6 types d’aliments à manger après la diarrhée et ce qu’il faut éviter

Après avoir eu la diarrhée, réintroduisez progressivement les aliments, en commençant par les aliments fades comme les bananes, le riz, la compote de pommes et les toasts (le régime BRAT). À mesure que vous commencez à vous sentir mieux, vous pouvez ajouter des fibres et d’autres nutriments qui aident à normaliser la fonction digestive, notamment des probiotiques.

1. Le régime BRAT

Le régime BRAT est l’un des régimes alimentaires les plus couramment utilisés pour le traitement et le rétablissement de la diarrhée. Il s’agit d’une mesure à court terme qui peut aider à soulager la diarrhée en limitant votre consommation à quatre aliments principaux :

• Bananes: Ceux-ci ne sont pas seulement liants mais riches en potassium, un électrolyte que vous perdez généralement en cas de diarrhée.
• Riz: Le riz blanc est préféré au riz brun car il est plus liant et plus facile à digérer.
• Compote de pommes: La pectine contenue dans les pommes aide à lier les selles molles. Choisissez une compote de pommes non sucrée, car un excès de sucre peut favoriser la diarrhée.
• Griller: Comme pour le riz, privilégiez le pain blanc plutôt que le pain brun ou complet.

Le régime BRAT ne convient pas à tout le monde, notamment aux enfants, car il est pauvre en nutriments.

Même ainsi, cela peut servir de « colonne vertébrale » raisonnable à une approche alimentaire plus complète lorsque vous commencez à vous remettre d’une crise de diarrhée. À lui seul, un régime BRAT ne doit pas être utilisé pendant plus de deux ou trois jours car il manque de nutrition.

2. Aliments fades

Un régime fade implique des aliments mous, non épicés et pauvres en fibres.Une alimentation fade est douce pour l’estomac et ne provoque pas d’irritation susceptible d’augmenter le péristaltisme (contractions rythmiques des intestins). L’augmentation du péristaltisme est l’un des mécanismes impliqués dans la diarrhée.

À ce stade de votre rétablissement, une trop grande quantité de fibres, en particulier de fibres insolubles, peut aggraver la diarrhée. Même si vous souhaiterez manger suffisamment pour lier les selles molles, vous devez limiter votre consommation à 10 grammes (g) maximum par jour.

Les aliments couramment consommés avec un régime fade comprennent :

• Bananes
• Compote de pommes et fruits en conserve (non sucrés)
• Riz blanc
• Pain blanc
• Toasts Melba ou saltines
• Jus de fruits (non sucrés)
• Œufs brouillés ou à la coque
• Crème de blé
• Lait écrémé
• Yaourt ou kéfir
• Fromage blanc
• Légumes bien cuits, en conserve ou surgelés
• Pommes de terre ou ignames
• Bouillons clairs comme le poulet ou les légumes
• Poisson (cuit à la vapeur ou grillé)
• Poulet sans peau (grillé)
• Viande rouge maigre (grillée)
• Tofu
• Biscuits Graham ou saltines
• Beurre de cacahuète crémeux
• Crème anglaise ou tapioca
• Glaces glacées
• Tisanes

3. Fibres solubles

Il existe deux types de fibres alimentaires, qui facilitent toutes deux la digestion et d’autres fonctions essentielles de l’organisme :

• Fibre soluble: Ce type se dissout dans l’eau pour former un matériau semblable à un gel. Il peut aider à réduire les taux de cholestérol et de glucose dans le sang, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
• Fibre insoluble: Ce type ne se dissout pas dans l’eau. Au lieu de cela, il absorbe l’eau, prévenant la constipation et ramollissant les selles afin qu’elles puissent passer facilement dans l’intestin.

Pendant que vous vous remettez d’une diarrhée, limitez votre consommation de fibres insolubles, car cela peut aggraver la diarrhée. Incorporez plutôt progressivement des aliments riches en fibres solubles, notamment :

• Haricots
• choux de Bruxelles
• Patates douces
• Brocoli
• Navets
• Carottes
• Avocat
• Poires
• Pommes
• Nectarines
• Abricots
• Avoine
• Orge

Les légumes et les céréales doivent être bien cuits pour être plus faciles à digérer.

4. Aliments probiotiques

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, comme les bactéries et les levures, dont on pense qu’ils offrent des bienfaits pour la santé lorsqu’ils sont consommés.

Lorsque vous avez la diarrhée, de nombreuses « bonnes » bactéries et levures sont éliminées du tube digestif. En réintroduisant ces organismes dans votre corps avec des aliments probiotiques, la flore naturelle de l’intestin peut être normalisée.

Les probiotiques sont disponibles sous forme de supplément mais peuvent également être trouvés dans les aliments fermentés comme :

• Kéfir
• Yaourt
• Babeurre cultivé
• Lait fermenté
• Yaourt glacé
• Tempeh
• Miso
• Choucroute
• Kimchi
• Kombucha

5. Aliments faibles en FODMAP

Si votre diarrhée est liée au syndrome du côlon irritable (SCI), un régime pauvre en FODMAP peut être utile. Les FODMAP (acronyme de oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles) sont des glucides à chaîne courte (sucres) difficiles à digérer et qui finissent par fermenter dans le côlon, provoquant des gaz, des ballonnements, des crampes et de la diarrhée.

En mangeant des aliments faibles en sucres fermentescibles, vous pouvez contribuer à soulager les symptômes du SCI, en particulier si vous souffrez du SCI à prédominance diarrhéique (IBS-D).

Les aliments faibles en FODMAP comprennent :

• Œufs cuits mous comme brouillés ou pochés
• Viande maigre
• Lait d’amande
• Céréales comme le riz, le quinoa et l’avoine
• Des légumes comme les aubergines, les pommes de terre, les tomates, les concombres et les courgettes
• Fruits comme les raisins, les oranges, les fraises, les myrtilles et l’ananas
• Certains fromages comme le brie, le camembert, le cheddar et la feta

Les avantages d’un régime pauvre en FODMAP chez les personnes sans SCI sont inconnus.

6. Électrolytes

Les électrolytes sont des minéraux chargés électriquement dont votre corps a besoin pour maintenir des fonctions corporelles normales telles que les contractions musculaires et les battements cardiaques. Ils proviennent d’aliments contenant des électrolytes 404 comme le sodium, le potassium, le chlorure, le magnésium, le calcium et le phosphate.

Lorsque vous avez la diarrhée, les électrolytes sont évacués du corps avec les liquides. Les symptômes d’un déséquilibre électrolytique comprennent des maux de tête, des crampes, des battements cardiaques irréguliers, des nausées ou des vomissements, de la fatigue et de la diarrhée.

Il est essentiel que les électrolytes soient remplacés en cas de diarrhée. Vous pouvez les obtenir à partir de boissons commerciales de remplacement d’électrolytes telles que Pedialyte ou d’aliments riches en électrolytes comme :

• Bananes
• Avocat
• Feuilles de betterave
• Eau de coco
• Saumon et thon
• Tofu
• Épinard
• Pommes de terre
• Lait et fromage
• Champignons
• Quinoa

Aliments à éviter

Il est tout aussi important de savoir quels aliments éviter. Limitez votre consommation de fibres insolubles, de graisses saturées et de sucres qui peuvent aggraver la diarrhée.

Ceux-ci incluent :

• Lait entier
• Alcool
• Café et autres aliments contenant de la caféine, comme le thé noir ou vert, le chocolat, les boissons énergisantes et les colas
• Aliments frits, comme le poulet frit ou frit
• Restauration rapide, comme les pizzas et les hamburgers
• Viandes grasses et viandes transformées, comme la Bologne et les hot-dogs
• Aliments les plus transformés
• Aliments épicés, comme les currys ou les piments
• Pruneaux et autres fruits secs
• Légumes durs crus, comme les carottes
• Aliments et boissons sucrés
• Édulcorants artificiels
• Céréales entières, y compris le pain à grains entiers

Autres conseils

D’autres facteurs peuvent également affecter la rapidité avec laquelle vous récupérez. Suivez ces conseils pour vous améliorer plus rapidement :

• Restez hydraté :Lorsque vous avez des selles molles, buvez au moins 1 tasse de liquide immédiatement et continuez à consommer au moins 8 à 10 tasses de liquide tout au long de la journée. Cela peut inclure du bouillon, du jus de pomme ou des boissons pour sportifs, mais de l’eau plate suffit généralement.
• Surveillez la taille de vos portions :Lorsque vous réintroduisez des aliments, privilégiez des petits repas fréquents plutôt que des repas plus copieux et moins fréquents. Les petites portions sont plus faciles à digérer pour votre corps.
• Évitez les liquides très chauds et très froids :Les liquides à température ambiante sont plus faciles à digérer que les liquides très froids ou chauds.

Quand appeler un fournisseur de soins de santé

Bien que la diarrhée puisse souvent être gérée à la maison, vous devriez consulter un professionnel de la santé si :

• La diarrhée s’aggrave ou ne s’améliore pas en deux jours pour un nourrisson ou un enfant, ou en cinq jours pour un adulte.
• La diarrhée s’accompagne de nausées, de vomissements, d’une fièvre persistante ou de douleurs à l’estomac.
• Les selles ont une odeur ou une odeur inhabituelle.
• Il y a du sang ou du mucus dans les selles.

La diarrhée peut rapidement se transformer en urgence médicale si elle persiste ou est grave et n’est pas traitée. Appelez le 911 ou demandez à quelqu’un de vous amener d’urgence à la salle d’urgence la plus proche si vous développez des signes et des symptômes de déshydratation grave, notamment :

• Ne pas uriner ou produire de très petites quantités d’urine très foncée
• Peau sèche et ratatinée et yeux enfoncés
• Vertiges et étourdissements
• Confusion ou délire
• Rythme cardiaque et respiration rapides
• Inconscience

Si elle n’est pas traitée, une déshydratation sévère peut entraîner un choc hypovolémique en raison d’une diminution des volumes d’eau dans le corps. Ceci, à son tour, peut entraîner une défaillance multiviscérale et la mort.

Un mot de Gesundmd

Bien que des changements temporaires de régime alimentaire puissent soulager les symptômes de la diarrhée, qui disparaissent généralement en un jour ou deux, il est important de se rappeler que des symptômes récurrents peuvent survenir en raison de problèmes de santé sous-jacents. Si vous ne savez pas ce qui vous cause la diarrhée, demandez conseil à un professionnel pour vous aider à identifier une solution pour gérer votre santé digestive.

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KARINA TOLENTINO, RD, CONSEIL D’EXPERTS MÉDICAUX