Points clés à retenir
- De nouvelles recherches ont découvert un lien entre une consommation accrue de café et de meilleurs résultats en matière de cancer colorectal.
- Il est trop tôt pour recommander la consommation de café comme traitement potentiel du cancer colorectal, mais l’étude suggère que la consommation de café n’est pas nocive et pourrait être bénéfique.
- Le café contient plus de 1 000 composés chimiques, dont certains possèdent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses.
La consommation de café pourrait être associée à une augmentation de la durée de vie chez les patients atteints d’un cancer colorectal avancé ou métastatique, selon une étude originale publiée dansJAMA Oncologie.
“Comme toute étude observationnelle, la présente étude n’établit pas de relation causale entre la consommation de café et un risque réduit de progression et de décès du cancer colorectal”, a déclaré à Gesundmd le co-premier auteur Chen Yuan, ScD et l’auteur principal Kimmie Ng, MD, MPH, dans une déclaration commune par courrier électronique. Yuan est chercheur et Ng est professeur agrégé de médecine au Dana Farber Cancer Institute.
“L’étude ne fournit pas de raisons suffisantes pour recommander, à ce stade, que les patients atteints d’un cancer colorectal avancé ou métastatique commencent à boire du café ou augmentent leur consommation de café”, déclarent Yuan et Ng. “Bien qu’il soit prématuré de recommander une consommation élevée de café comme traitement potentiel du cancer colorectal, notre étude suggère que la consommation de café n’est pas nocive et pourrait potentiellement être bénéfique.”
Hormis les cancers de la peau, le cancer colorectal est le troisième cancer le plus fréquemment diagnostiqué aux États-Unis. L’American Cancer Society estime qu’en 2020, il y aura 104 610 nouveaux cas de cancer du côlon et 43 340 nouveaux cas de cancer rectal aux États-Unis.
Café et santé du côlon
Le café contient plus de 1 000 composés chimiques, dont la caféine et le kahweol. On lui a également découvert des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Chen Yuan, ScD et Kimmie Ng, MD, MPH
Bien qu’il soit prématuré de recommander une consommation élevée de café comme traitement potentiel du cancer colorectal, notre étude suggère que la consommation de café n’est pas nocive et pourrait potentiellement être bénéfique.
— Chen Yuan, ScD et Kimmie Ng, MD, MPH
Des recherches antérieures avaient identifié le café comme la plus grande source d’antioxydants alimentaires aux États-Unis.Les chercheurs s’intéressent alors à l’étude des effets du café sur l’organisme.
“Il y a eu un nombre croissant d’études sur les relations entre la consommation de café et d’autres cancers, ainsi que d’autres maladies chroniques telles que le diabète sucré et le syndrome métabolique”, expliquent Yuan et Ng.
Le café ordinaire et décaféiné stimule l’activité motrice du côlon. Pour certaines personnes, une tasse de café peut avoir un effet laxatif. Yuan et Ng expliquent que la consommation habituelle de café peut augmenter la sensibilité à l’insuline, rendant les cellules plus réactives à l’hormone.
Yuan et Ng disent également qu’il n’est pas clair sicommentvotre café (lait, sucre, les deux ou aucun des deux) a un effet sur la santé du côlon, en particulier chez les patients atteints d’un cancer colorectal métastatique.
Des études antérieures ont montré qu’une consommation plus élevée de lait était associée à une survie globale améliorée chez les patients atteints d’un cancer colorectal non métastatique.D’un autre côté, un apport plus élevé en fructose était associé à une pire survie sans récidive chez les patients atteints d’un cancer du côlon de stade 3.
L’étude
Yuan, Ng et leur équipe ont analysé les données d’une cohorte de participants inscrits à l’essai clinique de phase 3 terminé, Cancer and Leukemia Group B (CALGB ; fait désormais partie de l’Alliance for Clinical Trials in Oncology)/SWOG 80405.
Les patients étaient considérés comme éligibles à l’essai s’ils souffraient d’un cancer colorectal confirmé, non résécable, localement avancé ou métastatique. Les données ont été collectées du 27 octobre 2005 au 18 janvier 2018.
L’essai initial visait à trouver la combinaison optimale de thérapie biologique et de traitement de chimiothérapie. Les participants avaient également la possibilité de participer à une étude complémentaire sur le régime alimentaire et le mode de vie.
Au cours du premier mois d’inscription à l’essai, il a été demandé aux participants à quelle fréquence au cours des trois derniers mois ils avaient consommé 131 aliments et suppléments de vitamines/minéraux, notamment s’ils buvaient du café ordinaire ou décaféiné, et si oui, quelle quantité de café ils consommaient.
Après avoir contrôlé les variables susceptibles d’affecter les résultats des patients atteints d’un cancer colorectal, les chercheurs ont analysé un total de 1 171 patients atteints d’un cancer colorectal avancé ou métastatique.
Le patient type de l’essai était âgé de 59 ans, de sexe masculin (59 %) et blanc (86 %).
En moyenne, les buveurs fréquents de café consommaient moins de quatre tasses de café par jour. Ils avaient également une consommation moyenne d’alcool plus élevée et étaient plus susceptibles d’être des fumeurs actuels ou anciens, des facteurs connus pour augmenter le risque de développer un cancer colorectal.
Chen Yuan, ScD et Kimmie Ng, MD, MPH
Nous avons été surpris de constater que la consommation de café caféiné et décaféiné avait des associations similaires avec les résultats de survie.
— Chen Yuan, ScD et Kimmie Ng, MD, MPH
Les chercheurs ont observé qu’une consommation plus élevée de café au moment de l’inscription à l’étude était associée à un risque plus faible de progression de la maladie et de décès. L’amélioration des résultats pour les patients s’est appliquée à la fois aux personnes qui buvaient du café ordinaire et du café décaféiné.
Les découvertes
La durée médiane de survie sans progression des participants (définie comme le temps écoulé entre l’attribution aléatoire d’un médicament et la première progression documentée de la maladie ou le décès) s’est avérée être :
- 12 mois pour ne jamais boire de café
- 12 mois pour boire une ou plusieurs tasses de café
- 13 mois pour boire deux à trois tasses de café
- 14 mois pour avoir bu quatre tasses de café ou plus
Les chercheurs ont également découvert que la durée médiane de survie globale des participants était :
- 31 mois pour ne jamais boire de café
- 30 mois pour avoir bu une ou plusieurs tasses de café
- 32 mois pour boire deux à trois tasses de café
- 39 mois pour avoir bu quatre tasses de café ou plus
“Nous avons été surpris de constater que la consommation de café caféiné et décaféiné avait des associations similaires avec les résultats de survie, soulignant les rôles, encore pas entièrement élucidés, des composants non caféinés du café dans les résultats du cancer colorectal”, déclarent Yuan et Ng à propos des résultats.
Les auteurs notent qu’à leur connaissance, il s’agit de la première étude examinant la consommation de café par rapport à la survie chez les patients atteints d’un cancer colorectal métastatique.
Ils estiment que ces résultats sont prometteurs, car un nombre important de patients atteints d’un cancer colorectal finissent par développer un cancer colorectal métastatique, pour lequel il n’existe aucun remède, seulement des traitements palliatifs.
Recherches récentes
Bien que cette étude s’appuie sur des recherches récentes, il est important de noter que ses conclusions sont encore limitées ou mitigées. Il n’existe pas de relation causale entre la consommation de café et les résultats pour les patients atteints d’un cancer du côlon, et il n’existe pas de recommandations générales concernant la consommation de café pour la santé colorectale.
Les données étaient souvent tirées d’études plus vastes portant plus généralement sur le cancer colorectal et posant des questions sélectionnées sur la consommation de café. Il est donc difficile d’isoler la consommation de café des autres comportements alimentaires et de style de vie.
Il n’existe aucune relation causale entre la consommation de café et les résultats pour les patients atteints d’un cancer du côlon, et il n’existe pas de recommandations générales concernant la consommation de café pour la santé colorectale.
Par exemple, dans une étude, la consommation de café était associée à un risque 26 % inférieur de développer un cancer colorectal.Dans une autre étude, des chercheurs ont mesuré la consommation de caféine à l’aide des données diagnostiques de deux études longitudinales sur la santé portant sur 1 599 patients diagnostiqués avec un cancer de stade 1 ou 2.
Les résultats ont indiqué qu’une consommation plus élevée de café était associée à une réduction de la récidive du cancer et du décès chez 953 patients atteints d’un cancer du côlon de stade 3. Après ajustement en fonction des facteurs démographiques, du mode de vie et d’autres facteurs, les chercheurs ont découvert que les patients qui buvaient quatre tasses de café ou plus par jour étaient 52 % moins susceptibles de mourir d’un cancer colorectal et 30 % moins susceptibles de mourir, quelle qu’en soit la cause, par rapport à ceux qui ne buvaient pas de café.
Une méta-analyse récente souligne la nécessité de recherches supplémentaires : le café n’a montré un effet protecteur significatif que dans sept études américaines sur un total de 26 études.
Recherche future
Yuan et Ng disent qu’ils planifient actuellement des études de suivi pour mieux comprendre les mécanismes biologiques qui pourraient expliquer les bienfaits protecteurs du café, ainsi que les caractéristiques moléculaires qui pourraient être utilisées pour identifier les patients qui bénéficieraient le plus de la consommation de café.
Même si Yuang et Ng affirment qu’il n’existe aucun risque connu lié à la consommation de café pour les personnes atteintes d’un cancer colorectal, ils ajoutent que des recherches supplémentaires sont nécessaires. Ils affirment également qu’il n’existe aucune preuve définitive que la consommation de café puisse prévenir le cancer colorectal.
Yuan et Ng recommandent aux gens de subir des dépistages réguliers et de modifier leur mode de vie et leur régime alimentaire pour réduire leur risque de développer un cancer colorectal.
Selon l’American Cancer Society, plusieurs changements de mode de vie favorisent une bonne santé globale et peuvent aider à réduire le risque de cancer colorectal.
Les mesures que vous pouvez prendre pour améliorer votre santé et réduire vos risques comprennent :
- Maintenir un poids santé
- Augmenter la quantité et l’intensité de l’activité physique
- Limiter les viandes rouges et transformées et manger plus de légumes, de fruits et de céréales
- Ne pas boire d’alcool
- Arrêter de fumer
Ce que cela signifie pour vous
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires et qu’aucune recommandation générale ne soit formulée sur la base de l’étude récente, les patients atteints d’un cancer du côlon métastatique pourraient bénéficier de la consommation de deux ou trois tasses de café par jour et, à tout le moins, cela ne risque pas de leur nuire.
