Vous n’aurez peut-être jamais eu de cœur de butyrate mais il y a de très fortes chances que vous en ayez consommé de temps en temps. Le butyrate ou acide butyrique est un acide gras à chaîne courte qui aide votre intestin à fonctionner plus efficacement et est bénéfique de plusieurs façons, de la protection de votre intestin contre les maladies et de l’amélioration de la fonction immunitaire à la perte de poids et à la prévention du cancer.
QU’EST-CE QUE LE BUTYRATE ?
Le butyrate peut être trouvé dans certains aliments, notamment le ghee, le beurre, le lait cru et certaines huiles végétales et graisses animales. En plus d’être présent dans certains aliments, il peut également se former dans l’intestin par la fermentation de fibres alimentaires et de glucides.
Selon les recherches, le butyrate facilite la digestion, réduit l’inflammation et améliore la santé gastro-intestinale en général . Plus précisément, la recherche indique que les personnes souffrant de problèmes digestifs chroniques comme la maladie de Crohn ou le syndrome du côlon irritable peuvent grandement bénéficier du butyrate. Des études ont également révélé son potentiel dans la protection contre le cancer du côlon. (1)
LES BIENFAITS DU BUTYRATE SUR LA SANTÉ
Alors, quels sont exactement les bienfaits du butyrate pour la santé et comment devriez-vous le prendre ? Si vous souhaitez en savoir plus sur les détails, lisez la suite.
1) SYNDROME DU CÔLON IRRITABLE
Le butyrate peut avoir un effet positif significatif sur votre intestin et un système digestif sain a un impact énorme sur votre santé globale. Les acides gras à chaîne courte tels que le butyrate aident à garder la muqueuse de l’intestin scellée, empêchant ainsi le syndrome de l’intestin qui fuit. Il prévient également de nombreux problèmes connexes tels que les symptômes du SCI, notamment les douleurs abdominales et les selles irrégulières.
Une revue des études menées sur l’effet du butyrate sur le SII a été publiée en 2013. La revue a conclu que sur la base des études à ce jour, la supplémentation en butyrate était prometteuse comme traitement du syndrome inflammatoire de l’intestin. (2)
Dans une étude publiée en 2012, 66 adultes atteints du syndrome inflammatoire de l’intestin ont été soit traités avec 300 mg d’acide butyrique, soit ont reçu un placebo en même temps que leur traitement standard. À la fin des 4 premières semaines, les chercheurs ont constaté que le butyrate avait un effet significatif sur leurs symptômes, notamment une diminution des douleurs abdominales pendant que les patients allaient à la selle.
Après 12 semaines de traitement, ceux qui avaient pris du butyrate ont connu une diminution significative de la fréquence des douleurs abdominales que ce soit lors d’une selle ou à d’autres moments. (3)
2) LE MAL DE CROHN
La maladie de Crohn est un trouble intestinal inflammatoire assez courant caractérisé par des douleurs abdominales, de la fatigue, une diarrhée sévère , une perte de poids et même une malnutrition. Les études sur les effets du butyrate sur le trouble ont été prometteuses.
Dans une étude à petite échelle publiée en 2005, les chercheurs ont conclu que le butyrate oral était bien toléré et sûr et pourrait aider à induire une rémission ou à réduire les symptômes de la maladie de Crohn. (4)
Une autre étude plus récente publiée en 2013 a démontré que le butyrate pouvait réduire l’inflammation intestinale et la douleur lors d’une selle. (5)
3) CANCER
Un nombre croissant d’études ont démontré que le butyrate peut être une arme utile dans la lutte contre le cancer, en particulier le cancer du côlon. La recherche indique que le butyrate peut induire la mort des cellules cancéreuses du côlon.
Les experts pensent que c’est pourquoi l’augmentation de votre consommation de fibres alimentaires est liée à un risque réduit de cancer du côlon, car un apport plus élevé en fibres équivaut à un niveau plus élevé de butyrate dans votre côlon. (6)
Une étude publiée en 2011 a déclaré que le rôle du butyrate et d’autres acides gras à chaîne courte dans le traitement du cancer du côlon avait été largement étudié. Selon les chercheurs, sa capacité à supprimer les tumeurs était due à certaines actions intracellulaires. Dans cette étude, ils ont découvert que le traitement au butyrate induisait la mort ou l’apoptose des cellules cancéreuses du côlon. (7)
4) RÉSISTANCE À L’INSULINE
Selon les recherches, le butyrate peut également être utile aux personnes atteintes de diabète ou à risque de contracter la maladie.
Une étude publiée en 2009 a examiné l’effet du butyrate sur la sensibilité à l’insuline chez les rongeurs nourris avec un régime riche en graisses. Les chercheurs ont conclu qu’une supplémentation en butyrate pouvait traiter et prévenir la résistance à l’insuline chez la souris. Ils ont également démontré que les suppléments de butyrate aidaient à prévenir l’obésité et une augmentation de la graisse corporelle chez les animaux. (8)
Il n’y a bien sûr aucune garantie que les mêmes découvertes s’appliqueraient aux humains, mais les signes sont prometteurs et d’autres recherches sont attendues dans les années à venir.
5) PERTE DE POIDS
Si vous faites partie des nombreuses personnes qui cherchent à perdre du poids ou au moins à le contrôler, la supplémentation en butyrate est très prometteuse.
Il existe de bonnes preuves que les personnes obèses et en surpoids ont une composition bactérienne intestinale différente de celle des personnes ayant un poids santé. On pense que les acides gras à chaîne courte comme le butyrate sont bénéfiques pour cette composition. Des études ont montré qu’il peut aider à prévenir le syndrome métabolique, une maladie fortement liée à l’obésité abdominale. (9)
Le butyrate et d’autres types d’acides gras à chaîne courte peuvent également aider à réguler la dégradation des graisses corporelles. Dans l’étude animale mentionnée plus haut dans l’article, en plus d’améliorer la sensibilité à l’insuline des souris, le traitement au butyrate pendant 5 semaines a également entraîné une perte de poids significative chez les souris obèses de plus de 10 %.
Encore une fois, il convient de noter que la majeure partie de la recherche reliant le butyrate à la perte de poids a été menée sur des animaux, mais les résultats à ce jour sont prometteurs.
6) PROPRIÉTÉS ANTI-INFLAMMATOIRES
Des études indiquent également que le butyrate possède de nombreuses propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à se prémunir contre un large éventail de maladies. L’inflammation est au cœur de nombreuses maladies majeures, mais non seulement le butyrate peut aider à protéger contre l’inflammation, mais il peut également améliorer la réponse immunitaire de l’organisme. (dix)
COMMENT UTILISER LE BUTYRATE
Nos régimes alimentaires modernes ont tendance à ne pas être très bons et c’est un euphémisme. Les régimes riches en aliments transformés, riches en sucre et pauvres en fibres diminuent en fait la production de butyrate dans l’intestin.
Pour cette raison, une supplémentation en butyrate peut être une bonne option, surtout si votre alimentation est inadéquate.
Les suppléments de butyrate sont largement disponibles en ligne et dans de nombreux magasins de produits de santé à travers le pays. Ils sont généralement disponibles sous forme de comprimés ou de capsules.
La posologie recommandée varie en fonction du produit, alors assurez-vous de lire très attentivement toutes les instructions de dosage. Certains produits recommandent entre un et six comprimés après un repas tandis que d’autres recommandent de prendre une seule capsule ou un comprimé trois fois par jour avec vos repas.
SOURCES DE NOURRITURE
Si vous préférez atteindre votre butyrate à partir d’une source alimentaire, il existe plusieurs bonnes options. Les aliments riches en acide butyrique comprennent le ghee , le beurre, le parmesan et le lait cru. La boisson fermentée kombucha contient également du butyrate tant qu’elle a été préparée correctement.
Le beurre de la meilleure qualité est cultivé et cru, mais si cela est difficile à trouver, le beurre de qualité produit à partir de bovins nourris à l’herbe est la meilleure chose à faire.
Il peut également être possible d’augmenter la production de butyrate dans votre corps en adaptant un peu votre alimentation . Si vous augmentez votre consommation d’aliments prébiotiques sains comme les feuilles de pissenlit , sous les bananes mûres et le jicama cru et le topinambour, cela peut aider votre corps à produire plus d’acide butyrique de lui-même.
La recherche indique que les niveaux de butyrate varient beaucoup d’une personne à l’autre, mais manger certains aliments, en particulier ceux riches en amidons résistants, pourrait augmenter les niveaux de butyrate et également aider à améliorer la santé colorectale.
