Points clés à retenir
- Les raisins et les bananes sont une excellente source d’énergie, d’antioxydants et de potassium.
- Manger une variété de fruits et légumes entiers fournit une gamme d’antioxydants.
- Les deux fournissent du potassium, mais les bananes en apportent deux fois plus que les raisins.
Les bananes et les raisins sont tous deux riches en antioxydants, en potassium et en de nombreux autres vitamines et minéraux. Les bananes sont plus riches en potassium, en vitamine C et en calories que les raisins, mais chaque fruit contient une combinaison différente d’antioxydants.
Comment les bananes et les raisins se comparent-ils pour les antioxydants ?
Les antioxydants sont des substances naturellement présentes dans de nombreux fruits et légumes, notamment les bananes et les raisins. Les antioxydants neutralisent les molécules de radicaux libres destructrices qui peuvent endommager les cellules et contribuer à l’inflammation, au cancer et aux maladies chroniques.De nombreuses vitamines et certains minéraux ont des actions antioxydantes.
| Nutriments aux propriétés antioxydantes | Bananes, 100 grammes (g) | Raisins verts,100 g | Raisins rouges,100 g |
|---|---|---|---|
| Vitamine C | 12,3 mg | 3 mg | 3,3mg |
| Vitamine A | 1 microgramme (mcg) | QUE | QUE |
| Thiamine | 0,056 milligramme (mg) | QUE | QUE |
| Folate | 14 mcg | QUE | QUE |
| Niacine | 0,662mg | QUE | QUE |
| Riboflavine | moins de 0,1 mg | QUE | QUE |
| Zinc | 0,16mg | 0,03 mg | 0,04mg |
| Magnésium | 28mg | 7,1 mg | 8,6mg |
| Manganèse | 0,258 mg | 0,084 mg | 0,098mg |
Les autres antioxydants présents dans les bananes et les raisins comprennent :
- Raisins: Resvératrol, quercétine, kaempférol, catéchine, épicatéchine et anthocyanes
- Bananes: Polyphénols, flavonoïdes, acide palmitique, acide linoléique, acide oléique, campestérol, stigmastérol
Différents types de raisins contiennent diverses combinaisons d’antioxydants.Les bananes à différents niveaux de maturité ont également des profils antioxydants différents.
Il est recommandé d’obtenir des antioxydants de votre alimentation viamanger une variété d’aliments entiers à base de plantes.Bien que vous puissiez comparer les bananes et les raisins pour des antioxydants spécifiques, ce qui compte, c’est d’avoir de la variété dans votre alimentation et d’obtenir des antioxydants à partir d’aliments entiers.
Quelle quantité de potassium contient les bananes et les raisins ?
Les raisins et les bananes fournissent chacun à votre corps du potassium, un minéral important qui joue de nombreux rôles. Les bananes ont environdeux fois plus de potassiumpar tasse sous forme de raisins.
| Potassium dans les raisins et les bananes | ||
|---|---|---|
| 1 tasse | Potassium | % Valeur quotidienne |
| Bananes | 537 mg | 11% |
| Raisins verts | 218,1 mg | 5% |
| Raisins rouges | 229,4 mg | 5% |
Les effets du potassium sur votre corps comprennent :
- Maintient la stabilité des cellules nerveuses
- Favorise la formation et la force des os
- Facilite la fonction cardiaque
- Permet le mouvement musculaire
- Régule la tension artérielle
Niveau de potassium dans le sang
Un test standard d’électrolytes sanguins mesure la concentration de potassium et d’autres minéraux dans votre sang. Votre concentration sanguine de potassium doit rester dans une plage cible de3,6 à 5,2 millimoles par litre (mmol/L)pour une santé optimale.Votre corps travaille dur pour maintenir l’équilibre idéal en potassium.
Vos reins réagissent à votre concentration de potassium en :
- Économiser le potassium dont vous avez besoin pour qu’il puisse circuler dans votre sang et atteindre vos organes
- Filtrage de l’excès de potassium pour être éliminé de votre corps par l’urine
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De quelle quantité de potassium avez-vous besoin ?
Vous obtenez du potassium par l’alimentation.
Vos recommandations d’apport quotidien en potassium par âge :
- De la naissance à 6 mois: 400 milligrammes (mg)
- 7-12 mois: 860 mg
- 1-3 ans: 2 000 mg
- 4-8 ans: 2 300mg
- 9-13 ans: 2 300 mg femelles, 2 500 mg mâles
- 14-18 ans: 2 300 mg femelles, 3 000 mg mâles
- 19-50 ans: 2 600 mg femelles, 3 400 mg mâles
- Enceinte: 2 600 à 2 900 mg
- En lactation: 2 500 à 2 800 mg
- 51 ans et plus: 2 600 mg femelles, 3 400 mg mâles
Peut-on avoir trop de potassium ?
Il est très peu probable que la consommation d’aliments riches en potassium puisse vous nuire si vous êtes en bonne santé. Mais si vous avez certains problèmes de santé qui empêchent votre corps d’équilibrer les niveaux de minéraux, vous devez faire attention à votre apport en potassium.
Vous devrez peut-être surveiller et limiter votre potassium si vous souffrez de l’un des problèmes de santé suivants :
- Maladie du rein
- Hyperparathyroïdie
- Diabète
- Insuffisance cardiaque
- Maladie du foie
- Maladie surrénalienne
- Prendre des diurétiques d’épargne potassique ou des inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (ECA)
Si vous avez des doutes ou si vous avez des questions sur vos risques spécifiques, consultez un professionnel de la santé qui pourra examiner vos analyses de sang et vos antécédents médicaux et vous fournir des recommandations personnalisées.
Calories dans les raisins et les bananes
Les raisins et les bananes sont une source de calories. Votre corps utilise les calories comme énergie et vous stockez les calories excédentaires sous forme de graisse.Les calories contenues dans les deux fruits proviennent principalement des glucides, avec seulement une petite quantité de protéines et très peu de matières grasses.
Calories provenant des raisins ou des bananes :
- Banane, tranchée, 1 tasse: 134 calories
- Raisins verts, sans pépins, 1 tasse: 80 calories
- Raisins rouges, sans pépins, 1 tasse: 86 calories
Il existe plusieurs types de bananes et de raisins, et chacun varie légèrement en termes de teneur en calories et en nutriments.
De plus, la maturité des bananes peut modifier leur teneur en calories et en nutriments. Une banane légèrement mûre, 115 grammes (g) apporte environ 113 calories,tandis qu’une banane trop mûre apporte 115 g environ 93,5 calories.
