6 aliments pour réduire le risque de maladie d’Alzheimer

La maladie d’Alzheimer est la cause la plus fréquente de démence chez les personnes âgées. Chaque personne redoute la maladie d’Alzheimer en vieillissant, surtout si elle a vu ou vécu avec un être cher atteint de cette maladie. Mais les faits sont que le risque est élevé en Amérique du Nord en particulier. Jusqu’à 10% des personnes âgées de plus de 65 ans développeront la maladie d’Alzheimer et il y a environ 5,4 millions de personnes atteintes de la maladie aux États-Unis. Pour l’instant, il n’existe aucune mesure connue pour prévenir complètement la maladie d’Alzheimer ni la guérir, même si l’on espère que les recherches en cours finiront par révéler la «solution miracle» à un moment donné.

Cependant, de nombreux facteurs de risque ont été associés à la maladie d’Alzheimer. Cela signifie que le fait d’avoir un ou plusieurs de ces facteurs augmente vos chances de développer la maladie d’Alzheimer. Certains des facteurs sont modifiables, comme votre alimentation et votre style de vie. D’autres ne le sont pas – comme vos gènes. Néanmoins, réduire votre risque de développer la maladie d’Alzheimer et éventuellement prévenir est à tout le moins mieux que d’essayer de la traiter une fois qu’elle a commencé.

Régime de prévention de la maladie d’Alzheimer

 

Certains des facteurs de risque modifiables sont simples à changer ou à supprimer que d’autres. Il n’est jamais trop tôt pour changer ce que vous pouvez pour réduire votre risque de maladie d’Alzheimer. Et probablement l’une des mesures les plus simples que vous puissiez prendre est de changer votre alimentation. Il est connu que certains aliments, ou leur manque, peuvent augmenter ou non votre risque de maladie d’Alzheimer . La nourriture n’est pas le seul facteur de risque et un changement de régime alimentaire doit être entrepris avec d’autres pratiques, comme faire de l’exercice régulièrement, arrêter de fumer la cigarette, contrôler votre glycémie si vous êtes diabétique et entreprenez une activité mentale constante.

Récemment, de nouvelles directives diététiques pour la prévention de la maladie d’Alzheimer élaborées par le Comité des médecins pour une médecine responsable (PCRM) ont été publiées. Il vise à minimiser certains des facteurs de risque alimentaires associés à la maladie d’Alzheimer. Cependant, même l’auteur principal de ces directives, le Dr Neal Barnard MD, a déclaré que ces directives diététiques devraient être combinées avec de l’exercice et d’autres mesures comme éviter l’excès de métaux dans les multivitamines pour maximiser la protection du cerveau. Mais ce n’est pas seulement pour la maladie d’Alzheimer. Beaucoup de ces aliments à manger et à éviter peuvent être utiles pour d’autres problèmes cérébraux, car ils protègent la structure de vos cellules nerveuses .

Minimiser les graisses alimentaires

Ce ne sont pas toutes les graisses qui sont mauvaises. En fait, vous avez besoin de certaines graisses dans votre alimentation pour maintenir la santé de vos nerfs et finalement de votre cerveau. Les graisses saturées et les graisses bronzées doivent être consommées avec modération ou évitées. Outre le rôle direct de ces graisses dans le développement de la maladie d’Alzheimer qui n’a pas encore été établi, il est connu qu’une alimentation grasse peut avoir des effets indirects.

L’un des facteurs de risque connus de développer la maladie d’Alzheimer est un taux de cholestérol sanguin élevé (hypercholestérolémie). Le contrôle de votre taux de cholestérol avec un régime alimentaire est donc un élément important de la prévention de la maladie d’Alzheimer. Un autre facteur à considérer est qu’un régime riche en graisses contribue à l’obésité et augmente le risque de diabète sucré de type 2, ce qui augmente à son tour le risque de maladie d’Alzheimer.

Mangez une alimentation riche en légumes

Une alimentation riche en légumes est l’une des recommandations des nouvelles directives diététiques. Mais cela ne signifie pas seulement les légumes. Il comprend des légumineuses, des fruits et des grains entiers. Ce sont ces aliments qui devraient constituer la partie principale de votre alimentation quotidienne. Non seulement ces aliments aident à abaisser votre taux de cholestérol sanguin et sont bons pour le cœur, mais ils sont également riches en acide folique et en vitamine B6, qui sont connus pour jouer un rôle important dans la santé du cerveau. Mais le bénéfice ne concerne pas uniquement la maladie d’Alzheimer. Des études ont montré qu’une alimentation riche en légumes réduit également le risque d’autres problèmes cognitifs.

Augmenter l’apport en vitamine E

Le rôle de la vitamine E dans la protection contre la maladie d’Alzheimer est encore un peu controversé. Cela ne fait pas de mal d’augmenter votre apport en vitamine E. Mais ne vous précipitez pas pour acheter des suppléments de vitamine E. L’acquisition de ce micronutriment à partir d’aliments sains est une meilleure option. Les noix et les graines sont riches en vitamine E et une seule once de ces aliments par jour devrait vous fournir suffisamment de vitamine E pour la santé de votre cerveau. C’est environ une petite poignée de noix et de graines. Mais tenez-vous-en à l’option non salée – l’hypertension artérielle (hypertension) est connue pour augmenter votre risque de maladie d’Alzheimer. N’oubliez pas de ne pas en faire trop avec les noix et les graines, comme avec n’importe quel aliment. Les noix et les graines sont riches en calories, ce qui peut être un problème si vous essayez de contrôler votre poids.

Beaucoup de vitamine B12 alimentaire

La vitamine B12 est un micronutriment important pour la santé du cerveau et des nerfs périphériques. Une carence en vitamine B12 peut entraîner une multitude de problèmes neurologiques. Les meilleures sources de vitamine B12 sont la viande, les produits laitiers et les œufs. Mais ces aliments peuvent ne pas être une option pour tout le monde. La vitamine B12 est connue pour être nécessaire à la santé et est donc ajoutée à de nombreux aliments. Vérifiez toujours vos céréales préférées et autres aliments transformés courants pour vous assurer qu’ils sont enrichis en vitamine B12. En ce qui concerne ce micronutriment, les suppléments peuvent également être utiles et si vous avez une carence sévère, envisagez des injections régulières de vitamine B12 par votre médecin.

Attention avec les multivitamines

Parfois, une pilule peut sembler une meilleure option pour garantir que vous obtenez tous les micronutriments dont vous avez besoin. Dans le cas de la prévention de la maladie d’Alzheimer, il s’agirait du complexe de vitamine B et de vitamine E. Mais faites attention aux vitamines que vous utilisez. Certaines marques peuvent être chargées de métaux tels que le fer et le cuivre qui peuvent en fait compromettre vos efforts pour protéger votre cerveau. Obtenir ces mêmes micronutriments de votre nourriture en mangeant quotidiennement une alimentation équilibrée est une bien meilleure option. Mais n’annulez pas entièrement les suppléments. Il est prouvé que cela peut être utile, mais n’oubliez pas de choisir des marques réputées et de parler à votre médecin des meilleures options sur le marché.

Évitez de consommer de l’aluminium

Il y a encore beaucoup de controverse autour de la consommation d’aluminium et de sa contribution aux problèmes liés au cerveau comme la maladie d’Alzheimer et d’autres causes de démence . Le fait est que la plupart des gens consomment une petite quantité d’aluminium. C’est le troisième élément le plus répandu sur la planète et se trouve dans la plupart des animaux, des plantes et même de l’eau naturelle. Éviter complètement l’aluminium n’est peut-être pas possible, mais vous pouvez au moins minimiser l’apport. Vous pouvez le faire en faisant attention aux ustensiles de cuisine que vous utilisez, en ne consommant pas une quantité excessive d’antiacides contenant de l’aluminium et en réduisant les autres produits alimentaires pouvant être chargés d’aluminium.

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Références :

Les directives diététiques visent à réduire le risque d’Alzheimer . Medscape

Directives diététiques pour la prévention de la maladie d’Alzheimer . PCRM

Fiche d’information sur la maladie d’Alzheimer . Institut national du NIH sur le vieillissement

 

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