Utilisations et avantages du champignon Chaga

Chaga (Oblique inconnue) est un champignon médicinal qui pousse principalement sur les bouleaux dans les climats froids.Avec son extérieur noir anthracite aux arêtes vives et son intérieur doux orange doré, le chaga ne ressemble pas aux champignons culinaires standards. Pourtant, il possède une longue histoire d’utilisation comme remède traditionnel pour la santé digestive, cutanée et articulaire.

Qu’il s’agisse de renforcer l’immunité ou de réduire l’inflammation, ce champignon non psychoactif possède des propriétés antivirales, antioxydantes, anticancéreuses, hypoglycémiques et autres propriétés bénéfiques prouvées qui peuvent soutenir votre santé.Également connu sous le nom de conk de cendre, le chaga peut être réduit en poudre et transformé en thé ou en teinture pour ses bienfaits potentiels pour la santé.

Composés du champignon Chaga

Pendant des siècles, les cultures autochtones du Canada, du nord de l’Europe et de certaines régions d’Asie, notamment de Sibérie, de Russie et du Japon, ont utilisé les champignons chaga pour faciliter la digestion, apaiser les problèmes de peau, soulager les douleurs articulaires et combattre les infections.La recherche moderne suggère que le chaga contient de nombreux composés bioactifs qui offrent des avantages potentiels pour la santé.

Polysaccharides 

Le Chaga est surtout connu pour sa capacité à soutenir le système immunitaire afin de vous maintenir en bonne santé. Cela est dû en partie à son abondance de polysaccharides (par exemple, les bêta-glucanes) dotés de propriétés immunitaires qui peuvent renforcer l’activité de certaines cellules immunitaires, aidant ainsi à protéger contre les agents pathogènes nocifs et à combattre les infections virales, bactériennes et parasitaires.

Les polysaccharides contenus dans le chaga peuvent offrir des avantages supplémentaires, tels que l’équilibre de la glycémie, la prévention du développement ou de la croissance de tumeurs et la protection de la santé cardiaque.

Triterpénoïdes

Le chaga est riche en triterpénoïdes, des composés organiques connus pour leurs bienfaits anti-inflammatoires potentiels.L’inflammation chronique augmente le risque de nombreuses maladies, notamment l’arthrite, le cancer, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.La recherche suggère que les triterpénoïdes du chaga présentent des propriétés anti-inflammatoires impressionnantes qui réduisent l’inflammation en ciblant les voies inflammatoires clés, ce qui peut aider à protéger contre les maladies inflammatoires ou liées à l’âge.

Mélanine 

Les champignons Chaga contiennent de grandes quantités de mélanine, un pigment naturel qui joue un rôle dans la couleur des cheveux, de la peau et des yeux.La mélanine possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent être bénéfiques pour la santé de la peau. La recherche suggère que la mélanine contenue dans le chaga pourrait contribuer à sa capacité à neutraliser les radicaux libres nocifs, protégeant ainsi potentiellement contre les dommages causés par les ultraviolets (UV) et favorisant la santé de la peau. 

Polyphénols 

Le chaga est abondant en polyphénols, notamment en flavonoïdes et en acides polyphéniques, qui possèdent de puissantes propriétés antioxydantes.Les polyphénols éliminent les radicaux libres, aidant ainsi à protéger l’organisme du stress oxydatif et de l’inflammation. La recherche suggère que les polyphénols contenus dans le chaga peuvent protéger les cellules contre les dommages, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, les maladies du foie et le cancer.

6 avantages de manger ou de boire des champignons Chaga

Bien que le chaga soit comestible, il a un goût amer et il est préférable de le consommer en ajoutant de la poudre de chaga à votre café ou tisane ou en le trempant dans de l’eau chaude pour faire du thé chaga. L’ajout de champignons chaga à votre alimentation peut offrir plusieurs avantages pour la santé, notamment les suivants : 

Pour un boost d’immunité 

Riches en antioxydants, les champignons chaga peuvent renforcer la défense de votre corps contre les infections et soutenir votre santé immunitaire globale. La recherche montre que le chaga stimule la production de globules blancs, des cellules immunitaires qui combattent les virus et les bactéries.Que vous souhaitiez éviter d’attraper le rhume ou la grippe ou combattre une infection actuelle, siroter du thé chaga peut renforcer votre système immunitaire pour aider à combattre les agents pathogènes nocifs.

Pour réduire l’inflammation 

Les champignons Chaga peuvent réduire l’inflammation et réduire le risque de maladies chroniques. Chargé de composés anti-inflammatoires, le chaga peut contrôler l’inflammation en empêchant la production de cytokines inflammatoires nocives. Les cytokines inflammatoires sont des protéines qui augmentent le risque de maladies inflammatoires comme l’arthrite, les maladies cardiaques et le cancer.Les champignons Chaga peuvent aider à gérer ou à prévenir les maladies inflammatoires lorsqu’ils sont associés à des choix de vie sains. 

Pour réduire la glycémie 

Les champignons chaga peuvent abaisser le taux de sucre dans le sang (glucose), faisant du chaga un outil précieux pour équilibrer le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de prédiabète. (glycémie élevée qui n’est pas suffisamment élevée pour être considérée comme un diabète de type 2) ou une résistance à l’insuline (lorsque les cellules de votre corps ne peuvent pas absorber le glucose du sang, ce qui oblige le pancréas à produire plus d’insuline). Des recherches utilisant des modèles animaux montrent que les extraits de chaga améliorent la tolérance au glucose, équilibrent la glycémie et réduisent la résistance à l’insuline.

Les personnes qui prennent actuellement des médicaments pour gérer le diabète devraient éviter de consommer des champignons chaga, car ils risquent de réduire considérablement leur taux de sucre dans le sang, augmentant ainsi le risque d’hypoglycémie chez les personnes prenant des médicaments contre le diabète.

Pour soutenir la santé digestive 

Les populations autochtones utilisent traditionnellement les champignons chaga pour apaiser les problèmes digestifs comme la gastrite et les ulcères gastriques. Les preuves suggèrent que le chaga peut agir comme un prébiotique, stimulant la croissance de bactéries intestinales saines, qui peuvent jouer un rôle dans le maintien d’un microbiome intestinal sain pour soutenir la santé digestive.

Comme moyen de se protéger contre le cancer 

Plusieurs composés contenus dans les champignons chaga possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent protéger contre le cancer. Les triterpénoïdes du chaga, par exemple, ont des propriétés antitumorales qui peuvent empêcher la croissance et le développement de tumeurs.

Bien que les résultats préliminaires des recherches montrent que le chaga est prometteur pour la protection contre le cancer ou comme traitement adjuvant (supplémentaire) aux traitements anticancéreux conventionnels, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les effets anticancéreux potentiels du chaga.

Pour réduire le cholestérol

Les champignons Chaga peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque et protéger contre les maladies cardiovasculaires en abaissant le taux de cholestérol, un facteur de risque important de maladie cardiaque. Remplis d’antioxydants, les champignons chaga peuvent réduire le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) (« mauvais cholestérol ») et augmenter le cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL) (« bon cholestérol »).

Effets secondaires à prendre en compte

Bien que les champignons chaga soient généralement sûrs et bien tolérés, il n’existe pas suffisamment de recherches utilisant des essais sur l’homme pour confirmer les effets secondaires potentiels de ce champignon médicinal. Le Chaga est un champignon non psychoactif, ce qui signifie qu’il ne produira aucun changement dans votre humeur ou vos processus mentaux. 

Si vous choisissez de consommer du chaga, la modération est la clé. Des études de cas montrent que la consommation de champignons chaga sur une longue période ou en grande quantité peut augmenter le risque de maladie rénale ou d’insuffisance rénale.Si vous souffrez d’une maladie rénale ou si vous êtes sensible aux aliments riches en oxalates, comme les noix, les patates douces, les betteraves ou les épinards, il peut être préférable d’éviter de consommer du chaga.

Interactions avec les médicaments prescrits 

Les champignons Chaga peuvent interagir avec ou améliorer certains médicaments, augmentant ainsi le risque d’effets secondaires graves.

Les champignons Chaga peuvent renforcer les effets des médicaments contre le diabète qui aident à gérer la glycémie. Les personnes diabétiques qui prennent des médicaments, tels que l’insuline, pour abaisser leur taux de sucre dans le sang peuvent présenter un risque accru d’hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang) après avoir consommé du chaga.Consultez un professionnel de la santé avant de consommer des champignons chaga si vous prenez des médicaments contre le diabète.

Dosage de poudre de Chaga

Il n’existe pas de dose universellement recommandée de poudre de chaga ; la plupart des études explorant ses bienfaits potentiels pour la santé impliquent des modèles animaux, et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les doses appropriées chez l’homme pour obtenir des effets thérapeutiques. 

Le Chaga est principalement vendu sous forme d’extrait séché (poudre), avec des doses allant de 500 à 1 500 milligrammes (mg).Commencez par de faibles doses (par exemple 500 mg), surveillez la réponse de votre corps et augmentez progressivement si nécessaire.

Comme pour tous les compléments alimentaires, la poudre de chaga n’est pas réglementée par la Food and Drug Administration (FDA).Avant de consommer du chaga, envisagez de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils sur la posologie la plus appropriée. 

Conditions dont il ne peut pas bénéficier 

Chaga ne convient pas à tout le monde et peut aggraver certaines conditions. Ceux-ci incluent : 

• Maladies auto-immunes: Le chaga peut stimuler le système immunitaire et aggraver certaines maladies auto-immunes, telles que la polyarthrite rhumatoïde.
• Diabète: Chaga peut potentiellement provoquer une hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang) chez les personnes atteintes de diabète qui prennent des médicaments pour contrôler leur glycémie.
• Maladie du rein: L’utilisation à long terme du chaga peut entraîner des lésions rénales et aggraver les maladies rénales. 
• Grossesse ou allaitement: Les recherches sur la sécurité de la consommation de champignons chaga pendant la grossesse ou l’allaitement sont insuffisantes. 

Formes de champignon Chaga 

Les utilisations traditionnelles du chaga dans les cultures autochtones allaient de sa consommation de thé à l’inhalation de la fumée du chaga brûlé et à la fabrication de savon à partir des cendres du chaga brûlé.Aujourd’hui, consommer du thé chaga est la façon la plus populaire de savourer les champignons chaga et leurs bienfaits potentiels pour la santé.

Grâce à sa popularité croissante, le chaga est disponible sous plusieurs formes, notamment : 

• Poudre de Chaga: Une fois séchés et réduits en poudre, vous pouvez ajouter les champignons chaga aux smoothies ou les ajouter à votre tisane ou café préféré.
• Thé Chaga: La poudre de Chaga est disponible sous forme de sachets de thé préfabriqués que vous pouvez infuser avec de l’eau chaude. Vous pouvez également ajouter de la poudre de chaga aux sachets de thé et la laisser infuser dans de l’eau chaude pendant plusieurs minutes avant de la boire. 
• Gélules de Chaga: Les capsules de Chaga offrent une dose précise de poudre de chaga, ce qui en fait un moyen sans tracas de consommer du chaga. 
• Teinture de Chaga: Le trempage du chaga dans l’alcool produit un puissant extrait de chaga sous forme liquide. 
• Mélanges de café Chaga: Certains fabricants proposent des mélanges de café infusés au chaga qui combinent des grains de café avec de la poudre de chaga. 

Quelle que soit la forme que vous choisissez, recherchez un champignon chaga biologique et récolté de manière durable auprès d’une source réputée pour tirer le meilleur parti de ce champignon médicinal. 

Autres champignons médicinaux

Le Chaga n’est pas le seul type de champignon à offrir des bienfaits pour la santé. Les autres champignons médicinaux sont les suivants :

• Reishi : Comme le chaga, le reishi soutient le système immunitaire et peut avoir des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. Le Reishi aide également à gérer le stress et réduit l’anxiété et la dépression.
• Crinière de lion : la crinière de lion peut soutenir les fonctions cognitives, améliorer la mémoire et la concentration et protéger contre le déclin cognitif lié à l’âge.
• Cordyceps : Le cordyceps et le chaga sont tous deux riches en polysaccharides, qui peuvent avoir des effets anti-inflammatoires pour soutenir votre santé globale.Le Cordyceps est également un puissant champignon énergisant.
• Queue de dinde : Remplie de polysaccharide-K (PSK), la queue de dinde présente de puissantes propriétés immunomodulatrices et anticancéreuses.