Points clés à retenir
- Les acides gras oméga-3 provenant d’aliments comme le saumon et les noix peuvent aider à soulager les symptômes de la sécheresse oculaire.
- La caféine peut aider à stimuler la production de larmes, ce qui peut réduire les symptômes de sécheresse oculaire.
- Les vitamines comme A, C, D et E présentes dans les aliments peuvent améliorer la santé oculaire et réduire les symptômes de sécheresse oculaire.
La sécheresse oculaire est une maladie chronique dans laquelle le corps ne produit pas suffisamment de larmes (ou les larmes qu’il produit ne sont pas de assez bonne qualité) pour lubrifier les yeux. Si vous souffrez du syndrome de l’œil sec, vous pouvez ressentir une irritation, des démangeaisons, des rougeurs et des douleurs.
Cette condition est inconfortable et peut nuire à votre qualité de vie. Il existe des options de traitement, telles que les gouttes pour les yeux, mais de nombreuses personnes recherchent des moyens supplémentaires pour garder leurs yeux hydratés.
Certaines recherches suggèrent que la consommation de certains nutriments peut réduire l’inflammation et stimuler la production de larmes, ce qui peut contribuer à réduire les symptômes de sécheresse oculaire. Cependant, il est important de noter que la nourriture ne remplace pas d’autres traitements médicaux, tels que les collyres ou les pommades.
Cet article examinera les aliments soutenus par la recherche pour soutenir la gestion des symptômes de la sécheresse oculaire.
Acides gras oméga-3
Il existe des preuves limitées selon lesquelles l’augmentation de votre consommation d’acides gras oméga-3 peut aider à soulager les symptômes de la sécheresse oculaire. Les acides gras oméga-3 sont connus pour aider à réduire l’inflammation dans le corps. Certaines recherches suggèrent également que les oméga-3 peuvent contribuer à augmenter la production de larmes et à améliorer leur qualité.
Une méta-analyse récente de 17 essais cliniques a conclu qu’une supplémentation en oméga-3 contribuait à réduire les symptômes de sécheresse oculaire et à améliorer la qualité des larmes plus efficacement qu’un placebo.
Une autre étude a révélé que les patients atteints de sécheresse oculaire ayant reçu un supplément d’oméga-3 deux fois par jour pendant 30 jours présentaient une réduction significative de l’évaporation des larmes et une augmentation de la production de larmes.
Les oméga-3 sont disponibles sous forme de suppléments ou présents naturellement dans des aliments tels que :
- Poissons gras comme la truite, le saumon, les sardines et le maquereau
- Noix
- Graines de lin
- Graines de Chia
- Algues et algues
Caféine
La caféine est un stimulant généralement associé à une sensation de vigilance. On le trouve naturellement dans le café, le thé noir et le thé vert.
La caféine est connue pour avoir un léger effet diurétique (ce qui signifie qu’elle peut déclencher le besoin d’uriner). Bien que cela puisse sembler déshydratant, des recherches récentes suggèrent que la caféine peut également aider à stimuler la production de larmes, ce qui peut aider à réduire les symptômes de sécheresse oculaire.
En fait, une étude a révélé qu’une consommation accrue de caféine était associée à un risque réduit de développer une sécheresse oculaire.
Antioxydants
Les antioxydants aident à protéger les cellules des dommages causés par l’oxydation et les radicaux libres. En plus de protéger vos yeux contre les dommages, les recherches suggèrent que les antioxydants contribuent à améliorer la production de larmes et à réduire les symptômes de sécheresse oculaire.
Voici quelques antioxydants (et les aliments dans lesquels ils se trouvent) qui peuvent soulager les symptômes de la sécheresse oculaire :
Vitamine C
La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble qui aide à protéger les cellules et à maintenir une peau, des vaisseaux sanguins et des os sains. Les aliments riches en vitamine C comprennent :
- Brocoli
- Poivrons
- choux de Bruxelles
- Légumes verts à feuilles
- Tomates
- Agrumes
La couche du film lacrymal qui protège et lubrifie les yeux contient de la vitamine C. La vitamine C aide à protéger les yeux de la pollution et d’autres composés. La recherche montre que la vitamine C présente dans les aliments et les suppléments contribue à améliorer la production de larmes.
Vitamine E
La vitamine E est un antioxydant liposoluble qui soutient de nombreuses fonctions du corps. On le trouve dans des huiles comme l’huile de tournesol, l’huile de carthame et l’huile de soja, ainsi que dans les amandes, les arachides, la citrouille et les épinards.
L’un des avantages importants de la vitamine E réside dans ses effets protecteurs sur les yeux. Il aide à protéger la rétine des blessures et favorise le maintien de la couche du film lacrymal.
Vitamine A
La vitamine A est essentielle à la santé oculaire. Une carence en vitamine A peut entraîner la cécité nocturne et le syndrome de l’œil sec.Cependant, les carences sont rares dans les pays développés, car on le retrouve dans de nombreux aliments comme :
- Œufs
- Citrouille
- Squash
- Carottes
- Thon
- Saumon
- Produits laitiers et fromages
La consommation d’aliments riches en vitamine A (ou la prise d’une multivitamine contenant ce nutriment) peut aider à réduire les symptômes de la sécheresse oculaire et à améliorer la qualité des larmes.
Vitamin D
La vitamine D est une autre vitamine liposoluble. C’est unique car il peut être créé dans le corps après avoir été exposé au soleil. Dans les climats où l’exposition au soleil est moindre pendant les mois d’hiver ou si les gens portent régulièrement un écran solaire pour se protéger des dommages causés par le soleil, des carences peuvent survenir.
Des études ont montré que de faibles niveaux de vitamine D sont corrélés à un risque accru de sécheresse oculaire. La carence en vitamine D est associée à des symptômes de sécheresse plus graves et à une production réduite de larmes.L’augmentation de l’apport en vitamine D peut aider à améliorer les symptômes de la sécheresse oculaire.
Il existe quelques sources alimentaires de vitamine D (comme les poissons gras, le lait et autres produits laitiers enrichis, ainsi que les champignons), mais il est difficile de répondre à vos besoins en vitamine D par l’alimentation.
La meilleure façon d’obtenir de la vitamine D est de passer 10 à 15 minutes au soleil chaque jour. Si vous résidez dans une région moins ensoleillée, il peut être bénéfique de prendre un supplément de vitamine D.
Zéaxanthine et Lutéine
La zéaxanthine et la lutéine sont deux antioxydants présents en grande quantité dans la rétine. Ils aident à protéger les yeux des rayons ultraviolets (UV) nocifs et d’autres radicaux libres. Les recherches suggèrent qu’un apport plus élevé en zéaxanthine et en lutéine pourrait réduire le risque de maladies oculaires, notamment la sécheresse oculaire.
Les aliments riches en zéaxanthine et en lutéine comprennent :
- Légumes verts foncés
- Courge d’été
- choux de Bruxelles
- Brocoli
- Asperge
- Laitue
- Raisins
- Kiwi
- Tomates
- Jaunes d’oeufs
Aliments à éviter
Certains aliments ont un impact négatif sur la santé de vos yeux en augmentant l’inflammation, ce qui peut contribuer aux symptômes de sécheresse oculaire. Les aliments à éviter comprennent :
- Céréales raffinées
- Aliments frits
- Jus et sodas
- Restauration rapide
- Viandes transformées
- Pains et pâtes
- Aliments sucrés
