Plantains ou bananes : lequel est le meilleur pour votre cœur et votre glycémie ?

Les bananes et les plantains peuvent se ressembler, mais leur goût et leur cuisson sont très différents. Savoir en quoi ils diffèrent en termes de saveur, de texture et de nutrition peut vous aider à choisir la meilleure option pour votre prochain repas ou collation.

Qu’est-ce qui est le plus sain ?

Déterminer ce qui est le plus sain dépend de vos besoins et objectifs spécifiques en matière de santé :

• Teneur en glucides et en calories: Les bananes pourraient être un meilleur choix si vous comptez les calories ou surveillez votre glycémie, car elles contiennent moins de calories et de glucides.
• Gamme de nutriments: Les plantains offrent une gamme plus large de nutriments, notamment la vitamine A et le potassium. Cependant, les plantains et les bananes sont d’excellentes sources de potassium, qui soutient la santé cardiaque et la fonction musculaire.
• Préparation: Les plantains sont généralement cuits par friture, ce qui signifie que les graisses et les huiles ajoutées peuvent augmenter la teneur en calories et en matières grasses du plat. Pour garder les choses saines, essayez de cuire ou de faire bouillir au lieu de faire frire.

Lorsqu’elles sont consommées non mûres, les plantains provoquent une augmentation plus lente de la glycémie par rapport aux bananes mûres ou aux glucides raffinés. Leur teneur naturelle élevée en sucre signifie qu’ils peuvent augmenter la glycémie plus rapidement que les autres fruits, surtout lorsqu’ils sont très mûrs.

Les personnes atteintes d’une maladie rénale devront peut-être limiter leur consommation de potassium, ce qui rend la consommation fréquente de bananes à surveiller.En intégrant les deux à votre routine, vous pouvez profiter de diverses saveurs et nutriments qui soutiennent votre santé globale.

Avantages pour la santé du plantain

Les plantains sont riches en calories, en glucides complexes et riches en potassium, ce qui en fait une excellente source d’énergie.Certains avantages pour la santé des plantains comprennent :

• Offre une riche source de vitamines A et C, qui soutiennent la fonction immunitaire et la santé visuelle
• Fournir des fibres alimentaires, qui favorisent une digestion saine
• Aide à réguler la glycémie
• Favoriser la plénitude

Avantages pour la santé de la banane

Les bananes contiennent plus de sucres naturels, ce qui contribue à leur goût sucré et en fait un meilleur choix pour les smoothies et les collations.Certains avantages pour la santé des bananes comprennent :

• Ils contiennent des substances qui aident à nourrir des bactéries intestinales saines, ce qui peut faciliter la digestion et favoriser la régularité des selles.
• Ils constituent également une excellente source d’énergie et peuvent aider à réduire l’incidence des crampes liées à l’exercice.
• Les bananes sont une riche source de potassium, qui aide à réguler la tension artérielle, favorise la contraction musculaire et favorise la santé cardiaque.

Plantains et bananes : comment se comparent-ils ?

Vous trouverez ci-dessous un tableau comparatif des différences et des similitudes entre les plantains et les bananes :