Points clés à retenir
- Boire régulièrement du jus d’orange peut contribuer à améliorer la santé cardiaque en contrôlant la tension artérielle et en réduisant l’inflammation.
- Le jus d’orange contient des flavonoïdes et des nutriments, comme la vitamine C et le potassium, bénéfiques pour le cœur.
- Buvez du jus d’orange avec modération car il contient beaucoup de sucre naturel et moins de fibres qu’une orange entière.
Une nouvelle petite étude a révélé qu’un grand verre de jus d’orange peut offrir des avantages au-delà d’un simple apport en vitamine C : il peut également être bon pour la santé cardiaque et la longévité en général.
Ce que dit la recherche
L’étude a révélé que la consommation quotidienne de 500 ml (environ 17 onces) de jus d’orange 100 % sans sucre ajouté pendant 60 jours entraînait des changements notables dans l’expression des gènes.Ces changements ont été associés à un meilleur contrôle de la pression artérielle, à une réduction de l’inflammation et à une amélioration du métabolisme des graisses, qui jouent tous un rôle crucial dans la santé cardiaque et la longévité.
“Notamment, l’impact variait en fonction du poids corporel”, a déclaré Jennifer Hillis, MS, RD, diététiste et chargée de recherche sur la nutrition des agrumes à l’Université de Floride du Sud, qui n’a pas participé à l’étude.
“Les participants classés en surpoids ont vu de plus grandes améliorations du métabolisme des graisses, tandis que les participants plus minces ont montré des réponses anti-inflammatoires plus fortes”, a-t-elle déclaré.
L’étude était cependant relativement petite, avec seulement 20 participants âgés de 21 à 36 ans, tous n’ayant aucun antécédent de maladie chronique. Cela exclut un groupe d’âge important qui présente un risque plus élevé de maladie cardiaque, principalement ceux de plus de 55 ans, a déclaré Samantha M. Coogan, MS, RDN, directrice du programme didactique en nutrition et diététique et maître de conférences à l’Université du Nevada à Las Vegas.
La petite taille de l’échantillon rend plus difficile la généralisation des résultats à une population plus large. Le procès n’a également duré que 60 jours, ce qui est relativement court.
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Les flavonoïdes peuvent protéger les cellules et réduire l’inflammation
Malgré la petite taille de l’échantillon, Hillis a déclaré qu’il y avait encore des raisons de croire que le jus d’orange pouvait être bénéfique pour la santé cardiaque.et la longévité.
“Le jus d’orange contient naturellement des flavonoïdes, tels que la naringénine et l’hespéridine, qui sont des composés végétaux qui contribuent aux belles couleurs des fruits et dont les bienfaits potentiels pour la santé continuent de faire l’objet de recherches”, a-t-elle déclaré.
L’un des flavonoïdes les plus remarquables du jus d’orange est l’hespéridine, un composé végétal des agrumes que l’on trouve rarement dans d’autres aliments. La recherche montre que l’hespéridine possède des propriétés de type antioxydant et peut aider à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules et contribuer à l’inflammation au fil du temps.
D’autres nutriments contenus dans le jus d’orange soutiennent la fonction cardiaque
Le jus d’orange contient d’autres nutriments importants qui peuvent également contribuer à ses effets potentiels, notamment la vitamine C, qui agit comme un antioxydant, a déclaré Coogan. Il contient également du potassium, qui aide à réguler le rythme cardiaque, la fonction musculaire et la tension artérielle, ainsi que du folate, une vitamine qui favorise la santé cardiaque.
“Cela vaudrait la peine d’étudier d’autres aliments ou jus ayant des profils nutritionnels similaires pour voir si les mêmes effets et résultats s’appliquent”, a déclaré Coogan. “Est-ce que cela pourrait être le jus d’orange lui-même ? Ou est-ce simplement les nutriments, ou une combinaison de nutriments, qui auraient pu donner des résultats positifs ?”
La modération compte toujours lorsque l’on boit du jus d’orange
Bien que le jus d’orange 100 % ne contienne que du sucre naturel provenant des fruits, il contient néanmoins environ deux fois plus de sucre qu’une orange entière. Un verre de 8 onces de jus d’orange 100 % contient environ 21 g de sucre naturel.
En conséquence, la surconsommation pourrait toujours entraîner des problèmes de santé au fil du temps, comme un risque accru de diabète, a déclaré Coogan. Le jus ne devrait pas être votre seule forme de consommation de fruits.
“Vous perdez des fibres sous forme de jus, et si j’avais le choix entre une orange entière et un jus d’orange, je choisirais l’orange entière pour les avantages supplémentaires en fibres et sa faible teneur en sucre”, a-t-elle déclaré.
