Points clés à retenir
- Garder votre taux de potassium en équilibre est crucial pour la santé cardiaque.
- Un faible taux de potassium peut provoquer une faiblesse, de la fatigue et des rythmes cardiaques anormaux.
- Un taux élevé de potassium peut résulter d’une maladie rénale chronique et peut nuire au cœur.
Le potassium est un minéral important pour le maintien de la vie, mais il existe une chose telle que « trop de bonnes choses ». Apprenez la fonction du potassium dans le corps, pourquoi l’homéostasie du potassium est essentielle à la santé cardiaque et les différents niveaux de potassium dans les aliments.
Swip Santé / Katie Kerpel
Qu’est-ce que le potassium ?
Le potassium est un électrolyte essentiel dont votre corps, en particulier votre cœur, vos nerfs et vos muscles, a besoin pour fonctionner correctement.
Le potassium régule un large éventail de fonctions physiologiques, notamment la contraction musculaire, le rythme cardiaque régulier et le mouvement des nutriments dans les cellules et des déchets hors des cellules. Une alimentation riche en potassium aide à compenser certains des effets nocifs du sodium sur la tension artérielle.
Potassium et santé cardiaque
Les contractions rythmiques du cœur sont contrôlées par des changements périodiques du potentiel membranaire, appelés potentiels d’action, au sein des cellules du muscle cardiaque (myocytes cardiaques). Le potassium est à la fois essentiel pour générer un rythme cardiaque régulier et stabiliser le cœur, aidant ainsi à éviter les arythmies cardiaques potentiellement mortelles.
Répondre à vos besoins quotidiens en potassium aide votre cœur à fonctionner de manière optimale. Un taux sanguin de potassium sain se situe entre 3,5 et 5,0 milliéquivalents par litre (mEq/L). Des niveaux de potassium trop élevés ou trop bas peuvent aggraver l’insuffisance cardiaque.
La majeure partie du potassium dont vous avez besoin sera consommée dans votre alimentation. Les aliments riches en potassium aident à gérer votre tension artérielle en atténuant les effets du sodium. Le potassium y parvient grâce à sa capacité à favoriser l’excrétion du sodium dans l’urine et à soulager la tension dans les parois de vos vaisseaux sanguins.
Des études ont montré qu’une augmentation de l’apport en potassium peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, telles que l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, mais le mécanisme responsable de cela est inconnu. Certains chercheurs pensent que le potassium peut prévenir l’athérosclérose ou le durcissement des artères, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étayer ces affirmations.
Faibles niveaux de potassium
De faibles taux de potassium dans le sang, également appelés hypokaliémie, peuvent être dus à un certain nombre de conditions, notamment :
- Médicaments, tels que les diurétiques (pilules d’eau) ou certains antibiotiques
- Diarrhée ou vomissements
- Troubles de l’alimentation (comme la boulimie)
- Hyperaldostéronisme(surproduction de l’hormone mâle aldostérone)
- Utilisation excessive de laxatifs, qui peut provoquer de la diarrhée
- Maladie rénale chronique
- Faible niveau de magnésium
- Transpiration excessive (hyperhidrose)
- Troubles génétiques, tels queparalysie périodique hypokaliémiqueou syndrome de Bartter
Des taux de potassium légèrement faibles ne provoquent généralement aucun symptôme, mais des diminutions plus importantes peuvent provoquer les symptômes suivants :
- Faiblesse
- Fatigue
- Constipation
- Contractions musculaires
- Crampes ou faiblesse musculaire
- Paralysie musculaire
- Rythmes cardiaques anormaux
- Problèmes rénaux
Niveaux élevés de potassium
Un excès de potassium dans le sang, une maladie appelée hyperkaliémie, peut être dangereux pour la santé cardiaque. Les reins sont responsables du maintien du potassium dans le sang. La condition suivante peut vous exposer à un risque d’hyperkaliémie :
- Maladie rénale chronique
- Diabète
- Insuffisance cardiaque congestive
- Médicaments qui perturbent l’équilibre potassique, tels que certains médicaments hypotenseurs
- Brûlures importantes ou traumatisme corporel
- Alcoolisme chronique
Au début, vous ne remarquerez peut-être aucun symptôme, mais l’hyperkaliémie peut provoquer les symptômes suivants :
- Douleurs abdominales (ventre) et diarrhée
- Douleur thoracique
- Palpitations cardiaques ou arythmie (battements cardiaques irréguliers, rapides ou palpitants)
- Faiblesse musculaire ou engourdissement des membres
- Nausées et vomissements
Quand consulter un médecin
Une hyperkaliémie sévère peut entraîner un arrêt cardiaque et la mort. Au début, vous ne remarquerez peut-être aucun symptôme, mais l’hyperkaliémie peut provoquer les symptômes suivants :
- Douleurs abdominales (ventre) et diarrhée
- Douleur thoracique
- Palpitations cardiaques ou arythmie (battements cardiaques irréguliers, rapides ou palpitants)
- Faiblesse musculaire ou engourdissement des membres
- Nausées et vomissements
Si vous ressentez l’un de ces symptômes, appelez une ambulance ou rendez-vous immédiatement aux urgences.
Sources alimentaires de potassium
Le potassium est un nutriment essentiel naturellement présent dans de nombreux aliments et présent dans tous les tissus corporels. Les niveaux de potassium sont étroitement régulés car ils sont nécessaires au fonctionnement normal des cellules. Ce minéral aide à maintenir Swip Health entre le volume de liquide intracellulaire et les gradients électrochimiques transmembranaires.
Bien que des suppléments de potassium soient disponibles, la plupart des gens peuvent obtenir le potassium dont ils ont besoin à partir des aliments qu’ils consomment et des liquides qu’ils boivent. Les sources alimentaires de potassium comprennent :
- Abricots et jus d’abricot
- Asperge
- Avocats
- Riz brun
- Cantaloup et melon miel
- Caféet du thé
- Lait écrémé ou faible en gras (1 %)
- Yaourt sans gras
- La plupart des poissons
- Lait
- Pamplemousse et jus de pamplemousse (parlez à votre professionnel de la santé si vous prenez un médicament hypocholestérolémiant)
- Légumes-feuilles comme les épinards et le chou frisé
- Flétan
- Haricots de Lima
- Champignons
- Oranges et jus d’orange
- Petits pois
- Pommes de terre (patates blanches et patates douces)
- Pruneaux et jus de pruneaux
- Raisins secs et dattes
- Tomates, jus de tomates et sauce tomate
- Thon
Planifier un régime pauvre en potassium
Des taux élevés de potassium dans le sang peuvent provoquer de graves troubles cardiaques, surtout si vous présentez un risque élevé d’insuffisance cardiaque, mais avant de restreindre sévèrement la quantité de potassium dans votre alimentation, vous souhaiterez peut-être consulter un professionnel de la santé pour discuter des risques d’un taux élevé de potassium et de la manière dont un régime pauvre en potassium peut vous aider.
Parlez à votre fournisseur de soins de santé
Si vous présentez un risque élevé d’hyper ou d’hypokaliémie ou si vous présentez l’un des symptômes mentionnés ci-dessus, consultez immédiatement un médecin. Les changements alimentaires peuvent aider à prévenir et à traiter des niveaux de potassium élevés ou faibles.
Parlez à un professionnel de la santé pour comprendre tout risque que vous pourriez avoir d’hypo- ou d’hyperkaliémie, car il pourra vous recommander des aliments que vous devrez peut-être limiter, éviter ou augmenter en fonction de votre taux de potassium.
Foire aux questions
- Comment le potassium affecte-t-il votre fréquence cardiaque ?
Des taux élevés de potassium dans le sang peuvent déclencher un rythme cardiaque irrégulier qui s’accompagne parfois d’une accélération du cœur et d’un inconfort thoracique. Si elle n’est pas traitée, une hyperkaliémie sévère peut entraîner un arrêt cardiaque et la mort.
- Boire beaucoup d’eau peut-il aider à réduire le potassium ?
C’est toujours une bonne idée de rester hydraté, surtout avec de l’eau, étant donné que cela est essentiel au maintien de l’équilibre électrolytique, mais en boire une quantité excessive peut entraîner une perte de potassium dans l’urine, potentiellement mortelle, parfois appelée intoxication hydrique.
- Existe-t-il des moyens d’éliminer l’excès de potassium de votre corps ?
Les pilules d’eau, également connues sous le nom de diurétiques, sont couramment utilisées pour aider à débarrasser le corps de l’excès de potassium. Ils agissent en obligeant vos reins à créer plus d’urine, ce qui élimine le potassium au cours du processus. Le médicament Kalexate (polystyrène sulfonate de sodium) peut également être utilisé pour traiter un taux élevé de potassium, car il élimine le potassium par les intestins avant qu’il ne soit absorbé par l’organisme.
