32 avantages scientifiques pour la santé de la cardamome (n° 1 des meilleurs secrets indiens pour une vie saine)

La cardamome est originaire d’Asie et est cultivée depuis avant le 20ème siècle en Inde. La cardamome est une épice populaire en Asie, non seulement autour de l’Inde comme le Bhoutan et le Népal, mais aussi dans d’autres parties de l’Asie en général comme l’Indonésie, la Malaisie, le Vietnam, la Chine, le Japon et la Corée. La cardamome, considérée dans le monde entier, est l’une des épices les plus chères après le safran et la vanille, mais elle mérite néanmoins le titre de reine des épices en raison de son arôme et de sa saveur agréables. C’est pourquoi la cardamome joue un rôle important dans l’aromatisation de la cuisine indienne ainsi que dans les cuisines exotiques d’Asie continentale.

Qu’est-ce que la Cardamome ?

Le mot cardamome provient du mot grec kardamomon dont le sens littéral est étroitement lié à la plante d’épices de l’Inde, mais le mot cardamome est en fait dérivé du mot latin cardamomum qui est la traduction littérale de la version grecque kardamomon.La cardamome se présente sous la forme de graines aromatiques qui proviennent de la même famille que la plante de gingembre et largement utilisée comme épice dans de nombreuses recettes de cuisine asiatique. Cependant, tout comme le gingembre, la cardamome n’est pas seulement utilisée pour pimenter la nourriture mais aussi les boissons et maintenant le monde sait aussi à quel point la cardamome est bénéfique pour la santé humaine. La cardamome fait désormais partie de l’ancien patrimoine indien des herbes utilisées à des fins médicinales et elle a également été mentionnée à plusieurs reprises dans la médecine ayurvédique pour plusieurs traitements de santé. Comme nous le savons déjà, l’Ayurveda est un système de médecine traditionnelle ou alternative de l’Inde qui a maintenant été intégré au système médical moderne.

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Types de cardamome

En ce qui concerne le nom, la cardamome est le terme largement utilisé dans le monde mais elle a son propre nom local comme choti elaichi en hindi, enasal en langue cinghalaise, kapulaga en bahasa indonésien, buah pelaga en malaisien, Krawan en Thaïlande. Cependant, en matière de variété, il n’y a que trois types de cardamome bien connus dans le monde.

  • Cardamome verte de l’espèce Elettaria cardamomum.
  • La cardamome blanche ou également connue sous le nom de cardamome de Siam appartient à l’espèce Amomum krervanh.
  • La cardamome noire, également connue sous le nom de cardamome du Népal, car elle est cultivée dans l’est de l’Himalaya à partir de l’espèce Amomum subulatum.

Cependant, parmi ces trois types de cardamome, la cardamome verte est la plus populaire utilisée comme épice de cuisine pour les aliments et les boissons ainsi que pour les médicaments.

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Valeur nutritionnelle de la cardamome

Portion : Cardamome 

Pour 100 grammes

 
Énergie 311 Kcal – 15%
Glucides 68 grammes – 52%
Protéine 11 grammes – 19%
Graisse totale 7 grammes – 23%
Fibre alimentaire 28 grammes – 70%
Vitamines
Niacine 1mg – 7%
Pyridoxine 0,2 mg – 18 %
Riboflavine 0,2 mg – 14 %
Thiamine 0,2 mg – 16 %
Vitamine C 21mg – 35%
Minéraux
Calcium 383mg – 38%
Cuivre 0,4 mg – 42 %
Fer 14mg – 175%
Magnésium 229mg – 57%
Manganèse 28mg – 1217%
Phosphore 178mg – 25%
Zinc 7mg – 68%
Électrolytes
Sodium 18mg-1%
Potassium 1119mg – 24%

En tant que reine des épices, la cardamome a plus qu’une qualité d’épice de cuisine, mais contient également des propriétés dont il a été scientifiquement prouvé qu’elles sont bénéfiques pour la santé humaine.

Cardamome pour la santé de l’estomac

De nombreux Asiatiques croient que l’estomac est au centre de tout et que la cardamome possède certaines propriétés qui se sont avérées bonnes pour la santé de l’estomac.

  1. Traiter la constipation

L’Ayurveda et la tradition chinoise utilisent la cardamome pour traiter la constipation. Comme vous le savez, tous les aliments riches en fibres sont toujours bons pour certains problèmes d’estomac comme la constipation. Pimentez simplement votre nourriture, vous pourriez traiter cette condition facilement.

  1. Solution à la dysenterie

Outre la constipation, une autre affection de l’estomac qui est guérie efficacement par la cardamome est la dysenterie.

  1. Soulager l’indigestion

L’indigestion peut survenir à tout moment et même lorsque vous vous y attendez le moins. Les facteurs qui pourraient causer cette condition sont lorsque vous mangez quelque chose que vous ne devriez pas manger. Cependant, vous n’avez pas à vous inquiéter tant que vous avez de la cardamome dans votre placard de cuisine, vous pouvez l’utiliser comme remède maison.

  1. Remède naturel à l’acidité

Croyez-le ou non, mais il a été prouvé scientifiquement que la cardamome était efficace dans le traitement de l’acidité. Cette condition pourrait être vraiment inconfortable et si vous ne la traitez pas assez tôt, cela pourrait entraîner une condition plus grave.

  1. Traiter certaines infections de l’estomac

La cardamome contient des agents antibactériens et antimicrobiens censés être efficaces dans le traitement des infections de l’estomac.

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Cardamome pour la santé bucco-dentaire

Se brosser les dents régulièrement n’est pas la seule solution pour garder la santé de votre organe buccal. De nombreux cas ont déclaré que même s’ils se sont brossés les dents, des problèmes bucco-dentaires peuvent toujours survenir. Eh bien, avant que vous ne trouviez la source, la cardamome pourrait aider à réduire les symptômes car elle contient des composés antimicrobiens.

  1. Combattre la mauvaise haleine

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la cardamome est largement utilisée comme ingrédient du chewing-gum ? C’est parce que la cardamome a une odeur unique et aromatique qui pourrait vaincre votre mauvaise haleine de manière efficace et efficiente. Ce que vous devez faire, c’est simplement mâcher la cardamome et votre haleine sera naturellement rafraîchie.

  1. Traiter les infections de la bouche

Non seulement dans l’Ayurveda, le chinois traditionnel recommande également la cardamome comme remède naturel à la santé dentaire. C’est parce que la cardamome est également capable d’agir comme un antibiotique qui combattra les infections buccales causées par des bactéries.

  1. Solution au mal de gorge

Si vous avez mal à la gorge, la meilleure chose à faire est de trouver une solution qui pourrait calmer les symptômes. Ce que vous devez faire, c’est simplement faire bouillir de l’eau avec de la cardamome et boire de l’eau tous les matins. Vous devez être surpris de voir comment cette solution simple pourrait être si efficace pour faire face à cette condition inconfortable.

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Cardamome pour la solution de remède à la maison

Il est important que vous vous renseigniez sur la solution de remède à la maison car parfois vous n’avez pas assez de temps ou d’énergie pour voir votre médecin ou aller à la pharmacie pour traiter votre grippe, c’est pourquoi il est important de toujours conserver la cardamome dans votre cuisine, de sorte que vous pourrait l’utiliser comme solution de remède à la maison chaque fois que vous en avez besoin.

  1. Soulager les symptômes du rhume et de la grippe

Le rhume et la grippe ne vont pas vous tuer, mais cela pourrait être très ennuyeux. Bien qu’il existe de nombreux médicaments que vous pouvez obtenir en pharmacie pour traiter la maladie, le rhume et la grippe drainent parfois votre énergie pour même déplacer votre corps. C’est pourquoi selon la solution de remède à la maison est la meilleure solution que vous avez et tant que vous avez de la cardamome dans votre placard de cuisine, tout ira bien.

  1. Traiter efficacement la toux

Avant la toux, les premiers symptômes qui apparaissent généralement sont le mal de gorge. La meilleure façon de traiter cette condition est de se débarrasser le plus rapidement possible du mal de gorge. En fait, le simple fait de faire bouillir un verre d’eau avec des graines de cardamome peut vous aider à traiter le mal de gorge et à prévenir la toux.

  1. Remède contre la nausée

Saviez-vous que le tonique à base de cardamome est un tonique santé super puissant pour faire face aux nausées ? Si c’est la première fois que vous le découvrez, peut-être que chaque fois que vous souffrez de nausées, accordez un peu de crédit à la cardamome, car la sensation apaisante de la cardamome est un remède efficace contre les nausées.

  1. Solution aux vomissements

De nombreux facteurs peuvent provoquer des vomissements, mais il n’y a qu’une seule solution efficace sur laquelle vous pouvez compter pour soulager cette condition ; c’est en utilisant de la cardamome. C’est parce que la cardamome contient certaines propriétés qui procurent un effet calmant à votre estomac et réduisent la mauvaise sensation de vomissements.

  1. Soulager le hoquet

Le hoquet n’est probablement pas une condition dangereuse, mais cela pourrait être très ennuyeux, surtout pour les enfants qui ne savent pas comment se débarrasser de leur hoquet. Il suffit de mélanger la cardamome avec un verre d’eau et de demander aux enfants de la boire pour se débarrasser du hoquet de manière traditionnelle et efficace.

  1. Agir comme agents pathogènes

Cela est dû à ses propriétés thérapeutiques trouvées dans la cardamome, elle pourrait donc agir comme agent pathogène. C’est parce que la cardamome contient plusieurs composés efficaces pour combattre les infections causées par des bactéries, des virus, des champignons et même des moisissures. Alors, à partir de maintenant, mieux vaut toujours pimenter vos plats avec de la cardamome.

  1. Aide à améliorer l’appétit

Certains facteurs peuvent entraîner une perte d’appétit, en particulier lors de la convalescence après une maladie. Chez les enfants, les facteurs peuvent varier et parfois cette condition peut rendre les parents fous. Eh bien, la cardamome est l’astuce dont vous avez besoin pour améliorer l’appétit des adultes et des enfants. Une fois que vous l’ajoutez à la nourriture, laissez-le faire le tour comme par magie.

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Cardamome bénéfique pour les maladies chroniques

L’humble cardamome est également capable de prévenir le développement ou même de guérir les maladies chroniques même si jusqu’à présent, de nombreuses études et recherches sont encore nécessaires.

  1. Cancer colorectal

Ce type de cancer est l’une des principales causes de décès, mais certaines études ont montré que ceux qui consomment quotidiennement de la cardamome peuvent réduire le risque de ce type de cancer jusqu’à 48 %. En d’autres termes, le régime à la cardamome est également possible pour lutter contre d’autres types de cancers.

  1. Contrôler l’hypertension

Selon les recherches menées, la cardamome contient des enzymes antioxydantes spéciales qui sont bonnes pour contrôler l’hypertension en abaissant le rythme cardiaque et en contrôlant le rythme. De plus, comme riche en potassium et pauvre en sodium, la cardamome est sûrement bonne pour le système cardiovasculaire.

  1. Réduire le taux de cholestérol élevé

Avez-vous un problème avec votre cholestérol? Ne comptez pas uniquement sur les médicaments modernes, car parfois les médicaments alternatifs sont la solution la meilleure et la plus simple dont vous disposez. Consommer de la cardamome au quotidien en l’ajoutant à votre alimentation quotidienne pour pimenter le goût suffit à réduire le taux de cholestérol élevé.

  1. Traiter l’asthme

L’asthme est probablement l’un des problèmes de santé qui ne peut pas être complètement guéri. Cependant, la cardamome pourrait vous aider à traiter votre asthme en réduisant les symptômes. Certaines études ont indiqué qu’il existe certaines propriétés trouvées dans la cardamome qui pourraient détendre les tissus trachéaux et resserrer les conduites de vent pour revivre l’asthme.

  1. Solution naturelle au diurétique

Le problème diurétique survient lorsque le rein est obligé de travailler si dur et que les toxines ne sont pas complètement éliminées. La cardamome a un agent détoxifiant qui aidera en optimisant la fonction des reins et traitera naturellement les diurétiques à partir de la racine du problème.

  1. Remède à la bronchite

Non seulement l’asthme, la cardamome s’est également avérée efficace comme remède contre la bronchite. C’est parce que l’effet calmant de la cardamome et certaines propriétés efficaces pour améliorer la circulation sanguine soulageront le symptôme de la bronchite. Cependant, vous devez toujours rencontrer votre médecin pour traiter complètement la maladie.

  1. Solution à l’impuissance

Comme la cardamome possède certaines propriétés aphrodisiaques, elle est donc efficace pour traiter l’impuissance et certaines affections connexes telles que l’éjaculation précoce et la dysfonction érectile. De plus, sa capacité à favoriser la circulation sanguine a également un rôle positif dans ce cas.

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Cardamome comme anti-inflammatoire

Ce que la plupart des gens ne savent pas, c’est que l’inflammation se produit dans le corps et peut entraîner plusieurs affections graves. En d’autres termes, cela pourrait être à l’origine de votre état de santé sans que vous le sachiez et la cardamome pourrait vous aider en agissant comme anti-inflammatoire pour atténuer les symptômes.

  1. Bon pour les muscles

Les spasmes musculaires sont une affection dont souffrent principalement les personnes âgées. Chaque fois qu’ils bougent, les muscles se contractent et cette contraction peut causer de la douleur. Certaines études ont été menées afin de savoir si la cardamome pouvait réduire la douleur causée par les spasmes musculaires et comme elle contient des propriétés anti-inflammatoires, le résultat s’est avéré possible.

  1. Traitement naturel des douleurs articulaires

À l’âge avancé, il doit y avoir un moment où même un simple mouvement peut être si douloureux. C’est parce que la quantité de calcium dans l’articulation diminue depuis que dans la vieillesse, le corps cessera d’absorber le calcium, de sorte que l’apport de calcium sera prélevé sur le stock stocké dans les os. La cardamome pourrait agir comme anti-inflammatoire pour traiter les douleurs articulaires.

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Autres avantages de la cardamome

La liste des avantages de la cardamome est probablement plus longue que cela et vous trouverez ci-dessous d’autres avantages de la cardamome que vous devriez également connaître.

  1. Détox naturel des reins

Le rein a un rôle essentiel pour s’assurer que votre corps est exempt de toxines. Cependant, certains facteurs perturbent le fonctionnement optimal des reins, de sorte que le corps n’est pas complètement détoxifié. La cardamome contient des agents détoxifiants qui aideront les reins à se débarrasser complètement de toutes les propriétés inutiles pour le système corporel.

  1. Pourrait agir comme anti-dépresseur

Le fait que la cardamome puisse agir comme antidépresseur a été mentionné dans l’Ayurvédique, bien que davantage de recherches et d’études soient fortement nécessaires. Cependant, la cardamome possède en effet des propriétés naturelles qui pourraient combattre la dépression en détoxifiant les cellules du corps, ce qui pourrait aider à combattre la dépression.

  1. Favoriser la circulation sanguine

Il y a beaucoup d’avantages que vous pourriez obtenir lorsque votre circulation sanguine est à un rythme sain. Il y a beaucoup de propriétés distribuées par les globules rouges comme l’oxygène et les nutriments. La cardamome a des propriétés qui pourraient favoriser la circulation sanguine afin que les cellules soient oxygénées et que les nutriments soient distribués de manière optimale.

  1. Combattre l’anémie

L’anémie survient lorsque les cellules du corps ne reçoivent pas suffisamment d’oxygène. Le principal facteur en cause est lorsqu’il n’y a pas de globules rouges pour distribuer l’oxygène ou que la circulation sanguine est perturbée. La cardamome est si riche en minéraux qu’elle va favoriser la production de globules rouges pour optimiser sa fonction.

  1. Résister au vieillissement cellulaire

Ce dont vous avez besoin pour résister au vieillissement cellulaire, ce sont des antioxydants. Malheureusement, bien que le corps puisse produire son propre antioxydant, l’apport ne sera toujours pas suffisant. C’est pourquoi vous devez l’obtenir à partir des aliments que vous consommez et heureusement la cardamome contient plusieurs types d’antioxydants pour lutter contre le vieillissement cellulaire.

  1. Traiter les allergies cutanées

La cardamome contient également des propriétés antibactériennes. Il est de notoriété publique que ces types de propriétés sont efficaces pour traiter les allergies et, dans ce cas, sont efficaces pour traiter les allergies cutanées. Ce n’est pas seulement cela, la cardamome est généralement bonne pour la peau car elle est si riche en antioxydants et en vitamine C.

  1. Soin des lèvres

La cardamome est non seulement largement utilisée comme ingrédient principal du chewing-gum, mais l’huile de cardamome est également un ingrédient essentiel pour les cosmétiques. C’est parce que la cardamome a des propriétés pour lisser la peau des lèvres. Vous pouvez utiliser la cardamome comme soin naturel des lèvres en appliquant régulièrement la poudre de cardamome sur vos lèvres pour les lisser.

  1. Promouvoir une croissance des cheveux forte et saine

Pour favoriser une croissance forte et saine des cheveux, vous pouvez consommer de la cardamome ou l’utiliser comme traitement extérieur. Vous pouvez ajouter de la cardamome à votre masque capillaire pour combattre les infections et favoriser la santé du cuir chevelu. Un cuir chevelu sain signifie la possibilité pour les cheveux de pousser plus sains et plus forts. La recommandation est d’utiliser la cardamome noire au lieu de la verte ou blanche, les avantages de la cardamome.

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Mots de mise en garde

La cardamome gagne le titre de reine des épices n’est pas sans raison. Si vous pensez que c’est l’une de ces épices chères et que vous vous trompez, en dehors de la longue liste des avantages pour la santé de la cardamome, cette épice est presque sans effet secondaire si vous la consommez en quantité appropriée pour pimenter vos aliments.

  • Cependant, pour être du bon côté, les femmes pendant la grossesse ou l’allaitement sont préférables d’éviter la cardamome pour des raisons médicamenteuses, mais il est toujours sûr pour elles de la consommer dans le cadre d’épices alimentaires.
  • Selon des études récentes, la graine de cardamome pourrait déclencher des calculs biliaires, mais encore une fois, cela ne pourrait se produire que si vous en consommez en plus grande quantité. Si vous consommez de la cardamome pour pimenter vos aliments, vous n’avez rien à craindre.

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Eh bien, les Asiatiques ont probablement de la chance car ils ont vécu avec cette épice incroyable pratiquement toute leur vie car pour pimenter leur nourriture, la plupart d’entre eux consomment de la cardamome au quotidien et peut-être sans s’en rendre compte, ils ont profité de tous les bienfaits de la cardamome sur la santé. Donc, si vous aimez tant la cuisine asiatique, il est peut-être temps de vous assurer que la cardamome est toujours disponible dans votre placard de cuisine.

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