16 fromages riches en protéines à ajouter à votre alimentation

Vous n’avez pas nécessairement besoin d’aliments riches en protéines comme la viande, le poisson ou le poulet pour obtenir les protéines dont vous avez besoin.

Le fromage riche en protéines est une option pour ajouter plus de protéines à votre alimentation. Les protéines sont essentielles à la construction et au maintien des muscles et d’autres processus vitaux du corps.

1. Parmesan

Le parmesan est un fromage à pâte dure au goût prononcé. Il est fabriqué à partir de lait de vache de la région de Parme en Italie depuis au moins huit siècles.Ce fromage, sous forme râpée, contient 8,45 grammes de protéines par once.

Le parmesan à pâte dure contient un peu plus de protéines, soit 10,22 grammes par once.Le parmesan est également faible en calories et, comme il est riche en protéines, il vous évite d’avoir faim plus longtemps.

2. Romain

Le fromage Romano vient des environs de Rome et offre 9,08 grammes de protéines par once.Comme la plupart des fromages, c’est également une bonne source de calcium, avec 302 milligrammes par once. Le calcium est bon pour la santé des os.

Le romano peut être une alternative au parmesan, bien qu’il ait un goût légèrement plus salé et plus piquant. Aux États-Unis, le Romano est généralement fabriqué à partir de lait de vache, tandis qu’en Italie, le lait de brebis est utilisé.

3. Gruyère

Le gruyère est un type de fromage suisse à base de lait cru. Il contient 8,51 grammes de protéines par once.Ce fromage contient des probiotiques (bonnes bactéries),ce qui peut aider à améliorer la santé digestive.

Le fromage est généralement riche en phosphore, un minéral qui agit avec le calcium pour former des os et des dents solides. On peut demander aux personnes atteintes de certains types de maladies rénales d’éviter le phosphore, ce fromage pourrait donc être une meilleure option.

4. Suisse

Le fromage suisse contient 7,7 grammes de protéines par once.Il a également tendance à être faible en sodium et peut contribuer à augmenter l’apport en calcium.Le fromage suisse est également une source de probiotiques puisqu’il est vieilli mais non chauffé par la suite. Les probiotiques peuvent apporter de bonnes bactéries à l’intestin.

5. Provolone

Provolone fournit 7,26 grammes de protéines par once.Il est riche en protéines de lactosérum, qui aident à développer les muscles.C’est également une bonne source de probiotiques pour la santé intestinale.

6. Exécution

Le fromage Edam est originaire des Pays-Bas et est traditionnellement recouvert de cire rouge ou jaune. Il est riche en protéines, avec 7,14 grammes par once.Comme les autres fromages laitiers, c’est une bonne source de protéines complètes, ce qui signifie qu’il contient suffisamment de chaque élément constitutif des protéines appelés acides aminés essentiels nécessaires à l’organisme.

7. Gouda

Ce fromage néerlandais extrêmement populaire existe depuis plus de 800 ans.Il est riche en protéines, avec 7,06 grammes par once.Le Gouda, comme la plupart des fromages, est également une bonne source de calcium.

Comme la plupart des fromages à pâte dure, il est également faible en sucre du lait et en lactose, ce qui en fait une alternative pour les personnes intolérantes au lactose (qui ont des difficultés à digérer le lactose).

8. Mozzarella

Les fromagers utilisaient traditionnellement du lait de bufflonne italien pour la mozzarella, un fromage à pâte semi-ferme et extensible. Mais de nos jours, le lait de vache est souvent utilisé.La mozzarella contient 6,3 grammes de protéines par once.

Comme les autres fromages, la mozzarella fraîche est une bonne source de calcium, ce qui peut aider à prévenir l’ostéoporose, une maladie qui entraîne un amincissement des os. Il contient également de nombreux probiotiques pour aider l’intestin.

9. Cheddar

Ce fromage est originaire du village anglais de Cheddar. Il est riche en protéines, avec 6,5 grammes par once.De plus, c’est une bonne source de calcium, 1 once fournissant environ 20 % de ce dont un adulte a besoin chaque jour.

10. Colby Jack

Ce fromage est originaire d’Amérique et combine les fromages Colby et Monterey Jack. Il est riche en protéines, avec 6,83 grammes par once, et il est également riche en calcium et en autres minéraux essentiels au maintien de la santé des os.

11. Fromage bleu

Le fromage bleu est fabriqué à partir dePénicilliumcultures, qui est un type de moisissure non toxique.Ce fromage contient 6,11 grammes de protéines par once et est également riche en calcium, ce qui peut améliorer la densité osseuse.Habituellement, le fromage bleu est fabriqué à partir de lait de vache. Il est riche en protéine caséine, que le corps digère lentement, ce qui le rend bénéfique si vous essayez de consommer moins de calories.

12. Brie

Ce fromage à pâte molle au lait de vache contient 5,94 grammes de protéines par once.Le brie contient également de l’acide linoléique conjugué, qui peut aider à prévenir les maladies cardiaques et l’obésité et à réduire l’inflammation.

13. Chèvre

Le fromage de chèvre est un fromage blanc et crémeux à base de lait de chèvre. Il contient 5,24 grammes de protéines par once, ce qui en fait une bonne alternative pour ceux qui ne tolèrent pas le fromage au lait de vache.

14. Fêta

Ce fromage grec existe depuis des milliers d’années. Il contient 4,05 grammes de protéines par once.Il contient également du calcium pour des os solides et de la vitamine B12 pour le métabolisme énergétique et pour soutenir le système nerveux. La feta contient également des probiotiques, qui aident à maintenir un intestin sain.

15. Ricotta

La ricotta est un fromage italien à pâte molle qui constitue une bonne source de protéines, avec 2,15 grammes par once.Cependant, la portion typique de ricotta est d’une demi-tasse plutôt que d’une once, fournissant 9,35 grammes de protéines.

Pour les personnes atteintes de diabète de type 2, les acides aminés (éléments constitutifs de la protéine) contenus dans la ricotta peuvent aider à réduire les niveaux de glucose.Contrairement aux fromages à pâte dure, les fromages à pâte molle comme la ricotta et le fromage cottage sont une source de lactose.

16. Fromage cottage

Le fromage cottage contient 3,14 grammes de protéines par once, mais pour une portion typique d’une demi-tasse, il fournit environ 12 grammes de protéines.Les protéines contenues dans le fromage cottage vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut en faire une bonne collation ou un bon plat d’accompagnement lors d’un régime amaigrissant.

Si vous pratiquez un entraînement en résistance, la teneur élevée en protéines du fromage cottage peut également vous aider à développer votre masse musculaire.

Conseils pour intégrer le fromage riche en protéines à votre alimentation

Inclure du fromage riche en protéines dans votre alimentation ne doit pas être compliqué. Voici quelques stratégies que vous pouvez utiliser pour les intégrer à vos repas ou collations :

• Prenez du fromage en ficelle ou une boule de fromage cottage entre les repas pour conjurer la faim.
• Râpez le fromage et saupoudrez-le sur la soupe.
• Incluez du fromage dans une salade.
• Mélangez le fromage avec les pâtes.
• Mettez une tranche ou du fromage râpé sur un sandwich.
• Utilisez du fromage comme garniture sur les pommes de terre.

Lorsque vous envisagez d’ajouter du fromage à votre alimentation, sachez qu’il est une source de graisses saturées. LeDirectives alimentaires pour les Américains, 2020-2025,recommande de manger moins de graisses saturées.Par conséquent, vous souhaiterez peut-être choisir des types de fromages faibles en gras (comme la Mozzarella partiellement écrémée ou le fromage cottage) ou modérer votre consommation de fromages plus gras.