Sambar est l’une des cuisines indiennes qui comprend des légumes tels que la citrouille et le gombo avec le bouillon épicé et aigre. Certains d’entre vous pourraient voir le sambar simplement comme un ragoût de légumes. Sambar est un bon match pour dosa, ou riz en Inde.
Non seulement frappez votre langue avec son goût aigre et épicé, le sambar peut également apporter les bienfaits du sambar pour la santé. Les avantages pour la santé du sambar sont principalement apportés par les ingrédients bénéfiques de cette cuisine.
Qui nierait un aliment délicieux avec une abondance de bienfaits pour la santé ? Lisez la page pour découvrir quels sont les avantages pour la santé présentés par le sambar ? Aussi, comment faire le sambar sain et savoureux dans votre propre cuisine ?
Les Informations Nutritionnelles Du Sambar
Sambar est une cuisine qui combine des légumes tels que le pilon, la citrouille, le brinjal, le gombo, les tomates dans un délicieux bouillon rougeâtre épais. Le bouillon appétissant lui-même est cuit en incluant des épices bénéfiques telles que le curcuma épicé et le poivre de Cayenne avec ses bienfaits pour la santé du curcuma et du poivre de Cayenne . Par conséquent, à partir d’un bol de sambar, nous pouvons au moins obtenir la nutrition suivante :
- Les glucides
- Fibre alimentaire
- Du sucre
- Protéine
- Vitamine A
- Vitamine B
- Vitamine C
- folate
- Fer
- Zinc
- Magnésium
Les bienfaits du sambar sur la santé
Il ne fait aucun doute que le sambar ne peut présenter les précieux bienfaits pour la santé que d’un bol de celui-ci. Voici quelques-uns des bienfaits du sambar pour la santé que nous pouvons obtenir en consommant cette cuisine indienne :
- Aide à la croissance musculaire
Bien qu’il soit principalement composé de légumes, le sambar est capable de fournir suffisamment de protéines à votre corps. De cette façon, la consommation de sambar peut favoriser votre croissance musculaire. Il convient également aux végétariens et aux végétaliens, car ils peuvent avoir suffisamment d’apports en protéines provenant du produit non animal. En plus de favoriser la croissance musculaire, la protéine peut également stimuler le processus de récupération.
- Prévenir le diabète
Le sambar est un plat à index glycémique bas. Par conséquent, il convient à ceux qui essaient de contrôler le taux de sucre dans le sang. Non seulement bon pour la prévention du diabète, le sambar est également bon pour les diabétiques.
C’est bon pour les diabétiques, surtout s’il s’agit du sambar fait maison avec une telle personnalisation afin qu’il convienne aux personnes ayant un taux de sucre dans le sang élevé.
Pour de meilleurs bienfaits pour la santé, vous pouvez remplacer le riz blanc par du sambar par du riz brun. Le riz brun est connu pour être bénéfique pour la santé, en particulier pour les personnes atteintes de diabète.
- Gérer son poids
En consommant un bol de sambar, vous pouvez obtenir l’excellente quantité de fibres alimentaires apportée par les légumes qu’il contient. La fibre garde votre estomac plein plus longtemps. De cette façon, vous pouvez prévenir les fringales et contrôler votre poids. Des bienfaits pour la santé aussi incroyables que les femmes adoreraient.
- Laxatif naturel
La teneur en fibres alimentaires du sambar n’est pas seulement bénéfique pour maintenir son poids. Il est également présent un bon travail comme laxatif naturel. Les ingrédients de ce pilon de sambar sont capables de présenter les avantages pour la santé en tant que laxatif naturel, à partir des bienfaits pour la santé bien connus des graines de pilon .
Par conséquent, la consommation régulière de ce plat du sud de l’Inde peut vous éviter des problèmes digestifs tels que la constipation.
- Améliorer l’immunité
Un bol de sambar est capable de présenter l’impressionnante bonne quantité d’antioxydants. Comme on le sait, les antioxydants sont le principal acteur de l’immunité de l’organisme.
Par conséquent, en améliorant la consommation d’aliments riches en antioxydants, nous pouvons améliorer notre système immunitaire et éviter de nombreuses maladies, telles que le cancer et le vieillissement prématuré. Cet avantage pour la santé est également apporté par les bienfaits pour la santé de la citrouille Crookneck dans le sambar.
- Bon pour le coeur
Le niveau élevé de fibres alimentaires dans le sambar est excellent pour la santé cardiaque. C’est possible car la fibre est capable de réduire considérablement le taux de mauvais cholestérol. La réduction du mauvais cholestérol est capable d’améliorer la santé cardiaque et d’éviter que le cœur ne développe certaines maladies dangereuses telles que le cœur coronaire.
- Menu du dîner sain
Avoir un bol de sambar avec le riz vous fournit des légumes et du riz de remplissage. Cependant, il semble léger qu’il ne dérange pas votre sommeil tout en vous gardant rassasié jusqu’au lendemain matin. Sambar peut également être la réponse à une question sur ce qu’un diabétique devrait manger pour le petit-déjeuner et le dîner ? C’est possible puisque le sambar se remplit, tout en ayant un faible indice glycémique.
- Détoxifiant
Le bouillon savoureux de sambar est composé d’épices détoxifiantes. De cette façon, la consommation de sambar est en mesure d’améliorer l’élimination des déchets, des toxines et des autres matières indésirables.
Quels avantages incroyables pour la santé du sambar. Il est également recommandé de consommer le sambar à faible teneur en sel pour renforcer son point bénéfique en tant que détoxifiant corporel.
Les autres avantages pour la santé du sambar que vous pouvez obtenir sont :
- Prévenir le cancer du côlon
Une étude préclinique en Inde a révélé que les épices utilisées pour le sambar ont toutes la qualité de gène antitumoral. Cela signifie que les épices sont bénéfiques pour prévenir et inhiber la croissance des cellules cancéreuses, en particulier pour le cancer du côlon.
Quels avantages significatifs pour la santé rien qu’avec un bol de cuisine traditionnelle indienne.
- Nourrir la peau et les cheveux
- Nourrir le tube digestif
- Bon pour la récupération du froid
- Bon pour les enfants
- Prévenir l’inflammation
- Améliorer la santé cardiovasculaire
Précautions à prendre lors de la consommation de Sambar
Sambar est identique avec son goût aigre rafraîchissant de tamarin. Outre les avantages pour la santé du fruit de tamarin , nous devons tenir compte des effets secondaires possibles du tamarin. Certains des effets secondaires d’une consommation excessive de tamarin sont les réactions allergiques, l’émail dentaire endommagé et les calculs de la vésicule biliaire.
Nous devons également surveiller la consommation de sel lorsque nous mangeons du sambar. Il est bon d’ajouter un peu plus de sel au sambar, surtout quand on le mange en accompagnement de riz. La consommation excessive de sel peut augmenter la teneur en sodium. L’apport élevé en sodium peut entraîner certains problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle ou l’hypertension. Néanmoins, il vaut mieux manger du sambar fait maison que d’acheter du sambar au restaurant ou à l’hôtel.
De plus, bien que l’assaisonnement instantané pour sambar soit désormais largement disponible en magasin, il est préférable pour vous de cuisiner du sambar en utilisant les épices naturelles d’origine, car cela améliorera les bienfaits du sambar pour la santé.
