Le melon miel est une variante de fruit de la famille des melons. Il est très riche en glucides, en amidon et en fibres. Les glucides sont rapidement convertis en sucre ou en glucose et sont introduits dans votre circulation sanguine. En conséquence, il a le potentiel d’augmenter le taux de sucre dans le sang. Cela augmente les inquiétudes concernant la consommation de melon miel chez les personnes souffrant d’hyperglycémie ou de diabète. Une personne diabétique doit surveiller tout ce qu’elle mange. Pour les personnes ayant une glycémie élevée, tout aliment ou boisson contenant plus de 5 grammes de glucides s’avère défavorable au taux de sucre dans le sang. Cela peut entraîner une augmentation soudaine et indésirable de la glycémie de manière plutôt inattendue.
Effet de la rosée du miel sur la glycémie
Une personne qui souffre dediabètea souvent des sensations de faim soudaines et des envies de manger quelque chose de sucré. Il est généralement conseillé aux patients diabétiques d’éviter les aliments à indice glycémique élevé. Ces aliments sont facilement digérés et libèrent de grandes quantités de sucre dans la circulation sanguine. Cela se traduit par une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang peu de temps après la consommation de l’aliment, puis par une chute soudaine du taux de sucre. Les melons miel contiennent une quantité totale de 15 grammes de glucides. Le melon miel contient principalement deux formes de glucides : les fibres et le sucre. Il ne contient aucun amidon. C’est un type de fruit qui, bien que de taille moyenneindice glycémiqueéchelle d’évaluation, mais il faut du temps pour se décomposer et libérer du glucose. Il faut du temps pour que ce glucose se mélange à la circulation sanguine. Cela évite ainsi de très fortes fluctuations du sucre, sautes d’humeuret d’autres problèmes connexes. Dans de nombreux contextes, une portion modérée de melon miel à un patient souffrant dediabète de type 2est prescrit par les médecins.
Lorsque le melon miel pénètre dans l’estomac pour la digestion, le sucre sous forme de fructose sous forme de saccharose est décomposé pour libérer des molécules de glucose. Cette forme simple de sucre traverse la muqueuse de l’intestin grêle et est introduite dans la circulation sanguine. Cela provoque une augmentation de votre taux de sucre dans le sang. La fibre n’est pas digérée et finit par s’évanouir dans les intestins. Bien que le melon miel soit connu pour avoir un indice glycémique de 65, il contient des quantités assez faibles de glucose par rapport à son goût sucré. Par conséquent, les personnes qui ont des envies de sucre peuvent manger ce fruit à un niveau très modéré et peuvent être assurées que la quantité de sucre libérée dans le sang sera assez modérée et à un rythme plus lent.
Le melon miel est une riche source devitamine B6,vitamine C, folate, vitamine K, potassium, magnésium et fibres apportant ainsi une nutrition utile à l’organisme.(1) L’American Diabetes Association a affirmé que le melon miel entre dans la catégorie des indices glycoliques moyens. Bien que le melon miel puisse augmenter temporairement le taux de sucre dans le sang, il doit néanmoins être consommé à un niveau modéré en raison des fibres et d’autres nutriments essentiels présents dans le fruit qui aideront indirectement à maintenir le taux de sucre dans le sang sous contrôle.
Conclusion
Le diabète est une condition dans laquelle vous devez équilibrer votre alimentation de manière prudente. Il est toujours sage d’équilibrer votre alimentation avec des aliments à faible teneur en sucre si vous consommez quelque chose comme un melon miel qui a une capacité élevée de libération de glucose. Manger consciencieusement vous permettra de profiter de toutes les formes d’aliments, même si vous souffrez de diabète, sans subir les brusques fluctuations du sucre.
Référence
- https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1956/2
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