L’escargot trompette de Malaisie est une espèce d’escargots d’eau douce, avec une caractéristique différente par rapport à la mélanie commune. Cet escargot aussi appelé escargots à bords rouges, et souvent abrégé en MTS. Le nom “à bords rouges” vient des taches rougeâtres sur la coquille, et il est d’abord appelé escargot trompette de Malaisie par les aquariophiles.
Une autre caractéristique distinctive est son opercule (coquille) en forme de trompette, d’où son nom. Cet escargot est originaire d’Afrique du Nord et d’Asie du Sud-Est.
Malgré sa réputation de ravageur agricole étiqueté par certaines personnes, les escargots trompettes de Malaisie ont en fait de nombreux avantages. Dans l’écosystème, il est apprécié comme mangeur d’algues et nettoyeur de substrats. En dehors de cela, cet escargot est comestible et facile à trouver dans les aquariums d’eau douce à proximité. Selon les avantages pour la santé de l’eau des escargots , les escargots trompettes de Malaisie contiennent une valeur nutritive élevée et sont potentiellement utiles en tant que médecine traditionnelle.
Pour plus d’avantages des escargots trompettes de Malaisie, voir ci-dessous.
Valeur nutritionnelle des escargots trompettes de Malaisie
Selon des sources fiables, les escargots trompettes de Malaisie contiennent une grande quantité de protéines et de glucides. Voici la liste des constituants existent en portion de 100 g :
- 16,1 g de protéines
- 79,2 g d’eau
- 1,3 g de cendres
- 2,0 g de glucides
- 50 mg de cholestérol
- 377 kJ de calories totales
- 54,4 kJ de calories provenant des glucides
- 52,8 kJ de calories provenant des lipides
- 270 kJ de calories provenant des protéines
- 1,4 g de matières grasses totales
- 218 g d’acides gras oméga-3
- 217 mg de calcium
- 17,0 g d’acides gras oméga-6
Comment utiliser
Il existe de nombreuses façons d’obtenir des avantages de l’escargot trompette de Malaisie. Le plus courant est de le faire cuire. Voici une recette de plat d’escargot trompette malaisien (en supposant que vous ayez les ustensiles de cuisine nécessaires et les ingrédients) :
- Dans une casserole, mélanger l’échalote, l’ail, le beurre, le cognac, le persil et le vin.
- Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Mettre au réfrigérateur toute la nuit pour modeler la saveur.
- Le lendemain, versez une demi-cuillère à café de mélange de beurre dans chaque escargot.
- Mettre les escargots dans le plat allant au four.
- Cuire au four à 400 degrés pendant environ dix à quinze minutes.
Alors, voici les bienfaits des escargots trompettes de Malaisie :
1. C’est une riche source de protéines
La recherche indique que l’escargot trompette de Malaisie contient une grande quantité de protéines. Semblable aux bienfaits pour la santé de l’aubergine hollandaise , sa teneur élevée en protéines est importante pour le développement du corps, la formation des cellules et des tissus, la croissance des enfants et le système immunitaire. D’après des recherches, la valeur protéique de l’escargot trompette de Malaisie est de 16,1 g par portion de 100 g. C’est comparable à d’autres sources de protéines populaires, par exemple la viande, le bœuf, le beurre, les œufs, etc.
Les autres avantages de l’escargot trompette de Malaisie en tant que source de protéines sont son prix. Comparés à la viande de poulet et de vache, les escargots trompettes sont beaucoup plus abordables. Sa protéine peut également aider à développer les muscles.
2. C’est efficace comme médecine populaire
Un autre avantage des escargots trompettes de Malaisie. Non seulement il peut être transformé en une cuisine délicieuse, mais il fonctionne également bien comme médecine populaire et comme bienfaits pour la santé des haricots serpent . Pour preuve, de nombreuses personnes utilisent depuis longtemps la mélanie à bords rouges pour traiter le diabète, l’ulcère de l’estomac, les maladies du foie, l’hypercholestérolémie et d’autres maladies.
3. Les escargots trompettes de Malaisie sont une excellente source d’acides gras oméga-3 et offrent un excellent traitement capillaire
L’un des principaux avantages des escargots trompettes de Malaisie. L’oméga-3 est un acide essentiel qui ne peut être produit par le corps lui-même. Par conséquent, un approvisionnement à partir de sources d’acides gras telles que les escargots trompettes de Malaisie est nécessaire. Les acides gras oméga-3 peuvent agir comme agent anti-inflammatoire qui peut prévenir et traiter certaines conditions médicales (par exemple la bronchite, l’asthme, l’ulcère, etc.).
De plus, comme ces bienfaits pour la santé du fruit xigua , les oméga-3 des escargots trompettes de Malaisie sont bons pour la santé des cheveux, en augmentant leur élasticité, en renforçant leur follicule, en nourrissant la racine, en aidant la croissance des cheveux, en augmentant leur épaisseur, en prévenant la chute des cheveux et en améliorant circulation dans le follicule. Donc, si vous accordez une grande importance à vos cheveux, il est recommandé de commencer à consommer des escargots trompette de Malaisie.
4. Les acides gras oméga-6 contenus dans les escargots trompettes de Malaisie sont bons pour le développement du cerveau et l’amélioration cognitive
Il est prouvé que les escargots trompettes de Malaisie contiennent 17,0 g d’acides gras oméga-6. Cet oméga-6 est très important pour le corps et l’esprit. Semblable aux oméga-3, les oméga-6 ne peuvent pas non plus être produits par le corps lui-même, ce qui nécessite un apport extérieur. Comme le prouvent les recherches, les oméga-6 sont bons pour le développement du cerveau. Vous souvenez-vous des bienfaits du thon sur la santé ? Tout comme le thon, on dit que les escargots trompettes de Malaisie améliorent l’intelligence.
Par conséquent, si vous souhaitez améliorer vos capacités cognitives, il est recommandé de consommer des escargots trompettes de Malaisie. Il stimule également le système immunitaire, stabilise la tension artérielle et corrige la couleur des cheveux terne.
5. Les escargots trompettes de Malaisie contrôlent le taux de mauvais cholestérol
Si vous avez un problème lié au cholestérol, cet escargot peut être une médecine alternative. Selon les experts, la valeur combinée des oméga-3, oméga-6 et oméga-9 peut aider à contrôler le taux de mauvais cholestérol. Les oméga-9 jouent également un rôle clé dans l’immunité et la santé de la peau.
6. Les escargots trompettes de Malaisie contiennent moins de matières grasses
En effet, contrairement à d’autres sources de protéines, les escargots trompettes de Malaisie se sont avérés faibles en gras. Ce fait en fait un aliment recommandé pour la perte de poids. Cependant, les escargots trompettes ne fournissent pas autant d’énergie que la viande de poulet ou de bœuf. Ainsi, il est plus approprié comme compagnie pour le plat principal, et il est fortement recommandé de le combiner avec d’autres aliments.
Si vous voulez perdre du poids en peu de temps, l’escargot trompette de Malaisie est l’une des meilleures alternatives que vous pouvez choisir. N’oubliez pas de faire de l’exercice, bien sûr.
7. Il peut être une source alternative de calcium
Apparemment, il a été prouvé qu’une viande d’escargots trompettes de Malaisie contient une quantité décente de calcium. Si vous êtes allergique au lait ou si vous n’aimez tout simplement pas le lait, les escargots trompettes de Malaisie peuvent être une bonne alternative. Sa valeur calcique et minérale est suffisante pour les besoins quotidiens si vous la consommez en moyenne à grande portion.
Comme nous le savions tous, le calcium est un minéral essentiel pour maintenir la santé des os, prévenir l’ostéoporose, protéger les tissus nerveux et la santé dentaire, etc.
8. Il contient une quantité modérée de vitamines
Bien qu’ils ne soient pas connus comme source de vitamines, les escargots trompettes de Malaisie fournissent toujours une quantité modérée de vitamines, en particulier de vitamines A, E et B.
Précautions à prendre lors de l’utilisation d’escargots trompettes de Malaisie
Bien que les escargots trompettes de Malaisie offrent un large éventail d’avantages, ils doivent être cuits correctement pour tuer toutes les bactéries et en raison de divers rapports indiquant qu’ils peuvent contenir des parasites.
