7 avantages pour la santé du sirop de sorgho pour soutenir votre vie

Le sorgho est une céréale incroyablement polyvalente que vous pouvez utiliser comme le riz ou le quinoa, mais qui offre d’innombrables autres alternatives. Avec des grains perlés et entiers, du sirop, du blé, de la farine, des flocons et bien plus encore, le sorgho est un ingrédient avec lequel vous pouvez faire preuve d’imagination.

Bouillonnez-le, éclatez-le, chauffez-le, vous pouvez vous inspirer du sorgho et ajouter un autre vent à vos dîners préférés. Le sorgho est incroyable pour le petit-déjeuner, le déjeuner et les collations que tout le monde chérira.

Cependant, dans cet article, nous nous concentrerons davantage sur le sorgho sous forme de sirop. Quels sont les avantages pour la santé du sirop de sorgho? Laissez-nous découvrir la réponse ci-dessous.

Liste des avantages pour la santé du sirop de sorgho

  1. Contient des vitamines et des minéraux 

On pense qu’une portion de 1 cuillère à soupe de sirop de sorgho contient 61 calories. Ces calories sont apportées par les amidons, 15,73 grammes de sucres simples comme le fructose, le saccharose et le glucose. Le sirop de sorgho ne contient aucune fibre alimentaire.

Chaque cuillère à soupe contient de modestes quantités de nutriments et de minéraux, notamment de la thiamine, du cuivre, du fer, de l’acide pantothénique, du phosphore, du zinc, du sélénium, du calcium et de la riboflavine. 

  1. Fait un ingrédient de cuisine sain 

Le sirop de sorgho est un produit naturel. Contrairement au sucre raffiné, aucun produit synthétique n’est utilisé dans sa fabrication. Il a un goût unique et est exceptionnellement précieux en cuisine.

Comme la mélasse, c’est une source de minéraux spécifiques dont le magnésium, le manganèse, le potassium, le calcium et le zinc. Il contient également des vitamines B. Vous pourriez également être intéressé par les bienfaits de la vitamine B6 .

  1. Contient du manganèse 

Une cuillère à soupe de sirop de sorgho contient 0,321 milligramme de manganèse. Cette somme fournit 14% de l’apport journalier de manganèse suggéré par le Food and Nutrition Board pour les hommes adultes et près de 18% de la RDA pour les femmes. Le manganèse est nécessaire à la digestion de l’énergie, à la synthèse des tissus chimiques et conjonctifs et à la régulation de l’ingestion de calcium. 

Il est également essentiel pour l’activation de la superoxyde dismutase, un catalyseur qui peut empêcher les composés radicaux libres de nuire à l’ADN et aux tissus cellulaires.

Si votre régime alimentaire manque de sources d’aliments riches en manganèse comme le sirop de sorgho, vous risquez de favoriser le diabète, l’ostéoporose ou les douleurs articulaires. 

  1. Agit sur la santé digestive 

Le sorgho est probablement l’un des meilleurs aliments pour les fibres alimentaires. Une tasse de grains de sorgho contient environ 13 grammes de fibres alimentaires, ce qui implique que votre système intestinal peut faire avancer vos aliments sans accroc, en prévenant la compression, l’enflure, l’arrêt, les maux d’estomac, les gaz excessifs et la diarrhée. A lire aussi, les bienfaits du curcuma pour la diarrhée .

En outre, atteindre ou dépasser les mesures quotidiennes suggérées d’admission de fibres peut aider à éliminer le mauvais cholestérol (LDL) à l’intérieur du corps, ce qui peut aider à développer davantage le bien-être cardiaque et à protéger le corps contre des conditions telles que l’athérosclérose, l’insuffisance respiratoire, et accident vasculaire cérébral. 

  1. Contient de la vitamine B-6 

Les adultes entre 19 et 50 ans ont besoin de 1,3 milligrammes de vitamine B-6 par jour, et une cuillère à soupe de sirop de sorgho satisfait environ 11 % de cette condition préalable. Autrement appelée pyridoxine, la vitamine B-6 est essentielle pour le mélange des plaquettes rouges et blanches, des synapses et des hormones endocrines noradrénaline, mélatonine et sérotonine.

Il aide à la digestion des amidons, des graisses et des protéines et peut réduire le risque de maladie coronarienne en contrôlant les taux sanguins d’homocystéine, un acide aminé. 

Une bonne vitamine B-6 pourrait aider à prévenir les maladies coronariennes, la dégénérescence maculaire liée à l’âge, la dépression et les douleurs articulaires rhumatoïdes. En parlant de dépression, voici les bienfaits du kalonji pour la dépression .

  1. Fait une option de grain sans gluten 

L’infection coeliaque est une hypersensibilité extrême au gluten, principalement présente dans les produits à base de blé. Le gluten se trouve dans un grand nombre d’aliments ordinaires, ce qui peut rendre indéniablement difficile la recherche d’alternatives alimentaires appropriées pour les personnes souffrant de cette maladie gastro-intestinale. 

Heureusement, la revue Clinical Nutrition a couvert l’exploration collective, qui montre que les céréales et les herbes électives – comme le sorgho – peuvent être consommées en toute sécurité par ceux qui souffrent de cette condition indéniablement courante.

La cueillette de céréales sans gluten peut aider cette population à manger un repas sans effets secondaires comme l’inflammation, les nausées et les dommages gastro-intestinaux. 

  1. Contient du magnésium 

Le sirop de sorgho contient 21 milligrammes de magnésium pour chaque cuillère à soupe, soit 6,7% de l’admission quotidienne nécessaire pour les femmes entre 19 et 30 ans, et 5,2% de l’AJR pour les hommes du même âge. Les adultes de 31 ans ou plus ont besoin d’un peu plus de magnésium chaque jour. 

Le magnésium contribue au développement et à l’entretien des os et joue un rôle essentiel dans le retrait musculaire et la transmission des impulsions électriques entre les neurones. Un régime alimentaire riche en magnésium peut réduire le risque d’ostéoporose, de maladie coronarienne et d’hypertension.

Donc, ce sont les avantages pour la santé du sirop de sorgho. Pendant que vous y êtes, assurez-vous également de vérifier les avantages pour la santé des feuilles de sorgho et les avantages pour la santé du sorgho malté .

  • Leave Comments