Que vous soyez encore en proie aux tensions liées aux vacances ou que vous redoutiez le retour au travail, votre alimentation peut aider votre corps à gérer le stress.
Le stress est causé par des facteurs à la fois externes (comme l’argent et les relations) et internes (comme vos pensées et vos sentiments).Les épisodes de stress peuvent être utiles, par exemple lorsqu’ils nous aident à éviter un danger ou nous motivent à bien performer dans certaines situations.
Cependant, le stress chronique peut entraîner des troubles du sommeil, un manque d’appétit et une irritabilité envers les amis et la famille. Au fil du temps, l’incapacité à gérer efficacement le stress a été associée à des effets négatifs sur la mémoire, la cognition, la santé immunitaire, la santé cardiovasculaire et la fonction gastro-intestinale.
Il n’existe aucun moyen de garantir que vous vivrez une vie sans stress, mais certaines recherches suggèrent que l’inclusion de certains aliments dans votre alimentation peut vous aider même en période de traumatisme ou de conflit.
En plus d’adopter des habitudes de vie anti-stress comme faire de l’exercice, méditer et dormir suffisamment, voici six aliments qui peuvent vous aider à gérer naturellement le stress (ou à tout le moins, à nourrir votre corps sans vous stresser davantage).
Noix
Les noix apportent un croquant satisfaisant et une saveur délicieuse à de nombreuses recettes. Des études ont montré que la consommation de noix peut également offrir certains avantages en termes de gestion du stress.
Lorsque les chercheurs ont comparé deux groupes d’étudiants (un qui ne mangeait pas de noix et un autre qui en mangeait deux onces par jour pendant 16 semaines), ils ont constaté que les mangeurs de noix ressentaient :
- Améliorations des marqueurs de l’état de santé mentale autodéclaré
- Un effet protecteur contre certains des impacts négatifs du stress scolaire, notamment la réduction des biomarqueurs du stress et la protection de la diversité des bactéries intestinales chez les étudiantes.
- Amélioration des scores de sommeil autodéclarés à long terme
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour découvrir comment les habitudes alimentaires incluant les noix pourraient influencer le cerveau ou affecter la santé mentale, nous savons que les noix possèdent une matrice unique de nutriments bioactifs et de composés phytochimiques.
En fait, les noix sont la seule noix qui constitue une excellente source d’oméga-3 ALA par portion (2,5 g/oz), ce qui pourrait être l’une des raisons pour lesquelles les chercheurs ont constaté des avantages pour la santé mentale dans leur étude.
Avocats
La garniture toujours populaire pour les toasts ho-hum pourrait également être l’un des meilleurs aliments pour vous aider à réduire votre niveau de stress. Les avocats sont une source naturelle de magnésium et il est prouvé qu’une carence en magnésium pourrait rendre le corps plus vulnérable au stress.
Vous aurez du mal à trouver des données de recherche de qualité démontrant directement que manger un avocat vous permettra de passer une journée sans stress, mais manger des aliments riches en magnésium comme l’avocat pourrait soutenir cet objectif.
Si vous n’êtes pas fan d’avocat, le chocolat noir, le lait et les noix peuvent également alimenter votre corps avec ce minéral clé.
Saumon
Le saumon est l’une des meilleures sources alimentaires d’acides gras oméga-3 DHA. Consommer suffisamment de ces « graisses saines » dans votre alimentation est lié à une meilleure résilience au stress et à d’autres effets positifs sur la santé mentale.
Vous obtiendrez également de nombreux autres nutriments destinés à la gestion du stress, notamment des vitamines B et du magnésium, dans une portion de saumon.
Thé vert
Le thé vert contient des composés végétaux naturels qui soutiennent votre santé de différentes manières. Un composé présent dans le thé vert est un acide aminé appelé L-théanine qui est associé à une amélioration de l’humeur, de la cognition et à une réduction des symptômes de stress et d’anxiété.
Une tasse de thé vert est également une boisson polyvalente : elle a bon goût et vous apporte ces composés apaisants, qu’elle soit chaude ou glacée.
Chocolat
Il pourrait y avoir une explication scientifique à la raison pour laquelle de nombreuses personnes ont envie de chocolat lorsqu’elles se sentent stressées. Une étude réalisée en 2014 a révélé que la consommation quotidienne de 40 grammes de chocolat noir et au lait pendant deux semaines était un moyen efficace de réduire le stress perçu par les participants.
L’effet anti-stress du chocolat pourrait être lié à ses polyphénols de cacao, dont il a été démontré qu’ils réduisent le stress chez les personnes très stressées et chez les personnes ayant un niveau de stress normal.
Cela dit, la couleur du chocolat est importante : vous n’obtiendrez pas ces puissants polyphénols du chocolat blanc. Le chocolat avec un pourcentage de cacao plus élevé vous donnera ces polyphénols et contiendra souvent aussi moins de sucre.
Fruits et légumes
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), seuls 10 % des Américains consomment chaque jour la quantité recommandée de produits.Consommer plus de fruits et de légumes au cours de la journée présente de nombreux avantages pour la santé, et vous aider à faire face aux facteurs de stress de la vie pourrait être un autre avantage à ajouter à la liste.
D’après les recherches, il ne semble pas que le choix d’un fruit ou d’un légume plutôt qu’un autre ait un effet majeur sur le niveau de stress. Cela dit, manger plus de produits frais semble être associé à une diminution du stress chez certaines personnes.
Par exemple, une étude de 2021 qui a examiné les rapports quotidiens de stress des participants et leur consommation de produits frais a révélé que des niveaux de stress plus élevés semblaient être liés à la consommation de moins de fruits et de légumes ce jour-là.
