La plupart des gens préfèrent privilégier la viande rouge à la viande blanche dans leur alimentation. C’est parce qu’ils croient qu’ils peuvent obtenir des bienfaits pour la santé de la viande rouge pour le cerveau, la peau et les yeux. Cependant, certains ne sauront peut-être jamais que la viande rouge contient également plus de graisses saturées que la viande blanche, en particulier le poisson. En matière de pêche, les gens choisiront les gros poissons avec une partie charnue épaisse comme le thon et le saumon. Oui, ils sont vraiment bons pour la santé. Ils fournissent suffisamment de protéines, de vitamines et de minéraux avec une faible teneur en graisses saturées, ce qui est bien.
Mais saviez-vous que les petits poissons comme les anchois de l’eau salée et les poissons argentés de l’eau douce peuvent également vous fournir la nutrition suffisante mentionnée ci-dessus ? De nos jours, les gens recherchent l’une des espèces de poissons argentés, le poisson mukene et les bienfaits pour la santé du poisson mukene.
Informations nutritionnelles du poisson Mukene
C’est parce que le poisson est connu pour avoir une nutrition complexe et moins de risques que les autres produits laitiers à base de protéines. Outre les avantages pour la santé, il est également très bon marché. Dans certains pays africains tels que l’Ouganda, le Soudan, le Kenya, le Rwanda et la République du Congo, le poisson mukene est disponible à la fois sur les marchés traditionnels et dans les rayons des supermarchés. D’autre part, le poisson Mukene est un petit poisson argenté dont la longueur maximale est de 9 cm.
Ce type de poisson peut être trouvé dans certains bassins d’Afrique, tels que le lac Victoria, le lac Kyoga et le lac Nabugabo au Kenya, en Ouganda et en Tanzanie. Le poisson Mukene est généralement pêché dans la nuit sans lune. C’est beaucoup plus facile car les petits poissons vont généralement en groupe et leur lumière argentée attire facilement l’attention dans un environnement sombre. Le matin, les poissons seront égouttés sous la lumière du soleil.
Le poisson Mukene est généralement distribué dans un emballage séché. A partir de ce poisson séché, nous pouvons faire toutes sortes de cuisines nutritives. En outre, la poudre de poisson mukene est également disponible dès maintenant. Avec la poudre, les gens peuvent simplement inclure la poudre dans la bouillie ou le ragoût.
De plus, il est très facile à digérer et parfaitement sans danger pour les enfants. En fait, la nutrition contenue dans le poisson mukene est similaire à celle que nous pouvons obtenir de la viande rouge. Il contient beaucoup de protéines, beaucoup de vitamines et beaucoup de minéraux. Cependant, il contient moins de graisses saturées et plus de graisses insaturées.
De plus, il contient également des oméga-3 et des oméga-6, les acides gras que nous ne pouvons jamais obtenir des volailles et des mammifères.
Avantages pour la santé du poisson Mukene
Ces nutriments nous permettent d’obtenir les avantages pour la santé du poisson mukene,
- Prévenir l’hypertension
Comme mentionné précédemment, le poisson mukene a une teneur élevée en graisses insaturées, tout comme les autres produits à base de poisson. Contrairement aux graisses saturées qui se collent facilement dans les veines et bloquent la circulation sanguine, les graisses insaturées sont favorables à la circulation sanguine. Il est facilement digéré et permet la pression artérielle normale le long de la veine. Par conséquent, consommer du poisson mukene sera bon pour maintenir une pression artérielle normale.
- Prévenir le diabète
Certains nutritionnistes ont déclaré que la consommation de viande rouge peut augmenter le niveau hormonal. Cela signifie que la consommation de viande rouge peut également augmenter les maladies liées aux hormones telles que le diabète. Par conséquent, la consommation de ce type de poisson argenté sera une bonne option pour les personnes présentant un risque élevé de diabète.
- Prévenir le cancer du sein
Le principal facteur de cancer pourrait être le radical libre. Cependant, certains cancers se développent en raison de l’activité hormonale dans le corps humain. Le cancer du sein est un cancer lié aux hormones. Dans ce cas, la consommation de poisson mukene pourrait être la meilleure solution si vous souhaitez combler le besoin en protéines sans augmenter le risque d’avoir un cancer du sein.
- Maintenir un coeur sain
L’un des avantages pour la santé du poisson mukene est de maintenir un cœur en bonne santé. Ce petit poisson est riche en acides gras. Les acides gras sont efficaces pour maintenir la circulation sanguine. Il est capable de réduire la coagulation du sang, de sorte que notre cœur continue à faire son bon travail.
- Combattre la dégénérescence maculaire
La dégénérescence maculaire est une maladie chronique qui attaque la macula ou le centre de la rétine. Il attaque généralement les personnes dans la cinquantaine et la raison pour laquelle les personnes de plus de 50 ans pourraient avoir une vision réduite. Dans ce cas, la consommation de poisson indigène ougandais est en mesure de fournir suffisamment de vitamine A, de vitamine C, de vitamine E et de zinc, qui sont très utiles pour la santé des yeux. Les nutriments sont également capables de prévenir efficacement la dégénérescence maculaire.
- Aide à une bonne vision
Comme mentionné précédemment, ce poisson africain contient suffisamment de vitamines et de minéraux qui aident à de bonnes visions. Il est capable d’améliorer la vision nocturne et de prévenir en outre certaines maladies oculaires chroniques. C’est l’un des avantages pour la santé du poisson mukene.
- Améliorer la peau
D’après les recherches, le poisson mukene contient des protéines et de la vitamine E. Comme nous le savons, les protéines et la vitamine E sont le principal complément pour la santé de la peau. Par conséquent, la consommation de tout type de produit alimentaire pour poisson mukene peut améliorer la santé de la peau. L’autre produit à base de poisson, comme l’huile de poisson, peut également améliorer la santé de votre peau. Les avantages de l’huile de poisson pour les troubles cutanés peuvent vous surprendre.
- Augmenter la mémoire
Dans certains pays asiatiques, les habitants pensent que la consommation de poisson stimulera la mémoire et vous rendra plus intelligent. C’est la raison pour laquelle les enfants devraient consommer toutes sortes de poissons, y compris le poisson mukene. C’est parce que le poisson mukene contient des oméga-3 et du phosphore qui sont très bons pour le développement du cerveau. Les acides gras oméga-3 sont également disponibles lorsque vous bénéficiez des bienfaits pour la santé de l’huile de graines de lin et de bourrache .
- Renforcer les os
Outre le phosphore, le poisson mukene est également prodigué avec l’autre type de minéral. L’un d’eux est le calcium. Comme nous le savons, le calcium est très bon pour renforcer les os. Par conséquent, il est très bon d’inclure le poisson dans l’alimentation des enfants car cela favorisera le développement des os. Outre le poisson mukena, vous pouvez également obtenir une teneur élevée en calcium grâce aux avantages pour la santé de la soupe aux os de poisson.
- Renforce l’immunité
Le poisson mukene est également rempli d’acides aminés. Les acides aminés sont proactifs pour renforcer l’immunité. La consommation fréquente de poisson rendra votre corps plus fort.
- Combattre la malnutrition
Il est conseillé aux femmes enceintes et aux enfants de consommer le célèbre poisson argenté africain. C’est parce que le poisson contient une nutrition complexe qui est très bénéfique pour la mère ou les enfants. En plus de la nutrition du poisson, il est préférable que la femme enceinte consomme des fruits secs, car elle peut bénéficier des bienfaits des fruits secs pour la santé pendant la grossesse.
- Réparer rapidement les tissus endommagés
Les protéines sont toujours le sauveur des tissus endommagés. Par conséquent, la consommation d’aliments riches en protéines tels que le poisson mukene peut apporter un remède à vos muscles, vos organes internes, votre peau, vos cheveux et les autres tissus corporels.
Recommandation d’apport de poisson Mukene
Les médecins et les nutritionnistes recommandent de consommer le poisson pour les bienfaits du poisson mukene sur la santé. Cependant, il est préférable de ne pas consommer le poisson plus de trois fois par semaine.
- D’autre part, vous pouvez faire cuire du poisson mukene dans n’importe quel type de cuisine. Mais la première chose que vous devez faire avec le poisson séché est de faire rôtir le poisson pour lui donner l’arôme.
- Après cela, faites tremper le poisson dans l’eau pendant environ 30 minutes pour éliminer les éléments indésirables tels que le sable, les pierres et la poussière. Égouttez le poisson et rincez-le à l’eau claire.
- Après cela, vous pouvez faire cuire le poisson dans une soupe ou un ragoût, l’ajouter à des légumes sautés ou le réduire en purée et l’ajouter à la sauce.
N’oubliez pas d’ajouter quelques épices pour corriger l’odeur de poisson due à la teneur élevée en protéines. De plus, ne surchauffez pas le poisson ou il perdra sa nutrition.
