Il existe de nombreuses vannes dans tout le corps qui contrôlent le mouvement des substances dans une seule direction ou parfois au besoin. Deux valves ont le même effet dans l’estomac. Il empêche le reflux et permet aux substances d’entrer et de sortir de l’estomac à volonté.
La digestion est un processus soigneusement coordonné pour décomposer les aliments et les liquides. Cela se fait mécaniquement par le biais de contractions musculaires qui écrasent les solides en petits morceaux. Il est également obtenu chimiquement par des enzymes qui digèrent les aliments en nutriments plus simples. Le but de la digestion est de permettre au corps d’absorber ces nutriments où il peut ensuite être utilisé pour divers processus.
L’estomac n’est qu’un organe de la digestion. Il fait partie du tube digestif supérieur et joue un rôle important dans la digestion. L’estomac sécrète de l’acide chlorhydrique puissant qui décompose les aliments et détruit les microbes présents dans les aliments. Les enzymes digestives sont également sécrétées par la paroi de l’estomac qui décompose en outre la nourriture chimiquement. Les fortes contractions musculaires de la paroi de l’estomac remuent la nourriture, les liquides et les sucs d’estomac.
Ces activités digestives dans l’estomac doivent être menées pendant que l’entrée et la sortie de l’estomac sont fermées, ce qui garantit que les fortes contractions musculaires ne poussent pas les sucs gastriques dans l’œsophage. Cela garantit également que les aliments sont broyés en particules plus petites. Cela garantit également que les aliments ne sont pas évacués trop rapidement dans l’intestin grêle jusqu’à ce qu’ils soient correctement digérés, bien que partiellement, dans l’estomac.
Types de valves d’estomac
Il y a deux valves qui contrôlent l’entrée et la sortie des aliments et des liquides à travers l’estomac. L’un est situé autour de l’extrémité inférieure de l’œsophage. Ce n’est techniquement pas une valve dans l’estomac mais contrôle le mouvement des aliments et des liquides dans l’estomac à partir de l’œsophage. Cette valve est également connue sous le nom de sphincter œsophagien inférieur . Il ne fait pas techniquement partie de l’estomac bien qu’il contrôle les mouvements dans l’estomac.
L’autre valve est située au point où l’estomac se connecte à l’intestin grêle. Cette valve est connue sous le nom de sphincter pylorique . Il contrôle l’écoulement des aliments partiellement digérés hors de l’estomac et dans le duodénum (première partie de l’intestin grêle). Il fait également partie de la partie terminale de l’estomac qui agit comme une pompe pour déplacer le contenu de l’estomac, mais garantit également que les grosses particules de nourriture restent pour une digestion ultérieure.
Problèmes avec le sphincter œsophagien inférieur
Le sphincter œsophagien inférieur (LES) est composé de muscles lisses disposés de manière circulaire autour de l’extrémité de l’œsophage. Normalement, le sphincter reste fermé et ne s’ouvre que pendant de courtes périodes pour permettre aux aliments avalés de pénétrer dans l’œsophage depuis l’estomac. Le terme dysfonctionnement du sphincter œsophagien inférieur (LES) désigne un certain nombre de conditions dans lesquelles le sphincter peut ne pas s’ouvrir ou se fermer normalement.
Les signes et symptômes des problèmes de LES peuvent inclure:
- Nausée et vomissements
- Régurgitation de la nourriture
- Sensation de ballonnement
- Brûlures d’estomac et parfois d’autres types de douleur thoracique
Seules certaines des conditions les plus probables qui surviennent avec un dysfonctionnement du sphincter œsophagien inférieur (SOI) ont été discutées ci-dessous.
Reflux gastro-œsophagien
Le RGO est l’affection la plus courante qui survient avec un dysfonctionnement du sphincter œsophagien inférieur (SOI). C’est une conséquence de l’échec des LES. L’incapacité des valves à se fermer correctement permet aux sucs gastriques de refluer dans l’œsophage. Il provoque une irritation et une inflammation de l’œsophage et le symptôme le plus courant est les brûlures d’estomac (douleur thoracique brûlante). Le reflux est pire après avoir mangé et en position couchée.
Achalasie
L’achalasie est une affection rare où le sphincter œsophagien inférieur ne s’ouvre pas pour permettre à la nourriture de pénétrer dans l’estomac. De plus, les muscles de l’œsophage chargés de pousser les aliments dans l’œsophage peuvent également s’affaiblir. Cela provoque la sauvegarde des aliments et des liquides dans l’œsophage. L’achalasie est le résultat de lésions des nerfs qui alimentent les muscles du sphincter œsophagien inférieur (SOI). Le cancer peut également être responsable.
Problèmes avec le sphincter pylorique
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Le sphincter pylorique régule l’écoulement du contenu hors de l’estomac et dans le duodénum de l’intestin grêle. Semblable au sphincter œsophagien inférieur (LES), il est composé d’une bande circulaire de muscle. Il fonctionne en conjonction avec les muscles du pylore qui poussent le mélange alimentaire et liquide (chyme gastrique) hors de l’estomac. Les plus grosses particules de nourriture ne peuvent pas passer à travers jusqu’à ce qu’elles soient davantage décomposées par l’estomac.
Les signes et symptômes comprennent:
- Régurgitation et parfois vomissements
- Sensation de ballonnement
- Douleur abdominale supérieure gauche et moyenne supérieure
- Brûlures d’estomac ou douleur thoracique (parfois)
- Diarrhée (parfois)
Seules certaines des conditions les plus probables qui surviennent en raison de problèmes de sphincter pylorique ont été discutées ci-dessous.
Gastroparésie
La gastroparésie est une affection dans laquelle les nerfs contrôlant les muscles de l’estomac peuvent devenir malades ou endommagés. En conséquence, cela entraîne un retard dans la vidange de l’estomac. Il n’y a pas d’obstruction physique comme une tumeur. Au lieu de cela, le sphincter pylorique peut ne pas s’ouvrir correctement et l’estomac n’écrase pas et ne pousse pas les aliments comme il se doit. Les lésions nerveuses liées au diabète, certains médicaments et les lésions nerveuses dues à la chirurgie sont quelques-unes des causes.
Sténose pylorique
La sténose pylorique est celle où il y a un rétrécissement de la partie terminale de l’estomac en raison d’un épaississement des muscles dans cette zone. Il survient chez les nourrissons et peut être présent dès la naissance. La croissance des muscles qui composent le sphincter peut ne pas être accompagnée d’un bon développement de l’apport nerveux. En conséquence, certaines de ces fibres musculaires peuvent ne pas être contrôlées par le système nerveux, ce qui peut affecter la fonction sphinctérienne.
Syndrome de dumping gastrique
Le syndrome de dumping est l’endroit où l’écoulement du contenu de l’estomac ne peut pas être contrôlé. Elle est principalement due à la chirurgie de l’estomac et en particulier aux procédures de pontage gastrique. Ces procédures compromettent la capacité du sphincter pylorique à contrôler le débit. Cela peut également se produire avec des lésions du nerf gastrique. Le contenu de l’estomac est rapidement vidé dans l’intestin grêle avant de pouvoir être correctement digéré.
