Pendant tout ce temps, nous consommons souvent du riz blanc qui est largement vendu là-bas. En plus du riz blanc, il existe également du riz brun qui est souvent utilisé comme l’un des aliments diététiques, comme expliqué précédemment dans les avantages de manger du riz brun . En plus du riz brun et blanc, le riz noir est également connu pour avoir de nombreux avantages pour le corps dans son ensemble.
De nos jours, tant dans les magasins que dans les supermarchés, nous avons trouvé de nombreux produits à base de riz noir. Oui, bien qu’en réalité l’utilisation de ce type de riz soit très rare même par rapport au riz blanc et au riz brun, mais certaines personnes préfèrent le type de riz noir comme matière transformée pour leur consommation quotidienne.
En fait, l’utilisation du riz noir est désormais populaire dans les pays occidentaux comme les États-Unis, où l’utilisation de ces variétés de riz a commencé à y être introduite depuis les années 1990. Maintenant, nous avons un autre choix en plus des avantages connus de manger du riz rouge .
En Asie, le riz noir est utilisé par les Chinois depuis des milliers d’années, période pendant laquelle le riz noir n’était fourni qu’à certaines personnes, à savoir l’empereur ou la famille royale, et les élites.
Peut-être vous demandez-vous pourquoi il est fortement recommandé de consommer du riz noir ? La majorité des experts de la santé affirment que le riz noir présente une variété d’avantages pour la santé humaine. Où il y a beaucoup de nutriments contenus dans cette variété de riz.
En fait, le riz noir provient de la même famille que d’autres variétés de riz telles que le riz blanc, le riz brun et autres. Cependant, des experts de la santé soutenus par divers résultats de recherche ont déclaré que le riz noir présente des avantages par rapport aux autres variétés de riz, notamment en termes de contenu nutritionnel.
Le riz noir est rarement produit en masse, produit uniquement à des fins diététiques et pour des aliments spéciaux. Le riz qui est encore un proche parent du riz blanc n’était à l’origine consommé que par la famille royale dans le passé comme mentionné ci-dessus. Cependant, parallèlement à sa culture, ce riz peut être consommé massivement.
Avantages pour la santé de manger du riz noir
1. Contient une plus grande quantité d’antioxydants
Comparé à d’autres types de riz, comme les bienfaits du riz tamil par exemple, le riz noir s’avère contenir pas mal d’antioxydants. La consommation régulière de riz à grain noir augmentera l’endurance du corps d’une personne.
Dans le riz noir, en particulier la partie son (la partie externe du grain) a une teneur très élevée en anthocyanes antioxydantes. Même le contenu de ces nutriments est plus élevé par rapport à d’autres céréales telles que le riz brun et d’autres variétés de blé colorées.
En conséquence, vous ne serez pas facilement malade et le corps sera toujours maintenu. La teneur en antioxydants du riz noir n’est pas seulement grande en capacité puisque ses fonctions et activités sont également assez élevées. Si vous ressentez souvent des douleurs ou en période de cicatrisation, ce riz peut être une alternative au riz.
2. Utile comme colorant naturel pour les aliments
Le riz noir peut être l’une des alternatives pour les producteurs alimentaires en tant que colorant naturel pour leurs produits alimentaires. Les colorants naturels extraits du riz noir offrent une alternative plus saine par rapport aux colorants alimentaires artificiels qui présentent un risque pour des problèmes de santé tels que le cancer, les allergies ou les capacités physiologiques d’une personne.
Les pigments de l’extrait de riz noir peuvent produire une variété de couleurs, allant du noir au rose. Essayez de traiter le riz noir en broyant des grains de riz noir séchés à l’aide d’une mouture de café, puis ajoutez-le au gâteau et à d’autres aliments transformés pour ajouter de la saveur, des nutriments et de la couleur à vos aliments transformés.
3. Protecteur pour la santé du cœur
Les maladies cardiovasculaires telles que les maladies cardiaques sont les plus meurtrières pour les humains de nos jours. C’est l’une des raisons pour lesquelles il est très important de consommer des aliments capables de maintenir la santé des organes cardiaques, dont l’une consiste à consommer du riz noir.
Pourquoi le riz noir ? Parce que dans le riz noir, il y a des anthocyanes phytochimiques qui sont capables de maintenir des niveaux sains de cholestérol et peuvent aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol dans le sang.
De cette façon, il pourra aider à réduire la formation de plaques d’athérosclérose nocives dans les artères, ce qui aidera finalement à maintenir les artères en bonne santé afin de réduire le risque de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. Vous pouvez également trouver des choses similaires dans les bienfaits du riz rouge kattu yanam .
4. Aide le processus de désintoxication du corps
Nous savons que la teneur en antioxydants du riz noir est très élevée. Les phytonutriments sont très utiles pour aider à réduire l’inflammation et aider à débarrasser le corps des substances nocives (détoxification du corps) qui peuvent ensuite contribuer à une variété de conditions.
Dans une étude qui utilise des lapins comme objet, la recherche a montré que la consommation de riz noir peut réduire le pourcentage de stress oxydatif ou également connu sous le nom de dommages aux organes dus aux radicaux libres. Ce processus de désintoxication peut nettoyer le sang, les organes du foie et les artères dès l’apparition de la plaque.
5. Construire un système digestif sain
Semblable aux avantages du riz varagu , le riz noir a la même teneur en fibres naturelles que les autres variétés de riz, telles que les avantages du riz brun, du riz blanc et d’autres riz de blé. vous devez savoir que chaque demi-tasse de riz noir contient environ 2 à 3 grammes de fibres.
Le contenu des avantages en fibres est très utile pour aider à créer l’état du système digestif dans notre corps qui est toujours sain en liant les restes de la digestion ou les déchets et les toxines dans le tube digestif.
De plus, les fibres aideront à éliminer les déchets et les toxines du corps. En d’autres termes, la teneur en fibres du riz noir contribue au maintien de la santé des organes intestinaux.
