Allergie aux pois chiches : causes, symptômes et traitement

Qu’est-ce qu’une allergie aux pois chiches ?

Une allergie aux pois chiches se produit lorsque vous avez une réaction allergique en mangeant (ou en touchant) des pois chiches. Les pois chiches portent également le nom de pois chiches. Il s’agit d’un type de légumineuse comme les arachides, les lentilles et le soja.

Les réactions allergiques se produisent lorsque votre système immunitaire croit à tort que quelque chose est nocif pour votre corps. Dans le cas d’une allergie aux pois chiches, votre corps pense que les pois chiches constituent une menace et réagit donc en libérant un produit chimique appelé histamine. L’histamine provoque des symptômes d’allergie tels que des démangeaisons cutanées, de l’urticaire ou des difficultés respiratoires. Certaines personnes souffrent de réactions allergiques aux aliments potentiellement mortelles, bien qu’une réaction potentiellement mortelle aux pois chiches soit rare.

Les personnes présentant des symptômes d’allergie aux pois chiches devraient éviter les pois chiches et les aliments qui en contiennent (comme le houmous). Un allergologue peut déterminer si vous êtes allergique à d’autres aliments de la famille des légumineuses. Cela peut se produire puisque toutes les légumineuses contiennent des protéines similaires.

Quelle est la fréquence des allergies aux pois chiches ?

Les allergies aux pois chiches ne font pas partie des allergies aux légumineuses les plus courantes. Les allergies aux arachides et au soja ont tendance à être les plus courantes. Le nombre exact de personnes allergiques aux pois chiches est inconnu, mais les chercheurs pensent que cette allergie est plus fréquente dans les pays où la consommation de pois chiches est plus répandue.

Quels sont les symptômes d’une allergie aux pois chiches ?

Tout le monde ressent les symptômes un peu différemment. Certains des symptômes d’allergie aux pois chiches les plus courants sont :

• Réactions cutanées telles que démangeaisons cutanées, rougeurs, urticaire ou gonflement.
• Diarrhée, crampes abdominales et vomissements.
• Modifications de la pression artérielle.
• Toux ou respiration sifflante.
• Une sensation d’oppression dans la gorge.
• Démangeaisons ou sensation de brûlure dans la bouche.

Les personnes présentant des réactions allergiques graves peuvent souffrir d’anaphylaxie. Il s’agit d’une urgence médicale qui nécessite des soins immédiats. Les symptômes de l’anaphylaxie comprennent :

• Gonflement de la gorge, difficulté à avaler ou sensation de gorge qui se ferme.
• Difficultés respiratoires.
• Sensation de faiblesse ou de vertiges, confusion soudaine ou autres signes de baisse de la tension artérielle.

Il est important de noter qu’il existe une différence entre une intolérance et une allergie. Une intolérance touche principalement votre estomac et votre système digestif. Cela peut provoquer des symptômes tels que des ballonnements, de la diarrhée et des gaz. Une réaction allergique du système immunitaire affecte plusieurs systèmes organiques, notamment le système respiratoire, la peau, le système cardiovasculaire et autres. Ainsi, les symptômes affectent de nombreuses parties différentes de votre corps.

Quelles sont les causes d’une allergie aux pois chiches ?

Une réaction allergique se produit lorsque votre corps pense qu’un aliment ou une substance est nocif pour lui. Il réagit en produisant des anticorps appelés anticorps IgE (immunoglobuline E). Ces anticorps amènent votre corps à libérer diverses substances chimiques, notamment de l’histamine, qui provoquent des symptômes d’allergie.

Pour les pois chiches en particulier, les chercheurs pensent que votre système immunitaire réagit à la globuline, à la prolamine ou à l’albumine des pois chiches, qui sont des protéines présentes dans les pois chiches. Les protéines restent dans les pois chiches même lorsqu’ils sont rôtis ou cuits.

Qui est allergique aux pois chiches ?

Tout le monde peut être allergique aux pois chiches. Mais vous pourriez être plus susceptible de souffrir d’une allergie si vous :

• Vous êtes allergique à une légumineuse comme les arachides ou le soja. Une étude a révélé qu’une personne sur 20 allergique à une légumineuse était également allergique à un autre type de légumineuse. En effet, toutes les légumineuses contiennent des protéines similaires.
• Vous avez d’autres allergies.
• Vous souffrez d’asthme ou d’eczéma.
• Vivez dans des régions du monde où les pois chiches sont plus abondants dans la cuisine, comme l’Inde et les pays du pourtour méditerranéen. 

Les pois chiches déclenchent-ils une allergie aux arachides ?

Non. Les deux sont liés car ils appartiennent tous deux à la famille des légumineuses et contiennent des protéines similaires. Votre médecin est la meilleure personne avec qui discuter des allergies potentielles.

Suis-je allergique aux pois chiches si je suis allergique aux arachides ?

Non, pas nécessairement. Bien qu’ils contiennent des protéines similaires, vous n’êtes pas automatiquement allergique aux pois chiches si vous êtes allergique aux arachides. Vous devez informer votre médecin si vous êtes allergique aux arachides ou au soja, car cela pourrait aider à votre diagnostic.

Quelles sont les complications de cette pathologie ?

La complication la plus grave d’une allergie aux pois chiches est le choc anaphylactique. Cela implique une chute importante de la tension artérielle, un essoufflement sévère et une éventuelle perte de conscience. Si vous ressentez des symptômes d’anaphylaxie, rendez-vous immédiatement aux urgences. La plupart des réactions allergiques aux pois chiches sont légères et ne mettent pas la vie en danger.

Comment diagnostique-t-on une allergie aux pois chiches ?

Contactez un professionnel de la santé si vous pensez être allergique aux pois chiches. Ils peuvent effectuer des tests d’allergie pour diagnostiquer une allergie aux pois chiches. Certains des tests incluent :

• Test cutané : ce test consiste à mettre des pois chiches sur votre peau et à surveiller une réaction allergique dans cette zone de votre peau.
• Test sanguin : ce test consiste à prélever un échantillon de votre sang pour voir si la consommation de pois chiches amène votre corps à libérer un certain anticorps allergique.
• Test de provocation alimentaire : ce type de test consiste à manger une petite quantité d’un aliment particulier et à voir si vous avez une réaction allergique. Votre médecin effectue ce test en milieu clinique au cas où il y aurait une réaction allergique grave.

Diagnostiquer une allergie aux pois chiches peut être difficile. Vous devez informer votre médecin si vous avez déjà eu une réaction à d’autres légumineuses ou haricots. Vous voudrez peut-être également leur poser des questions sur les autres aliments que vous devriez éviter pour éviter d’autres réactions allergiques.

Comment traite-t-on une allergie aux pois chiches ?

La meilleure façon de traiter une allergie aux pois chiches est d’éviter de les manger entièrement. Certains aliments courants pouvant contenir des pois chiches sont :

• Houmous.
• Falafels.
• Des soupes.
• Mélange de collation ou mélange montagnard.
• Crackers et pains à base de farine de pois chiches.

N’oubliez pas que vous devez éviter tout ce qui contient des pois chiches (c’est la même chose que les pois chiches). Lisez les étiquettes des ingrédients avant d’acheter des soupes, des collations ou d’autres produits emballés. Si vous sortez manger, vérifiez auprès de votre serveur avant de commander des aliments pouvant contenir des pois chiches. Gardez à l’esprit que vous pouvez avoir une réaction même à la plus petite quantité de pois chiches, il est donc préférable d’être prudent.

Votre médecin peut également vous prescrire un auto-injecteur d’épinéphrine (EpiPen®) à utiliser en cas d’urgence. Sinon, les antihistaminiques en vente libre ou sur ordonnance devraient aider à traiter les symptômes d’allergie légers à modérés.

Il peut être judicieux de consulter un allergologue afin qu’il puisse déterminer l’étendue de vos allergies. Les personnes allergiques aux pois chiches peuvent être allergiques aux légumineuses et aux haricots qui contiennent des protéines similaires, comme les pois, les haricots noirs et les haricots rouges. C’est ce qu’on appelle la réactivité croisée.

Puis-je prévenir une allergie aux pois chiches ?

Non, vous ne pouvez pas prévenir les allergies alimentaires comme l’allergie aux pois chiches. Si vous êtes allergique aux arachides, au soja ou aux lentilles, vous risquez davantage d’être allergique aux pois chiches.

Quand dois-je consulter mon médecin ?

Contactez un professionnel de la santé si vous présentez des symptômes de réaction allergique après avoir mangé des pois chiches. Ils peuvent aider à déterminer si les pois chiches en sont la cause. Puisqu’il est courant d’avoir une réaction à d’autres légumineuses, ils voudront peut-être effectuer des tests supplémentaires pour voir comment vous réagissez à d’autres aliments.

Si vous ressentez des symptômes graves comme des difficultés respiratoires ou si vous avez l’impression de vous évanouir, rendez-vous au service d’urgence le plus proche pour un traitement.

Les pois chiches sont-ils inflammatoires ?

Non, les pois chiches ne sont pas considérés comme inflammatoires. La plupart des prestataires de soins de santé considèrent les pois chiches comme un aliment anti-inflammatoire. Cela signifie qu’ils peuvent aider à combattre les inflammations nocives dans votre corps. Ils sont également riches en fibres et constituent une bonne source de protéines.