Il existe certains types de fromages avec leurs bienfaits pour la santé et l’un des plus populaires est le fromage moisi. Le fromage moisi ou le fromage bleu n’a pas vraiment de couleur bleue. La couleur du fromage est comme celle des autres fromages; blanc. Il est appelé fromage bleu en raison des stries bleuâtres qui le caractérisent.
Ils se forment à cause du processus de vieillissement des bactéries dans le fromage. Avec sa très haute teneur en matières grasses, certaines personnes l’utilisent comme garniture et assaisonnement pour la nourriture. Non seulement riche en matières grasses, il contient de nombreux autres nutriments essentiels. Les autres nutriments contenus dans 100 grammes de fromage moisi sont :
Valeur nutritive de 100 grammes de fromage moisi de fromage bleu
- Calories – 18%
- Glucides totaux – 1%
- Gras saturés – 93%
- Cholestérol – 25%
- Sodium – 58 %
- Vitamine A – 15%
- Vitamine B12 – 20%
- Calcium – 53%
- Sodium – 58 %
- Phosphore – 39%
- Potassium – 7%
- Sélénium – 21%
- Protéine – 43%
Le fromage moisi est connu comme un aliment sain pour le cœur. En dehors de la santé du cœur, il apporte en fait de nombreux avantages pour la santé. Alors, voici quelques avantages pour la santé du fromage moisi :
- Améliore la fonction cognitive
Certains nutriments essentiels dans le fromage moisi donnent l’avantage d’améliorer la fonction cognitive ainsi que d’améliorer la mémoire. En plus des avantages, le fromage est recommandé pour les enfants car ils ont encore besoin d’apprendre beaucoup de choses pendant que leur cerveau développe encore sa fonction.
- Favorise la santé des os
Le fromage moisi contient de nombreux nutriments essentiels qui favorisent la santé des os, tels que le calcium et le phosphore. Par conséquent, le fromage prévient également les affections connexes appelées ostéoporose et arthrose qui surviennent lorsque les os deviennent si faibles.
- Maintient la santé dentaire
En plus du fromage moisi, il favorise la santé des os, il maintient également la santé dentaire en raison de sa teneur élevée en calcium et en phosphore. Le fromage contient 53 % de calcium et, par conséquent, il est adapté aux soins dentaires. En outre, il prévient également les caries et la carie dentaire, notamment en combattant la plaque dentaire.
- Soulage les douleurs arthritiques
L’un des avantages pour la santé du fromage moisi est de réduire l’inflammation des articulations, notamment en soulageant les douleurs arthritiques et en les traitant. L’avantage est dû aux propriétés anti-inflammatoires contenues dans le fromage en combinaison avec de nombreux nutriments.
- Protège le coeur
Le potassium que vous pouvez trouver dans le fromage moisi peut protéger la fonction cardiaque. Pour cette raison, la France a le taux de maladies cardiovasculaires le plus bas au monde car les habitants ont tendance à consommer régulièrement du fromage moisi.
- Renforce le système immunitaire
Il a été prouvé par des études que le fromage moisi peut stimuler le système immunitaire. Comme le fromage est équipé de nombreux nutriments tels que la vitamine A, la vitamine D, le potassium, le sodium et le zinc, le fromage aura un grand impact sur le renforcement du système immunitaire.
- Augmente la santé des yeux
La vitamine A contenue dans le fromage moisi peut améliorer la santé des yeux, ce qui peut également vous éviter certaines conditions telles que la cataracte et la cécité nocturne, ou vous pouvez également lire les avantages de la vitamine a . Cependant, la vitamine n’est pas autant que dans certains fruits et légumes. Alors, prenez des fruits et des légumes qui sont meilleurs pour la santé des yeux.
- Aide à contrôler les niveaux d’hormones
L’autre avantage pour la santé du calcium dans le fromage moisi est de contrôler les niveaux d’hormones dans le corps, ou vous pouvez également lire les avantages du calcium . Depuis lors, le fromage convient aux femmes qui ont des problèmes d’hormones. Pour de meilleurs résultats, il est bon de prendre plus de calcium d’autres aliments sains.
- Construit des muscles forts
La protéine de lait contenue dans le fromage moisi a la capacité de développer des muscles solides ainsi que des cellules et des organes solides. Protéine contenue dans un 1 oz. portion de fromage bleu est de 6 grammes, qui est également pris en charge par le potassium pour assurer la contraction musculaire.
- Aide à prendre du poids
Avec quelques calories et matières grasses, le fromage moisi à base de lait peut aider à prendre du poids. Une seule once de fromage contient 100 calories ou 5% de l’apport quotidien dans un régime de 2 000 calories. De plus, chaque portion de fromage bleu ou moisi contient également 8,2 grammes de gras, dont 5,3 grammes de gras saturés.
- Agit comme anti-cellulite
Le fromage moisi a des propriétés anti-cellulite, il joue donc un grand rôle comme anti-cellulite. Il empêchera les graisses de s’accumuler sous forme de cellulite.
Certains avantages pour la santé d’autres fromages que vous pouvez également lire dans les avantages pour la santé du fromage , les avantages pour la santé du fromage américain et les avantages pour la santé du fromage Leicester rouge .
