au long de la journée
- Ne sautez pas de repas
- Ne vous couchez pas pendant 3 heures après avoir mangé votre repas
- Évitez les aliments qui déclenchent vos symptômes
- Perdre du poids pour prévenir les brûlures d’estomac et améliorer votre santé globale
- Mettez des blocs sous la tête de votre lit pour le surélever de 6 pouces.
Quand consulter un médecin
Pour les épisodes occasionnels de brûlures d’estomac, les remèdes maison sont généralement suffisants pour réduire tout inconfort digestif. Cependant, dans certains cas, vous devriez consulter un médecin pour tout symptôme grave associé à un excès d’acide dans l’estomac.
Le Dr Jennifer Robinson sur WebMD recommande de consulter votre médecin si vous avez des signes de trop d’acide gastrique. Ceux-ci comprennent: 30
- Les symptômes des brûlures d’estomac sont devenus plus fréquents et plus graves.
- Vous avez une sensation constante de quelque chose coincé dans votre gorge .
- Vous crachez du mucus teinté de sang ou vomissez avec des morceaux qui ressemblent à du café moulu. 31
- Vous passez des selles sombres comme du goudron.
- Vous ressentez une douleur aiguë dans le haut de votre abdomen qui s’aggrave progressivement.
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