Points clés à retenir
- La consommation de myrtilles peut améliorer les marqueurs de la santé cardiaque chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
- Le yaourt grec non sucré peut aider à améliorer l’état glycémique grâce aux probiotiques vivants.
- L’avoine abaisse la glycémie à jeun et le mauvais cholestérol chez les personnes diabétiques.
Une alimentation saine est un élément clé de la gestion du diabète de type 2, qui représente jusqu’à 95 % des cas de diabète. Certains aliments se distinguent par leur capacité à favoriser le contrôle de la glycémie et la santé cardiaque, offrant ainsi des avantages à long terme aux personnes vivant avec cette maladie.
1. Myrtilles
Les myrtilles font partie des meilleurs aliments pour gérer le diabète, surtout si vous aimez les sucreries. Manger ces baies peut satisfaire une envie sucrée sans sucres ajoutés tout en fournissant des nutriments essentiels comme les fibres et la vitamine C.
Un essai contrôlé randomisé de 2020 a révélé que la consommation quotidienne de l’équivalent d’une tasse de myrtilles pendant huit semaines améliorait les marqueurs de la santé cardiaque, tels que les taux d’hémoglobine A1c et de triglycérides, chez les hommes en surpoids âgés de 51 à 75 ans atteints de diabète de type 2.
2. Noix
Les noix peuvent aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Dans une étude de 2010, des adultes atteints de diabète de type 2 qui ont mangé environ 2 onces de noix par jour pendant huit semaines ont constaté des améliorations significatives de la fonction endothéliale, qui joue un rôle dans la régulation de la glycémie et de la santé cardiovasculaire.
Essayez de garnir les toasts de beurre de noix, de saupoudrer quelques moitiés de noix sur une salade ou d’enrober le poisson de noix concassées avant la cuisson.
3. Pruneaux
Les pruneaux sont une collation adaptée au diabète grâce à leur teneur en fibres et à leur faible indice glycémique, qui aident à prévenir les pics de glycémie et d’insuline. La recherche montre que les pruneaux peuvent vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et potentiellement à réduire votre apport alimentaire global.
Essayez de manger des pruneaux comme collation rapide sur le pouce ou préparez un mélange montagnard maison avec eux et quelques noix.
4. Yaourt grec non sucré
Il a été démontré que les protéines laitières stimulent la réponse insulinique et réduisent la glycémie après les repas chez les individus en bonne santé et ceux atteints de diabète de type 2.
De plus, les probiotiques vivants présents dans le yaourt grec peuvent contribuer à améliorer l’état glycémique.Essayez de manger du yaourt grec non sucré avec des baies fraîches et des noix tranchées. ou préparez des smoothies avec du yaourt grec ou du lait faible en gras.
5. Saumon
Le saumon est l’une des meilleures sources d’acides gras oméga-3 bons pour le cœur ainsi que d’autres nutriments importants. L’American Heart Association recommande de manger du poisson non frit comme le saumon deux fois par semaine, y compris pour les personnes diabétiques.
Une étude de 2016 a révélé que la consommation régulière de poisson gras réduisait le risque d’hypertension artérielle et de taux de cholestérol anormal sur 25 ans.Chez les femmes diabétiques, une consommation plus élevée de poisson a été associée à une réduction du risque de mort cardiaque subite.
Essayez de servir du saumon cuit au four avec des légumes ou de tout jeter sur le gril.
6. Avoine
Les fibres aident à réguler la glycémie, et l’avoine en est une source particulièrement bonne en raison de sa teneur en fibres solubles, en particulier en β-glucane, un composé lié à la réduction des réponses glycémiques et insuliniques après les repas.
Une revue systématique et une méta-analyse de 2015 ont révélé que la consommation d’avoine réduisait considérablement la glycémie à jeun, le cholestérol total et le « mauvais » cholestérol LDL chez les personnes atteintes de diabète par rapport aux personnes non diabétiques.
Essayez de prendre un bol de flocons d’avoine au petit-déjeuner, d’ajouter de l’avoine à vos pâtisseries ou de mélanger de l’avoine dans un smoothie.
Ce que cela signifie pour vous
L’incorporation de certains aliments riches en nutriments dans votre alimentation, comme les myrtilles, les noix, les pruneaux, le yaourt grec, le saumon et l’avoine, peut favoriser un meilleur contrôle de la glycémie et une meilleure santé cardiaque si vous souffrez de diabète de type 2.
