7 façons de prévenir les intoxications alimentaires

L’intoxication alimentaire peut avoir un impact radicalement négatif sur la santé et se remettre d’une intoxication alimentaire est une route difficile compte tenu des symptômes traumatisants comme les vomissements et la diarrhée. Des cas extrêmes d’intoxication alimentaire ont également entraîné des décès, c’est pourquoi il est primordial d’éviter les intoxications alimentaires à tout moment. Éviter et prévenir les intoxications alimentaires est facile lorsque l’on choisit d’être conscient de ce qui se passe dans sa bouche à tout moment. Cela comprend la prise de certaines mesures de sensibilisation qui sont simples et constituent de bonnes habitudes d’hygiène personnelle. Lisez la suite pour en savoir plus sur les meilleurs moyens de prévenir les intoxications alimentaires.

La cuisine est un processus délicat et nécessite souvent certaines normes d’hygiène pour assurer une alimentation saine et prévenir les intoxications alimentaires. Une façon très simple d’éviter les intoxications alimentaires est de se laver les mains au fur et à mesure des besoins pendant la cuisson. Lorsque vous utilisez vos mains pour préparer des aliments ; attention à bien se laver les mains avant et après cuisson. Toucher de la nourriture avec des mains sales vous rendra à coup sûr, vous et les personnes pour qui vous cuisinez, vulnérables à diverses formes d’intoxication alimentaire sans compter les multiples maladies bactériennes qui se transmettent par des mains non lavées. En outre; il faut être sûr de se laver les mains avant de manger à tout moment pour éviter les intoxications alimentaires.

Manger dans des ustensiles propres ou transférer les aliments cuits dans des ustensiles propres est d’une importance primordiale si vous souhaitez prévenir les intoxications alimentaires. Bien que votre vaisselle puisse sembler propre à la surface même après avoir été suspendue à votre porte-ustensiles ou allongée dans vos armoires pendant un certain temps, la poussière et la saleté qui ne sont pas visibles à l’œil nu sont souvent présentes à la surface et peuvent entraîner des dommages légers, mais gênants. épisodes d’intoxication alimentaire.

Laver les fruits et légumes avant consommation est très important si vous souhaitez prévenir les intoxications alimentaires. Les fruits et légumes attirent souvent les champignons et les bactéries, qui s’accrochent à la surface avec les insecticides, les pesticides et les engrais couramment utilisés dans les grandes exploitations. Ne pas laver les fruits et légumes avant consommation peut vous exposer à tous ces agents nocifs et provoquer une intoxication alimentaire.

La nourriture commence à pourrir à un certain degré où elle commence à émettre une puanteur putride ; à ce moment-là, nous mettons souvent les aliments à la poubelle. Cependant, il faut veiller à identifier les premiers signes de pourriture. Une légère décoloration de vos fruits et légumes est un excellent indicateur de pourriture. Une accumulation subtile de blanc à la surface des aliments indique une croissance fongique. Les aliments emballés sont étiquetés avec des dates de péremption, ce qui facilite l’identification des aliments préemballés qui ne sont pas propres à la consommation. La viande qui a été réfrigérée pendant plusieurs jours est mieux évitée pour prévenir les intoxications alimentaires.

La viande et le poisson doivent être suffisamment cuits à des températures appropriées pour garantir que vous ne vous exposez pas, vous ou les membres de votre famille, à une intoxication alimentaire. La viande et le poisson insuffisamment cuits sont deux des principaux responsables des intoxications alimentaires sous forme de salmonelle.

Des mesures simples telles que la façon dont vous conservez les aliments dans votre réfrigérateur peuvent largement prévenir les intoxications alimentaires. Certaines de ces méthodes, que vous devez suivre lors de la conservation des aliments dans le réfrigérateur pour prévenir les intoxications alimentaires, sont énumérées ci-dessous :

• Laver les fruits et légumes avant de les conserver dans votre réfrigérateur est toujours une bonne idée pour prévenir les intoxications alimentaires.
• Il est préférable de conserver les viandes et les poissons crus dans votre congélateur pour éviter les intoxications alimentaires.
• Assurez-vous de garder votre réfrigérateur à des températures inférieures à 5 °C en tout temps pour éviter toute intoxication alimentaire.
• Trop remplir votre réfrigérateur est une mauvaise idée, car cela empêche une circulation adéquate de l’air frais et affecte la conservation des aliments, ce qui entraîne une intoxication alimentaire.
• Bien que vous ne puissiez pas stocker de repas chauds dans votre réfrigérateur ; assurez-vous de refroidir rapidement tous les aliments avant de les transférer dans votre réfrigérateur. Ne laissez pas les aliments traîner longtemps après qu’ils aient refroidi, car cela pourrait provoquer une intoxication alimentaire.

Certaines mesures qui régissent la façon dont vous nettoyez et entretenez votre cuisine peuvent largement prévenir les intoxications alimentaires. Certains d’entre eux sont énumérés ci-dessous.

• Nettoyez soigneusement et aussi souvent que possible votre comptoir de cuisine; idéalement après chaque fois que vous cuisinez un repas. Cela aide beaucoup dans la prévention des intoxications alimentaires.
• Gardez l’intérieur de votre micro-ondes propre en tout temps pour éviter les intoxications alimentaires.
• Assurez-vous de nettoyer aussi souvent que possible les ustensiles de cuisine comme les mitaines, les batteurs à œufs, les rouleaux à pâtisserie et les planches à découper, car leur utilisation sale peut facilement devenir une cause majeure d’intoxication alimentaire.
• Nettoyez les armoires de cuisine et les éléments de rangement aussi souvent que possible pour prévenir les intoxications alimentaires.
• Évitez les récipients métalliques corrosifs pour le stockage des épices et des ingrédients de cuisine courants et, par conséquent, évitez les empoisonnements aux métaux ainsi que les intoxications alimentaires.
• Évitez les nettoyants de cuisine à forte teneur en produits chimiques et optez pour des méthodes de nettoyage naturelles comme le spray au vinaigre de cidre de pomme qui peut nettoyer efficacement les plans de travail et les plaques de cuisson sans vous exposer à des produits chimiques nocifs.
• Gardez les débarbouillettes, les torchons à vaisselle aussi propres que possible et remplacez-les régulièrement.
• Votre vieille éponge à vaisselle est une plaque tournante pour les bactéries et les champignons et peut les transférer sur les ustensiles dans lesquels vous stockez les aliments ou sur lesquels vous mangez. Remplacez-les aussi régulièrement que possible pour éviter les intoxications alimentaires.

En conclusion; de simples mesures d’hygiène et de sensibilisation peuvent réduire considérablement les cas d’intoxication alimentaire. En outre; bien que vous puissiez avoir un certain contrôle sur les plats cuisinés à la maison, vérifiez les critiques dans les restaurants et les fast-foods pour vous assurer qu’il n’y a aucune indication de négligence des normes de sécurité alimentaire, qui sont la principale source d’intoxication alimentaire.