Points clés à retenir
- La bile est un liquide digestif produit par le foie et stocké dans la vésicule biliaire.
- La bile aide à digérer les graisses et aide votre corps à absorber les vitamines A, D, E et K.
La bile est un liquide digestif collant de couleur jaune-vert produit par le foie. Son rôle principal est de décomposer les graisses en acides gras afin qu’elles puissent être absorbées par votre corps par le tube digestif. La bile est stockée dans la vésicule biliaire et est parfois aussi appelée bile.
La bile élimine également certains déchets de votre corps, comme l’hémoglobine, une protéine provenant des globules rouges détruits et de l’excès de cholestérol.
Cet article traite des différentes fonctions de la bile dans votre corps : comment elle est produite, ce qu’elle fait et pourquoi votre corps en a besoin. Il couvre également des informations sur les problèmes médicaux liés à la bile, dont certains peuvent mettre la vie en danger.
Bile
La bile est un liquide digestif produit par le foie et stocké dans la vésicule biliaire qui décompose les graisses de l’intestin grêle et aide à éliminer les déchets de l’organisme.
De quoi est faite la bile
De nombreux composés composent la bile, mais l’un des plus importants est celui des acides biliaires, également appelés sels biliaires, qui mélangent les graisses pendant la digestion afin que votre corps puisse les absorber.
La bile est composée des composants suivants :
- Acides biliaires
- Cholestérol
- Eau
- Pigments, dont la bilirubine
- Phospholipides : graisses complexes contenant du phosphore
- Électrolytes, dont sodium et potassium
- Métaux, comme le cuivre
La bilirubine est un déchet de l’hémoglobine qui transporte l’oxygène dans le sang. La bilirubine est sécrétée dans la bile afin de pouvoir traverser le système digestif puis quitter le corps dans les selles.
Que fait la bile
La bile joue un rôle clé dans la digestion des graisses afin qu’elles puissent être utilisées par l’organisme. La bile est également nécessaire pour éliminer ce que le corps ne peut pas utiliser.
La bile remplit trois fonctions principales. Cela aide :
- Décomposer les graisses sous des formes pouvant être absorbées
- Absorber les vitamines liposolubles
- Élimine les toxines et les déchets métaboliques, notamment la bilirubine et le cholestérol
En décomposant les graisses, les acides biliaires aident également vos intestins à absorber les vitamines liposolubles A, D, E et K.
Où se trouve la bile
Le foie filtre, décompose, convertit et stocke diverses substances afin que votre corps puisse les utiliser ou les éliminer.
Le foie produit également environ 800 à 1 000 millilitres (27 à 34 onces liquides) de bile chaque jour. La bile est sécrétée par le foie et stockée dans la vésicule biliaire, un petit organe attaché à la face inférieure du foie.
Pendant les repas, la bile est libérée de la vésicule biliaire par un tube appelé canal biliaire principal. Ce canal relie votre vésicule biliaire et votre foie à votre duodénum, la première partie de votre intestin grêle.
Où est stockée la bile sans vésicule biliaire ?
Sans vésicule biliaire, la bile n’est plus stockée pour une utilisation ultérieure. Au lieu de cela, il est continuellement sécrété dans le système digestif. Le foie produit encore suffisamment de bile pour permettre la digestion, ce qui signifie que les personnes dont la vésicule biliaire a été retirée peuvent mener une vie normale et saine.
Découverte
Ce n’est qu’en 1848 que les théories sur la bile ont été documentées pour la première fois.Avance rapide jusqu’aux années 1920 et les scientifiques ont commencé à étudier en détail la chimie et la biologie de la bile.
En 1928, un scientifique allemand nommé Heinrich Weiland a remporté le prix Nobel de chimie pour avoir révélé la composition des acides biliaires. Sa découverte a permis de clarifier les fonctions importantes des acides biliaires dans l’organisme.
Les découvertes liées à la bile se poursuivent. Recherche publiée en 2020 dans la revueNatureont documenté la découverte selon laquelle de nouveaux acides biliaires sont fabriqués par des microbes présents dans l’intestin.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats, mais l’étude suggère que le microbiome intestinal – les bactéries et autres microbes qui vivent dans votre tractus gastro-intestinal – pourrait jouer un rôle dans la production d’acides biliaires et d’enzymes dans le foie.
Comment fonctionne la bile
Entre les repas, la bile est stockée dans la vésicule biliaire et seule une petite quantité de bile s’écoule dans l’intestin. La bile devient également plus concentrée au cours de ce processus de stockage.
Les aliments gras qui pénètrent dans le duodénum déclenchent des signaux hormonaux et nerveux qui provoquent la contraction de la vésicule biliaire. Les hormones qui contrôlent ce processus sont :
- Cholécystokinine
- Sécrétine
- Gastrine
- Somatostatine
Les signaux proviennent également du nerf vague, qui s’étend du tronc cérébral jusqu’à l’abdomen.
En conséquence, la bile s’écoule dans le duodénum et se mélange aux aliments, aux acides gastriques et aux liquides digestifs du pancréas, ce qui aide les intestins à absorber les nutriments dans la circulation sanguine.
La plupart des acides biliaires sont absorbés par le bas intestin, puis circulent dans la circulation sanguine et retournent vers le foie.
Conditions associées
De nombreuses personnes connaissent la jaunisse, lorsque la bilirubine (le principal pigment de la bile) s’accumule dans le sang. C’est fréquent chez les nouveau-nés, qui ne sont pas toujours suffisamment développés pour que leur corps puisse éliminer le pigment de leur système. Les signes classiques incluent une urine foncée et un jaunissement de la peau et des yeux.
Mais la jaunisse peut également survenir chez les personnes de tout âge lorsque le flux de bile du foie vers le duodénum ralentit ou s’arrête pour une autre raison. Connue sous le nom de cholestase, elle peut survenir à la suite de troubles du foie, du pancréas ou de la vésicule biliaire, ou de tout dommage aux voies biliaires.
Les affections qui peuvent cicatriser ou enflammer le foie et conduire à une cholestase comprennent :
- Hépatite
- Cirrhose
- Cholangite sclérosante primitive (CSP)
- Maladie hépatique liée à l’alcool (ALRD)
- Cancer du foie
- Cholangite biliaire primitive
D’autres conditions pouvant affecter la production ou le flux de bile comprennent :
- Calculs biliaires
- Cancer de la vésicule biliaire, des voies biliaires ou du pancréas
- Pancréatite
Votre vésicule biliaire est plus susceptible de vous causer des problèmes si quelque chose comme un calcul biliaire empêche la bile de s’écouler dans les voies biliaires. Le traitement peut inclure une cholangiopancréatographie rétrograde endoscopique (CPRE) pour éliminer l’obstruction. Ou encore une cholécystectomie, qui est une intervention chirurgicale visant à retirer la vésicule biliaire. peuvent être effectués. Après cette procédure, la bile est transférée directement du foie vers l’intestin grêle. La vésicule biliaire n’est pas essentielle au processus.
L’obstruction des voies biliaires, due à des calculs biliaires ou à un cancer de la vésicule biliaire, peut en fait imiter une hépatite virale aiguë. L’imagerie peut être utilisée pour exclure la possibilité de calculs biliaires ou de cancer.
Le reflux biliaire est une autre condition connexe. Cela se produit lorsque la bile s’accumule dans l’estomac et l’œsophage, le tube qui relie la bouche et l’estomac. Le reflux biliaire se produit parfois en même temps que le reflux acide.
Contrairement au reflux acide, les changements de régime alimentaire ou de mode de vie n’améliorent généralement pas le reflux biliaire. Le traitement implique des médicaments ou, dans les cas graves, une intervention chirurgicale.
