9 aliments à éviter en cas de constipation

Les aliments à éviter en cas de constipation comprennent le pain blanc, les produits laitiers, la viande rouge et les aliments frits, car ils peuvent ralentir la digestion et créer des selles durcies.

Certaines conditions médicales peuvent vous rendre plus susceptible d’être constipé. Savoir quels aliments éviter en cas de constipation et quels aliments vous pouvez manger pour soulager la constipation peut aider à la prévenir à l’avenir.

Tout avec de la farine blanche

La farine blanche et les autres farines raffinées sont du blé dont la plupart de ses fibres intestinales saines ont été éliminées.Un apport sain en fibres est essentiel au bon fonctionnement de vos intestins. Pour soulager et prévenir la constipation, limitez les aliments à base de farine blanche, tels que :

• Pain de mie ou petits pains blancs
• Petits pains à hamburger
• Bagels
• Gâteau 
• Cookies
• Pâte à pizza
• Tortillas à la farine
• Saltines et crackers similaires

Pour un choix plus sain, optez plutôt pour les grains entiers, qui sont de bonnes sources de fibres alimentaires. Les grains entiers comprennent l’avoine, le riz brun, le quinoa, le pain et les pâtes à grains entiers et le maïs soufflé.

Viandes transformées

Les viandes transformées peuvent être dures pour le système digestif. Ils contiennent presque toujours de grandes quantités de graisses, ce qui peut ralentir la digestion. Ils sont également pauvres en fibres alimentaires. De nombreuses viandes transformées contiennent des nitrates pour prolonger leur durée de conservation. Ces nitrates peuvent également contribuer à la constipation.

Pour aider à prévenir la constipation, il est préférable d’éviter les viandes transformées comme :

• Lard
• Bologne
• Hot-dogs
• Saucisse
• Salami
• Bœuf salé
• Bœuf séché

Aliments frits

Comme les viandes transformées, les aliments frits sont difficiles à digérer. Ils ralentissent la digestion et peuvent contribuer au durcissement des selles.

Les aliments frits, en particulier les aliments frits, sont riches en graisses saturées. On sait que les régimes riches en graisses saturées augmentent la constipation, en particulier chez les personnes âgées, par rapport aux régimes pauvres en graisses saturées.

Pour éviter une crise de constipation, faites un effort pour éviter :

• frites
• Poulet frit
• Fish and chips
• Rondelles d’oignon
• Beignets
• Chiens de maïs
• Chips
• Chips de tortilla frites

Produits laitiers

De nombreuses personnes rapportent que les produits laitiers les rendent constipés. Cela peut être dû au lactose ou à d’autres composés présents dans les produits laitiers. Le lactose est un sucre que certaines personnes sont incapables de transformer. La constipation après avoir mangé des produits laitiers peut être un signe d’intolérance au lactose.

Une étude australienne de 2018 a révélé que la restriction à long terme du lactose et du fructose réduisait la gravité de la constipation chronique chez un petit groupe d’enfants. Les résultats suggèrent que ces sucres naturels jouent également un rôle.

En cas de constipation, essayez de réduire votre consommation de produits laitiers, en particulier de produits laitiers entiers. Ces aliments comprennent :

• Fromages de toutes sortes
• Glace
• Lait
• Crème aigre
• Crème
• Yaourt

Une fois votre constipation atténuée, essayez de réintroduire un peu de yaourt dans votre alimentation. Le yaourt contient des probiotiques naturels et bons pour la santé intestinale. Ils peuvent aider à normaliser les bactéries intestinales et à prévenir la constipation avant qu’elle ne commence.

Œufs

Les œufs peuvent parfois être une cause de constipation, notamment chez les adultes vieillissants. Les œufs contiennent un peu de matières grasses et sont faibles en fibres. Si vous mangez trop d’œufs, le manque de fibres pourrait être la raison pour laquelle vous souffrez de constipation.

Limitez la consommation d’œufs et ajoutez davantage d’aliments riches en fibres à votre alimentation pour aider à améliorer les selles.

Bonbons

Les aliments sucrés sont associés à des taux élevés de constipation. Cela peut être dû au fait que les sucreries et autres aliments sucrés contiennent de grandes quantités de graisses malsaines et manquent de fibres digestives saines.

Limitez les aliments riches en sucre que l’on retrouve dans de nombreux produits, tels que :

• Confitures
• Ketchup
• Chocolat
• Snacks
• Muffins, beignets et pâtisseries
• Gâteaux et biscuits
• Glace
• Desserts à la gélatine
• Bonbons

Au lieu de consommer des collations sucrées, essayez les fruits lorsque vous êtes constipé. Les fruits contiennent du sucre naturel pour satisfaire votre gourmandise, ainsi que des fibres pour aider à prévenir la constipation.

Viande rouge

La plupart des experts en santé vous conseilleront de réduire votre consommation de viande rouge pour réduire votre risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.Plus que toute autre chose, la viande rouge contient des niveaux élevés de graisses saturées qui peuvent obstruer les artères et conduire à l’athérosclérose. Il existe également des preuves selon lesquelles cela favorise la constipation.

De la même manière que les graisses saturées contenues dans les aliments frits contribuent à la constipation, la consommation de grandes quantités de viande rouge peut avoir le même effet.

Pour mettre cela en contexte, un faux-filet peut contenir jusqu’à 28 grammes de graisses saturées par portion.Les chercheurs suggèrent que manger autant de graisse active le frein iléal, un mécanisme biologique qui ralentit la vidange de l’estomac.

Si vous êtes amateur de bœuf, le bœuf nourri à l’herbe peut être « plus sain » que le bœuf nourri aux céréales, car il contient jusqu’à 4 grammes de gras de moins par portion de 100 grammes.Néanmoins, le ministère américain de la Santé et des Services sociaux recommande de limiter la consommation de viande rouge, y compris la viande rouge transformée, à une portion par semaine.

Aliments contenant du gluten

La constipation peut être un symptôme de la maladie coeliaque. La maladie cœliaque affecte l’intestin grêle et peut être déclenchée par des aliments contenant du gluten. Le gluten est une protéine naturelle présente dans le blé, l’orge et le seigle. On le retrouve dans les aliments transformés comme le pain, les pâtes, les biscuits et les gâteaux.

Si vous souffrez de la maladie coeliaque, éliminer le gluten de votre alimentation peut faire une grande différence. Vous pouvez vous attendre à ce que les symptômes de la maladie cœliaque commencent à s’améliorer après avoir arrêté de manger du gluten. Ils peuvent même disparaître complètement une fois que vous suivez un régime sans gluten.

Bananes

Les fruits sont généralement considérés comme un bon aliment pour aider à soulager la constipation. Les bananes, cependant, peuvent ne pas être si bonnes selon leur degré de maturité.

Les bananes non mûres peuvent en fait provoquer de la constipation ou aggraver une constipation existante. À mesure que les bananes mûrissent, elles perdent cette propriété. Pensez à éviter les bananes lorsque vous êtes constipé.Il existe de nombreuses autres bonnes sources de fibres parmi lesquelles vous pouvez choisir.

Autres substances

En plus des aliments, d’autres boissons et substances peuvent provoquer de la constipation.

Alcool

L’alcool affecte le corps de plusieurs manières. La consommation d’alcool diminue la quantité d’une hormone appelée vasopressine. Le résultat est une augmentation de la miction. Cette perte supplémentaire de liquides peut provoquer une déshydratation.

Lorsque vous êtes déshydraté, vos intestins ne reçoivent pas non plus assez d’eau. Vos selles deviennent dures et sèches. Ces selles sont plus difficiles à évacuer que les selles lisses et molles.

Des doses élevées d’alcool peuvent également ralentir le temps nécessaire aux substances pour traverser les intestins. En conséquence, vous pourriez devenir constipé.

Caféine

La caféine peut être une cause surprenante de constipation, mais cela peut arriver. Par exemple, beaucoup de gens remarquent que le café fait caca. Cependant, cela peut aussi provoquer le contraire.

Les boissons contenant de la caféine comme le café et les boissons sucrées au café peuvent vous déshydrater. La déshydratation peut entraîner la constipation ou aggraver la situation.Si vous buvez des boissons contenant de la caféine, buvez beaucoup d’eau avec elles.

Suppléments et médicaments

Certains suppléments et médicaments peuvent entraîner de la constipation, notamment les suivants :

• Médicaments contre les allergies (antihistaminiques)
• Certains analgésiques
• Certains médicaments contre l’hypertension artérielle
• Pilules d’eau (diurétiques)
• Anticholinergiques
• Antispasmodiques
• Médicaments antiépileptiques (ASM)
• Médicaments contre la maladie de Parkinson
• Suppléments de fer

Parlez à votre médecin de vos médicaments et suppléments si vous êtes préoccupé par la constipation. Des alternatives peuvent être disponibles qui ne provoqueront pas de constipation.

Que choisir en cas de constipation

Les aliments riches en fibres sont de bons choix lorsque vous êtes constipé. Les bonnes sources de fibres comprennent :

• Céréales entières, comme le pain et les pâtes de blé entier, les flocons d’avoine et les céréales en flocons de son
• Les légumineuses, comme les lentilles, les haricots noirs, les haricots rouges, le soja et les pois chiches
• Fruits, comme les baies, les pommes avec la peau, les oranges et les poires
• Légumes, comme les carottes, le brocoli, les pois verts et le chou vert
• Noix, comme les amandes et les pacanes

Boire suffisamment d’eau peut également soulager et prévenir la constipation. Les liquides rendent vos selles plus molles et plus faciles à évacuer.Il est également important de boire beaucoup d’eau lorsque vous ajoutez des fibres à votre alimentation. Visez 8 à 10 tasses de liquides, en particulier de l’eau, chaque jour.