Points clés à retenir
- La valine est un acide aminé à chaîne ramifiée dont votre corps a besoin pour la synthèse des protéines et la production d’énergie.
- La valine se trouve dans les aliments d’origine animale comme la viande, les fruits de mer, les produits laitiers et la volaille, ainsi que dans les protéines végétales comme le soja et les grains entiers.
- Des niveaux élevés de valine peuvent être liés à des problèmes de santé comme la résistance à l’insuline et le diabète de type 2.
La valine est l’un des trois acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), composés dont le corps a besoin pour créer et maintenir les protéines, les substances chimiques du cerveau et les hormones. Le corps ne peut pas fabriquer les siens, c’est pourquoi les aliments contenant de la valine et d’autres BCAA constituent un élément important d’une alimentation saine.
La recherche s’est concentrée sur le rôle des suppléments de valine dans la croissance musculaire, la performance sportive, la récupération et certains problèmes de santé, mais les preuves de son efficacité sont faibles.
Aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) ne réglemente pas les suppléments de la même manière qu’elle réglemente les médicaments sur ordonnance. Cela signifie que certains suppléments peuvent ne pas contenir ce qui est indiqué sur l’étiquette. Lorsque vous choisissez un supplément, recherchez des produits testés de manière indépendante et consultez un professionnel de la santé, un diététiste nutritionniste (RD ou RDN) ou un pharmacien.
Qu’est-ce que la Valine ?
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. La valine, la leucine et l’isoleucine sont trois acides aminés appelés acides aminés à chaîne ramifiée. Ces BCAA diffèrent à la fois par leur structure et leur fonction par rapport aux autres acides aminés.
Avec les autres BCAA, la valine est un acide aminé essentiel. Contrairement aux acides aminés non essentiels, votre corps ne peut pas fabriquer lui-même des acides aminés essentiels. Par conséquent, vous devez consommer de la valine et d’autres acides aminés essentiels dans votre alimentation.
Dans l’organisme, la valine est nécessaire à la synthèse des protéines et à la production d’énergie. La valine et les autres BCAA sont décomposés dans les muscles et autres tissus. Leur présence dans les muscles peut expliquer pourquoi les BCAA sont parfois recommandés pour la croissance musculaire.
Il a été démontré que les BCAA jouent un rôle non seulement dans la synthèse des protéines, mais également dans le métabolisme du glucose, du métabolisme des graisses et de la signalisation cellulaire.
La valine est considérée comme glucogénique, ce qui signifie qu’elle peut être utilisée pour fabriquer du glucose dans l’organisme. D’un autre côté, la leucine est cétogène, ce qui signifie que votre corps peut l’utiliser pour fabriquer des cétones. L’isoleucine est à la fois glucogénique et cétogène.
Bien que la valine soit différente de la leucine et de l’isoleucine, les trois présentent diverses similitudes et ont tendance à être regroupées. De nombreuses études sur la valine incluent également les autres BCAA, ce qui rend parfois difficile la distinction entre les fonctions de chacun.
La valine se trouve principalement dans les aliments d’origine animale, mais elle est également présente dans certaines protéines végétales. Vous pouvez obtenir de la valine dans la viande, les fruits de mer, les produits laitiers, la volaille, les œufs, le soja, les grains entiers et certaines noix et légumes.
Utilisations potentielles de la valine
L’utilisation des suppléments doit être individualisée et approuvée par un professionnel de la santé, tel qu’un diététiste, un pharmacien ou un professionnel de la santé. Aucun supplément n’est destiné à traiter, guérir ou prévenir une maladie.
Certaines personnes utilisent des suppléments de valine dans l’espoir d’améliorer leur santé d’une manière ou d’une autre. Bien que certaines recherches puissent soutenir l’utilisation de la valine à certaines fins ou conditions de santé, les résultats peuvent être au mieux considérés comme mitigés.
Il peut y avoir des inconvénients à consommer trop de valine dans les aliments ou à utiliser des suppléments de valine, surtout en excès. Par exemple, une augmentation des taux de valine dans le sang a été observée chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Dans une étude, des taux sanguins élevés de valine étaient associés à une augmentation du stress oxydatif, un facteur de risque de résistance à l’insuline (lorsque les cellules musculaires, adipeuses et hépatiques ne répondent pas bien à l’insuline et ne peuvent pas facilement absorber le sucre de votre sang, créant ainsi le besoin de plus d’insuline). et le diabète.
Cependant, d’autres recherches montrent divers avantages potentiels de l’utilisation de la valine. Certaines de ces recherches sont décrites ci-dessous.
Croissance musculaire
Lorsqu’elle est utilisée en conjonction avec les deux autres BCAA (leucine et isoleucine), des études ont suggéré que la valine pouvait contribuer à la croissance musculaire.
La recherche montre que l’utilisation d’un seul BCAA pour la croissance musculaire peut diminuer les niveaux des autres BCAA. En effet, les BCAA se disputent le même système de transport pour être transportés dans les muscles. Cependant, la leucine peut être le meilleur BCAA à prendre pour augmenter la taille et la force de vos muscles.
Selon une revue, diverses études ont montré que les BCAA stimulent la croissance musculaire lorsqu’ils sont utilisés après un exercice de résistance. Cependant, des preuves suggèrent que les BCAA fonctionnent mieux lorsque d’autres acides aminés essentiels sont présents. Cela peut signifier que les BCAA doivent être utilisés avec d’autres protéines et/ou acides aminés essentiels pour augmenter la synthèse des protéines musculaires.
Dans l’ensemble, il n’existe aucune preuve solide que la valine agit seule pour améliorer la croissance musculaire. La valine et les autres BCAA semblent être plus efficaces lorsqu’ils sont associés à d’autres protéines ou acides aminés. Des recherches supplémentaires sont justifiées dans ce domaine.
Endurance et récupération à l’exercice
Plusieurs études ont porté sur les effets de la valine et des autres BCAA sur l’endurance physique et la récupération. Bien que les BCAA semblent jouer un rôle dans la récupération après l’effort, les résultats des recherches sur leur utilisation en endurance sont incohérents.
Les résultats d’une étude suggèrent que les BCAA pourraient diminuer les concentrations de sérotonine pendant les exercices d’endurance. La sérotonine est connue pour provoquer de la fatigue et peut également entraîner des lésions musculaires. Cependant, cette étude était de petite taille et n’incluait que des cyclistes, ce qui signifie que ces résultats peuvent ne pas être observés chez tous les types d’athlètes.
Une revue systématique de 2022 a examiné de nombreuses études sur les suppléments de BCAA dans la performance sportive. Selon l’analyse, les BCAA semblent avoir un impact minime sur les performances sportives, mais peuvent aider à soulager les douleurs musculaires et à récupérer. Cependant, les BCAA pourraient avoir les effets les plus positifs sur les douleurs musculaires chez ceux qui participent à des exercices de résistance plutôt qu’à des exercices d’endurance.
Encore une fois, il est difficile, voire impossible, de différencier les effets de la valine, de la leucine et de l’isoleucine. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si la valine seule peut améliorer l’endurance à l’exercice ou la récupération.
Maladie du foie
Les taux sanguins de valine sont souvent faibles chez les personnes atteintes de cirrhose du foie (cicatrisation) et d’autres types de maladie du foie. Cela peut être dû à une incapacité à métaboliser correctement les protéines d’un foie malade.
Chez les personnes atteintes d’une maladie du foie, la supplémentation en BCAA peut non seulement améliorer les taux sanguins de valine, de leucine et d’isoleucine, mais également traiter des symptômes tels que la fatigue et la faiblesse. Il a également été démontré que la supplémentation en BCAA réduit le risque de complications telles que l’insuffisance hépatique, l’encéphalopathie hépatique et même la mort.
La valine et les autres BCAA pourraient s’avérer les plus prometteurs dans le traitement de la cirrhose et réduire le risque de carcinome hépatocellulaire dans cette population. Cependant, ces résultats ont été principalement observés dans des études sur des animaux plutôt que dans des essais sur des humains.
Il reste encore beaucoup à apprendre sur le rôle de la valine dans les maladies du foie. Des recherches supplémentaires, notamment des essais sur des humains, sont justifiées.
Effets secondaires et sécurité
Lorsqu’ils sont utilisés correctement, les suppléments de valine ne provoquent pas d’effets secondaires graves. Cependant, certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires lors de l’utilisation de suppléments de valine.
Les effets secondaires courants des suppléments d’acides aminés comprennent les nausées, les douleurs abdominales, les vomissements et la diarrhée.
Il est recommandé d’éviter de prendre des suppléments d’acides aminés uniques pendant de longues périodes. Prendre de la valine seule peut provoquer un déséquilibre des autres acides aminés de votre corps. Un tel déséquilibre peut empêcher certains acides aminés de fonctionner comme ils le devraient.
Prendre de fortes doses de valine ou l’utiliser pendant trop longtemps peut également entraîner des problèmes hépatiques ou rénaux. En effet, le foie et les reins sont responsables de la dégradation de la valine et d’autres acides aminés.
Vous ne devez pas prendre de suppléments contenant de la valine si vous :
- Vous êtes enceinte : les suppléments d’acides aminés et de protéines ne sont pas recommandés pendant la grossesse, car les besoins en protéines peuvent être satisfaits uniquement par l’alimentation.
- Vous allaitez : il n’existe pas suffisamment d’informations fiables sur la sécurité des suppléments de valine dans cette population.
- Souffrez d’une maladie urinaire du sirop d’érable : Dans la maladie urinaire du sirop d’érable, la valine et les autres BCAA ne peuvent pas être correctement décomposés. Si vous souffrez de cette maladie, l’utilisation d’un supplément de valine peut entraîner une accumulation de valine, ce qui peut entraîner de graves problèmes neurologiques.
Il est toujours préférable de parler avec un professionnel de la santé avant de commencer un nouveau supplément. En fonction de vos antécédents médicaux et d’autres facteurs, un professionnel de la santé peut vous aider à déterminer si les suppléments de BCAA vous conviennent.
Posologie : Comment prendre Valine
Les suppléments de valine se présentent sous différentes formes et doses.
Des capsules, des poudres, des extraits liquides et des comprimés de Valine sont disponibles. Certains suppléments contiennent uniquement de la valine, tandis que d’autres contiennent les deux autres BCAA (leucine et isoleucine).
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande aux adultes de consommer chaque jour 26 milligrammes de valine par kilogramme de poids corporel (mg/kg).Cependant, ces recommandations sont difficiles à traduire en supplémentation. Si vous prenez un supplément contenant tous les BCAA, une dose allant jusqu’à 20 grammes (g) par jour pendant six semaines ou moins semble sûre.
En règle générale, la plupart des gens peuvent obtenir beaucoup de valine grâce à une alimentation bien équilibrée.
En raison du manque de preuves démontrant que les suppléments de valine sont nécessaires pour tout problème de santé, il n’existe pas de recommandations générales concernant la posologie. Par conséquent, il est préférable de suivre les instructions posologiques indiquées sur l’étiquette de votre supplément de valine ou données par un professionnel de la santé.
Interactions
De nombreux suppléments interagissent avec des médicaments, des herbes, des nutriments ou d’autres suppléments lorsqu’ils sont pris ensemble. De telles interactions peuvent modifier l’absorption, le métabolisme ou l’excrétion d’un supplément, d’un médicament, d’une plante ou d’un nutriment.
La valine est connue pour interagir avec d’autres acides aminés qui utilisent le même système de transport dans l’organisme. Ces acides aminés comprennent le tryptophane et la tyrosine. Prendre ces acides aminés ensemble peut perturber leur absorption.
Une interaction peut également exister entre la valine et la lévodopa, un médicament souvent utilisé pour traiter la maladie de Parkinson. La valine et d’autres acides aminés peuvent réduire l’absorption de la lévodopa, ce qui pourrait réduire la quantité de médicament traversant la barrière hémato-encéphalique. Cependant, cette interaction peut affecter davantage d’autres acides aminés que la valine.
Il n’existe aucune preuve solide d’une interaction supplémentaire avec la valine. Cependant, d’autres interactions peuvent exister.
Il est essentiel de lire attentivement la liste des ingrédients et le tableau de la valeur nutritive d’un supplément pour savoir quels ingrédients et quelle quantité de chaque ingrédient sont inclus. Veuillez consulter l’étiquette de ce supplément avec un professionnel de la santé pour discuter de toute interaction potentielle avec des aliments, d’autres suppléments et des médicaments.
Sources de Valine et que rechercher
La valine est disponible dans divers aliments et suppléments. La plupart des gens peuvent obtenir toute la valine dont ils ont besoin grâce à une alimentation bien équilibrée. Parfois, cependant, des suppléments de valine peuvent être recommandés par un professionnel de la santé.
Sources alimentaires de valine
La valine se trouve principalement dans les aliments d’origine animale, mais certains aliments d’origine végétale contiennent également des BCAA.
Les sources alimentaires courantes de valine comprennent :
- Viande
- Œufs
- Laitier
- Grains
- Légumes
La valine peut également être trouvée dans le poisson, la volaille, les haricots et les pommes de terre.
Rappelons que la valine est un acide aminé essentiel et doit être consommé via des aliments ou des suppléments. Chez les personnes en bonne santé, une alimentation variée doit apporter toute la valine dont l’organisme a besoin.
Supplément Sources de Valine
Les suppléments de valine peuvent être trouvés en ligne ou dans divers magasins, comme les épiceries, les chaînes de vente au détail ou les magasins de nutrition.
Il existe plusieurs options pour compléter les formes de valine. Vous pouvez acheter des suppléments de valine sous forme de gélules, de poudres, de comprimés ou même d’extraits liquides.
Portez une attention particulière à la liste des ingrédients lorsque vous choisissez un supplément de valine. Alors que certains suppléments contiennent uniquement de la valine, d’autres contiennent les deux autres BCAA ou d’autres ingrédients.
L’étiquette du supplément doit vous indiquer si votre supplément de valine répond à des besoins alimentaires particuliers, tels que sans gluten, végétalien, casher et biologique. De nombreux suppléments de valine sont fabriqués à partir de sources animales ou les capsules peuvent être fabriquées à partir de gélatine, une substance non végétalienne.
Foire aux questions
- Les suppléments de valine sont-ils sûrs à prendre ?
Plus d’informations sont nécessaires sur la sécurité des suppléments de valine. D’après ce que nous savons, les suppléments de valine peuvent être pris en toute sécurité à des doses normales et pendant de courtes périodes. Un supplément contenant les trois BCAA ne doit pas être pris à des doses supérieures à 20 g par jour ou pendant plus de six semaines.
L’utilisation de suppléments de valine peut également entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que des nausées et des vomissements, de la diarrhée et des douleurs à l’estomac.
- Peut-on obtenir de la valine par la nourriture ?
Comme d’autres acides aminés, la valine est largement disponible dans les aliments contenant des protéines. La valine est particulièrement présente dans les aliments d’origine animale, mais de nombreux aliments d’origine végétale en contiennent également. La viande, la volaille, les œufs, les produits laitiers, les pommes de terre et les haricots sont autant de sources de valine.
- Qui ne devrait pas prendre de suppléments d’acides aminés ?
Les personnes souffrant de certains problèmes de santé devront peut-être éviter les suppléments d’acides aminés comme la valine. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les suppléments d’acides aminés sont sans danger pour les enfants, les personnes âgées, la grossesse, l’allaitement, les maladies du foie, le diabète et d’autres problèmes médicaux.
Il est préférable de parler à un professionnel de la santé si vous ne savez pas si un supplément est sans danger pour vous.
