Carence en folates : symptômes, causes et prévention

Qu’est-ce qu’une carence en folate ?

On parle de carence en folate lorsque votre sang manque de la quantité de vitamine B9 (folate) dont il a besoin pour fonctionner correctement. Une carence en folate peut entraîner un large éventail de symptômes et de complications.

Qu’est-ce que le folate ?

Le folate est une vitamine B présente naturellement dans de nombreux aliments que vous consommez. Ces aliments comprennent les légumes-feuilles, les agrumes, les noix, les haricots, les pois, les fruits de mer, les œufs, les produits laitiers, la viande, la volaille et les céréales. Votre corps a besoin de folate pour fabriquer de nouveaux globules rouges et de l’ADN, le matériel génétique de vos cellules. Le folate est particulièrement important pendant la grossesse. Le folate contribue à la croissance et au développement du fœtus et peut aider à prévenir les malformations congénitales.

Qu’est-ce que l’acide folique ?

L’acide folique est une forme artificielle (synthétique) de folate. Votre corps ne peut pas stocker de grandes quantités de folate naturel. Mais votre corps peut facilement absorber l’acide folique. En conséquence, il est ajouté à certains aliments que vous consommez. Les céréales telles que le riz, le pain, les pâtes et certaines céréales sont enrichies (enrichies) en acide folique. L’acide folique est également disponible sous forme de complément alimentaire.

Quelles complications peuvent survenir en raison d’une carence en folate ?

Lorsque vous ne consommez pas suffisamment de folate, plusieurs complications peuvent survenir.

Carence en folate pendant la grossesse

Une carence en folate pendant la grossesse peut entraîner de graves complications. Le folate est important pour la croissance du cerveau et de la moelle épinière du fœtus. Une carence en folates peut provoquer de graves malformations congénitales appelées anomalies du tube neural. Les anomalies du tube neural comprennent le spina bifida et l’anencéphalie.

Une carence en folate peut également augmenter vos risques de décollement placentaire, une condition dans laquelle votre placenta se sépare de votre utérus. De plus, votre bébé peut être prématuré (naissance prématurée) et/ou avoir un faible poids à la naissance. Des études ont également montré qu’un faible taux de folate pendant la grossesse pouvait conduire au développement de l’autisme chez votre enfant.

Anémie par carence en folates

Une carence en folates peut également entraîner une anémie par carence en folates. L’anémie peut survenir lorsque votre corps ne dispose pas de suffisamment de globules rouges sains. Votre corps a besoin de globules rouges pour transporter l’oxygène vers les tissus de votre corps. L’anémie par carence en folates peut également amener votre corps à produire des globules rouges anormalement gros qui ne fonctionnent pas correctement.

D’autres complications d’une carence en folate peuvent inclure :

• Infertilité.
• Certains cancers.
• Maladie cardiovasculaire.
• Dépression.
• Démence.
• Diminution de la fonction cognitive.
• La maladie d’Alzheimer.

Quels sont les symptômes d’une carence en folate ?

L’un des premiers symptômes d’une carence en folate est une fatigue extrême (fatigue). D’autres symptômes peuvent inclure :

Symptômes d’anémie

• Pâleur.
• Essoufflement (dyspnée).
• Irritabilité.
• Vertiges.

Symptômes buccaux

• Langue tendre et rouge.
• Plaies buccales ou ulcères buccaux.
• Sens du goût réduit.

Symptômes neurologiques

• Perte de mémoire.
• Difficulté à se concentrer.
• Confusion.
• Problèmes de jugement.

Les symptômes supplémentaires d’une carence en folate peuvent inclure :

• Manque d’énergie.
• Faiblesse musculaire.
• Dépression.
• Perte de poids.
• Diarrhée.

Quelles sont les causes d’une carence en folate ?

L’une des causes les plus courantes de carence en folate est le manque d’alimentation saine et équilibrée. Une alimentation saine comprend des aliments qui contiennent naturellement du folate ou sont enrichis en acide folique. D’autres causes de carence en folate peuvent inclure :

• Maladies du système digestif: Votre système digestif n’absorbe pas bien l’acide folique si vous souffrez d’une maladie comme la maladie de Crohn ou la maladie coeliaque.
• Consommation excessive d’alcool: Les personnes qui boivent de grandes quantités d’alcool remplacent parfois la nourriture par de l’alcool. En conséquence, ils ne consomment pas suffisamment de folate.
• Trop cuire vos fruits et légumes: Lorsque vous faites trop cuire, la chaleur peut détruire le folate naturellement présent dans vos produits.
• Anémie hémolytique: Un trouble sanguin qui survient lorsque vos globules rouges sont détruits et ne peuvent pas être remplacés assez rapidement.
• Certains médicaments: Certains médicaments antiépileptiques et médicaments contre la colite ulcéreuse interfèrent avec la bonne absorption du folate.
• Dialyse rénale: Un traitement pour les personnes souffrant d’insuffisance rénale.

Comment diagnostique-t-on une carence en folate ?

Votre médecin vous posera des questions sur vos antécédents médicaux et vos symptômes. Ils peuvent diagnostiquer une carence en folate grâce à un test sanguin. Le test sanguin mesure la quantité de folate dans votre sang. Un faible niveau de folate indique une carence en folate.

Comment traite-t-on la carence en folate ?

Votre professionnel de la santé traitera votre carence en folate avec un supplément d’acide folique. La plupart des adultes ont besoin de 400 microgrammes (mcg) d’acide folique chaque jour. Votre professionnel de la santé vous dira quelle quantité vous devez prendre.

Votre professionnel de la santé vous conseillera également d’avoir une alimentation saine et équilibrée. Une alimentation équilibrée comprend des fruits, des légumes et d’autres aliments contenant du folate ou enrichis en acide folique.

À quoi puis-je m’attendre si j’ai une carence en folate ?

Si vous augmentez votre apport en folate, les effets de la carence en folate devraient commencer à s’inverser. Il est important de manger suffisamment d’aliments contenant du folate ou enrichis en acide folique. De plus, prenez un supplément d’acide folique. Si vous ne consommez pas suffisamment de folate, des complications telles que l’anémie persisteront.

Comment puis-je prévenir une carence en folate ?

La meilleure façon de prévenir une carence en folate est d’avoir une alimentation saine comprenant des aliments contenant du folate ou de l’acide folique. Le folate peut être trouvé naturellement dans :

• Pois, haricots et légumineuses.
• Agrumes.
• Légumes à feuilles vert foncé.
• Foie.
• Fruit de mer.
• Oeufs et produits laitiers.
• Viande et volaille.

L’acide folique peut être trouvé sous forme enrichie ou fortifiée :

• Pain.
• Farine.
• Pâtes.
• Riz.
• Céréale.

La quantité de folate dont vous avez besoin chaque jour dépend de votre âge et d’autres facteurs. La plupart des adultes devraient consommer 400 microgrammes (mcg) de folate par jour. Si vous êtes enceinte, vous devriez prendre un supplément d’acide folique pour vous assurer de consommer suffisamment de folate chaque jour. La quantité quotidienne moyenne recommandée de folate dont vous avez besoin est la suivante :

Si vous prenez des médicaments qui interfèrent avec l’absorption du folate, vous devez également prendre un supplément d’acide folique.

Qu’est-ce que la carence cérébrale en folates ?

La carence cérébrale en folate est un trouble très rare qui survient en cas de pénurie de folate dans le cerveau du fœtus. Les bébés nés avec une carence cérébrale en folate se développent normalement pendant la petite enfance. Ensuite, ils commencent à perdre lentement leurs capacités mentales et leurs capacités motrices vers l’âge de 2 ans. Les déficiences intellectuelles, les difficultés d’élocution, les convulsions et les difficultés de coordination des mouvements (ataxie) peuvent être graves. La carence cérébrale en folate est causée par un changement génétique (mutation).

Quelle est la différence entre une carence en B12 et en folate ?

La vitamine B12 et le folate sont tous deux importants pour la formation de vos globules rouges et de votre ADN. Une carence en l’une ou l’autre de ces vitamines peut entraîner de la fatigue, de la faiblesse et de l’anémie. Contrairement au folate, la B12 ne se trouve pas dans les plantes. La B12 se trouve principalement dans la viande, les œufs et les produits laitiers. Les végétariens et les végétaliens courent un risque élevé de carence en vitamine B12. Une carence sévère en vitamine B12 peut entraîner des complications telles que la dépression, la paranoïa, les délires, la perte de mémoire, l’incontinence et la perte du goût et de l’odorat.

Qu’est-ce que le polymorphisme MTHFR ?

MTHFR signifie méthylènetétrahydrofolate réductase. Certaines personnes présentent une modification génétique (mutation) dans leur gène MTHFR. Si vous avez cette mutation, vous ne parvenez pas à convertir le folate en sa forme active, le 5-MTHF. Cette mutation génétique touche environ 25 % des Hispaniques, 10 % des Blancs, 10 % des Asiatiques et 1 % des Noirs. Si vous présentez cette mutation génétique, vous pourriez bénéficier d’un supplément de folate contenant du 5-méthyl-THF, la forme active de l’acide folique.