Points clés à retenir
- Manger deux noix du Brésil par jour soutient la fonction thyroïdienne grâce à leur teneur élevée en sélénium.
- Les noix du Brésil aident à réduire l’inflammation et peuvent réduire le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques.
- Manger des noix du Brésil ajoute des fibres à votre alimentation, ce qui facilite la digestion.
Deux noix du Brésil par jour peuvent offrir une dose puissante de sélénium, essentielle au soutien de la thyroïde, à la réduction de l’inflammation et à la santé cardiaque. Ces conseils fondés sur des preuves font des noix du Brésil une collation remarquable pour répondre à vos besoins nutritionnels.
1. Prend en charge la fonction thyroïdienne
Le sélénium est essentiel à la production et à la régulation des hormones thyroïdiennes, qui contrôlent votre métabolisme.
“Le sélénium est un oligo-élément dont votre corps a besoin en petites quantités pour rester en bonne santé”, explique Natalie Allen, RD, professeure clinique agrégée de nutrition et de diététique à la Missouri State University.
La plupart des adultes ont besoin de 55 microgrammes de sélénium par jour. Celles qui sont enceintes ou qui allaitent ont besoin de 60 à 70 microgrammes.
Une carence chronique en sélénium a été associée à un risque accru de maladie thyroïdienne. Un apport suffisant en sélénium est particulièrement important pour les personnes souffrant de maladies thyroïdiennes telles que la maladie de Hashimoto ou l’hypothyroïdie, car il contribue à la santé globale de la thyroïde.
2. Aide à réduire l’inflammation
Le sélénium est également un puissant antioxydant. Il aide à neutraliser les radicaux libres, des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer à des maladies chroniques comme le cancer et les maladies cardiaques, selon Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND, professeur de nutrition et diététiste nutritionniste à l’Université de Boston.
Des études suggèrent qu’un apport suffisant en sélénium peut réduire le risque de certains cancers, comme celui du sein, du poumon et de la prostate. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer davantage cela.
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3. Favorise la santé cardiaque
La recherche suggère également que les antioxydants présents dans les noix du Brésil peuvent aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires comme les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et les maladies coronariennes.
En réduisant le stress oxydatif et l’inflammation, qui jouent tous deux un rôle clé dans le développement des maladies cardiaques, les antioxydants peuvent soutenir la santé cardiovasculaire globale et réduire le risque de complications graves au fil du temps.
4. Ajoute des fibres respectueuses de l’intestin
Les fibres vous aident à rester régulier et nourrissent les bactéries bénéfiques de votre intestin.Deux noix du Brésil fournissent environ 0,7 gramme de fibres, tandis qu’une once complète en contient 2 grammes.
Selon Salge Blake, de nombreux Américains manquent de fibres dans leur alimentation. Un apport insuffisant en fibres est associé à une inflammation, une mauvaise digestion et un risque de maladie chronique.Les noix du Brésil offrent un moyen simple d’augmenter votre apport quotidien en fibres tout en grignotant.
Est-ce suffisant de manger deux noix du Brésil par jour ?
Réponse courte : oui. “Les noix du Brésil sont une source naturelle de sélénium”, a déclaré Allen. “Manger une à deux noix du Brésil par jour apporte à votre corps tout le sélénium dont il a besoin.”
Une seule noix du Brésil peut contenir de 68 à 91 mcg de sélénium, suffisamment pour dépasser la recommandation habituelle de 55 mcg par jour.
Les carences en sélénium sont rares car vous pouvez généralement obtenir suffisamment de sélénium uniquement par la nourriture, explique Allen. En plus des noix du Brésil, les fruits de mer comme le thon, le saumon, la morue et les crevettes sont de bonnes sources de nutriments.
Pouvez-vous en manger trop ?
Il est sage d’être prudent avant de consommer des quantités excessives de noix du Brésil sur de longues périodes.
Un apport excessif en sélénium peut provoquer une sélénose, entraînant des symptômes tels que la perte de cheveux, des éruptions cutanées, de la fatigue et des problèmes digestifs. Même s’il est peu probable qu’une surconsommation occasionnelle soit nocive, manger régulièrement de grandes quantités, comme des poignées par jour, pourrait présenter des risques.
Néanmoins, manger plus d’une ou deux collations par jour peut offrir des nutriments supplémentaires, surtout si vous souhaitez augmenter les fibres ou les graisses saines.
“Vous n’êtes pas obligé de vous arrêter à une ou deux noix”, a déclaré Salge Blake. “Une once (six grains) fournit également 2 grammes de fibres et 4 grammes de protéines.”
