Connaissez ces 8 aliments à éviter après l’ablation de la vésicule biliaire

Après l’ablation de la vésicule biliaire, certains aliments peuvent entraîner des changements digestifs, car la bile n’est plus stockée et disponible pour aider à décomposer les graisses. Vous pouvez ressentir des douleurs après avoir mangé ou avoir la diarrhée peu de temps après un repas. Apprenez les aliments à éviter et comment ajouter des options plus saines et riches en fibres.

1. Aliments frits

Les aliments frits contiennent beaucoup de graisses et peuvent affecter le système digestif, surtout sans vésicule biliaire. Les aliments à éviter maintenant que vous n’avez plus de vésicule biliaire peuvent inclure :

• frites
• Poulet frit
• Friture
• Steak frit au poulet
• Pommes de terre rissolées
• Rondelles d’oignon
• Tous les autres aliments frits

Vous devez toujours manger des graisses. Mais comme il est plus difficile pour votre corps de les décomposer, vous souhaiterez limiter les graisses que vous consommez et envisager des graisses plus saines, comme l’avocat.

2. Aliments gras

Évitez les aliments gras pour la même raison que vous évitez les aliments frits. Tout aliment qui rend vos mains grasses ou qui laisse de l’huile dans l’assiette est probablement trop gras pour que vous puissiez le manger. Sans vésicule biliaire, c’est plus difficile à traiter.

Les aliments gras que vous devriez éviter comprennent :

• Hamburgers
• Lard
• Pizza au fromage
• Sauces épaisses ou crémeuses
• Coupes de viande grasses

Ces aliments ont également tendance à être riches en cholestérol, ce qui peut entraîner une inflammation et provoquer des symptômes digestifs après l’ablation de la vésicule biliaire.

3. Huiles végétales

Sans votre vésicule biliaire, vous devrez choisir les graisses avec soin. Il existe deux types de graisses saines, les graisses monoinsaturées et polyinsaturées :

• Les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont tous deux des graisses polyinsaturées.
• Les acides gras oméga-3 sont des acides gras essentiels (ce qui signifie que le corps ne peut pas les produire et qu’ils doivent provenir de l’alimentation). Ils procurent des bienfaits pour la santé du cœur, des yeux et du cerveau.
• Les acides gras oméga-6 et les graisses monoinsaturées ont également des effets bénéfiques sur la santé cardiaque.

Lorsque vous cuisinez avec de l’huile, utilisez de petites quantités de graisses plus riches en graisses monoinsaturées et en acides gras oméga-3 (puisque votre corps ne peut pas les fabriquer) tout en utilisant occasionnellement des huiles contenant des graisses oméga-6.

Les huiles qui contiennent des graisses monoinsaturées ou des acides gras oméga-3 comprennent :

• Huile d’olive
• Huile de canola
• Huile d’arachide
• Huile de lin

Les huiles qui contiennent des acides gras oméga-6 comprennent :

• Huile de carthame
• Huile de tournesol
• Huile de maïs
• Huile de soja
• Graines de tournesol
• Noix
• Graines de citrouille

4. Aliments prêts-à-servir

Les plats cuisinés transformés ne sont généralement pas sains. Ils contiennent souvent beaucoup de sucre et de céréales raffinées. Ces ingrédients peuvent augmenter votre risque d’obésité, de diabète et de maladies cardiovasculaires.

Les aliments préparés ont également tendance à être riches en acides gras oméga-6. C’est parce qu’ils sont souvent fabriqués avec de l’huile de soja.

Évitez les versions achetées en magasin des éléments suivants :

• Gâteaux
• Cookies
• Craquelins
• Chips
• Croustilles tortillas
• Autres produits de boulangerie ou collations préemballés

5. Liquides pendant les repas

Votre médecin peut vous recommander un régime liquide clair après votre chirurgie, bien que de nombreuses personnes soient encouragées à revenir à un régime alimentaire normal avec moins de graisses.

Certaines théories suggèrent que trop de liquide en mangeant peut diluer l’acide gastrique et les enzymes digestives importantes pour la digestion. Cependant, l’eau présente dans l’estomac est rapidement absorbée et ne joue pas un rôle important dans la sécrétion d’acides et d’enzymes.

Boire du bouillon, de l’eau et du thé peut vous garder hydraté, alors buvez lorsque vous avez soif. Évitez la caféine et l’alcool, qui peuvent perturber votre digestion. Les produits laitiers peuvent également entraîner des symptômes.

6. Repas copieux et copieux

Les repas copieux sont plus difficiles à digérer. Manger un repas copieux oblige l’estomac et les intestins à travailler plus fort. Cela peut aggraver les douleurs abdominales et la diarrhée.

Manger des repas plus petits et plus fréquents tout au long de la journée peut vous aider à éviter ces symptômes inconfortables.

7. Aliments épicés

Les aliments épicés contenant de la capsaïcine (un composant du piment) peuvent irriter l’estomac et provoquer des problèmes digestifs. Pensez à éviter les aliments qui contiennent une grande quantité de :

• Poivre noir
• Poivre de Cayenne
• Poudre de piment
• Curry
• Amidon
• Piments forts (jalapeno, habanero, serrano)
• Salsa (moyenne ou piquante)
• Tabasco et autres sauces piquantes

8. Autres aliments potentiellement gênants

Certains aliments peuvent provoquer des troubles digestifs chez de nombreuses personnes. Cela inclut même ceux qui ont encore une vésicule biliaire. Les aliments qui causent des problèmes à de nombreuses personnes comprennent :

• Aliments contenant du gluten
• Aliments riches en FODMAP
• Produits laitiers
• Alcool excessif
• Excès de sucre
• Maïs
• Soja

Vous devrez peut-être essayer un régime d’élimination. Avec ce type de régime alimentaire, vous commencez par supprimer de grands groupes d’aliments. Ensuite, vous ajoutez progressivement des aliments. Cela vous aide à identifier vos aliments problématiques.

Aliments à manger après une chirurgie de la vésicule biliaire

Bien qu’il n’y ait pas de régime spécifique à suivre après une opération de la vésicule biliaire, les aliments faibles en gras sont plus faciles à digérer et sont moins susceptibles de provoquer des gaz, des ballonnements ou de la diarrhée. Voici des exemples d’aliments nutritifs et généralement bien tolérés :

• Produits laitiers écrémés et faibles en gras: Lait, yaourt et fromage cottage
• Alternatives au lait d’origine végétale: Lait de soja et d’amande
• Aliments riches en fibres: Haricots et lentilles, avoine, pain de blé entier, riz brun et quinoa
• Fruits: Baies, pommes, poires, raisins, melon et kiwi
• Légumes non gazeux : betteraves, carottes, concombres, laitue, haricots verts, pommes de terre, légumes-feuilles foncés, tomates et courgettes
• Protéine maigre: Poisson, volaille, tofu, œufs et blancs d’œufs
• Condiments faibles en gras: Margarine légère, mayonnaise, vinaigrettes et fromage à la crème

Les collations peuvent inclure n’importe lequel des aliments énumérés ci-dessus, tels que :

• Fruits frais
• Oeuf dur
• Yaourt garni de fruits
• Fromage cottage au concombre et aux tomates
• 1/2 sandwich à la dinde avec laitue, tomate et mayonnaise légère

Quelles sont les causes du syndrome post-cholécystectomie ?

Le syndrome post-cholécystectomie implique des nausées, des ballonnements et d’autres symptômes digestifs, ainsi que des douleurs dans la partie supérieure droite de l’abdomen.Ils surviennent après une cholécystectomie ou une ablation de la vésicule biliaire.

Ces symptômes font suite à l’intervention chirurgicale car :

• Votre foie produit de la bile dans le cadre de la digestion. La vésicule biliaire stocke la bile produite par votre foie. Lorsque vous mangez des graisses, votre vésicule biliaire libère de la bile pour vous aider à les digérer.
• Sans votre vésicule biliaire, il n’y a plus d’endroit où stocker la bile. Au lieu de cela, la bile s’écoule continuellement de votre foie. Il s’écoule dans le duodénum, ​​une partie de vos intestins.
• Cela peut entraîner de la diarrhée et des douleurs abdominales. Des selles plus molles peuvent cependant être temporaires.

C’est pourquoi vous devez faire attention aux aliments que vous mangez après une opération d’ablation de la vésicule biliaire.Discutez avec votre professionnel de la santé si vous ressentez des symptômes après votre chirurgie.