Trop de vitamine B pourrait être mauvaise pour votre cœur

Niacine, également connue sous le nom de vitamine B3, est fabriquée et utilisée par votre corps pour aider à convertir les aliments que vous consommez en énergie dont vous avez besoin.Cependant, vous pouvez consommer trop de bonnes choses : une nouvelle étude a révélé que des niveaux élevés de niacine peuvent augmenter votre risque de maladie cardiovasculaire. 

L’étude, publiée dans la revueMédecine naturelle, ont découvert qu’un produit de dégradation de la niacine, connu sous le nom de 4PY, était fortement lié au développement de crises cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et d’autres événements cardiaques. Plus précisément, les personnes ayant des niveaux élevés de 4PY étaient environ 60 % plus susceptibles, en moyenne, de subir ces événements cardiaques que les personnes ayant des niveaux plus faibles.

“Ce qui est passionnant dans ces résultats, c’est que cette voie semble contribuer de manière significative et jusqu’alors méconnue au développement des maladies cardiovasculaires”, a déclaré Stanley Hazen, MD, PhD, auteur principal de l’étude et président des sciences cardiovasculaires et métaboliques au Lerner Research Institute de la Cleveland Clinic, dans un communiqué de presse. « Ces informations ouvrent la voie au développement de nouvelles approches pour contrecarrer les effets de cette voie. » 

Voici ce que vous devez savoir sur les raisons pour lesquelles la niacine peut être mauvaise pour votre cœur, ainsi que des conseils d’experts pour vous assurer que vos suppléments vitaminiques ne vous mettent pas en danger.

Qu’est-ce que la niacine et pourquoi en avez-vous besoin ?

Notre corps a besoin de niacine et, heureusement, on la trouve dans une variété d’aliments comme la viande, le poisson, les produits laitiers et les céréales, a déclaré à Gesundmd Joseph Daibes, DO, cardiologue interventionnel à l’hôpital Northwell Lenox Hill.

“Il joue plusieurs rôles clés, comme aider à convertir les aliments en énergie et à maintenir notre peau, nos nerfs et notre système digestif en bonne santé”, a déclaré Daibes. La niacine améliore également la circulation et abaisse les taux élevés de LDL (mauvais) cholestérol et de triglycérides (graisses) dans le sang.

Lorsque votre alimentation ne contient pas suffisamment de niacine, cela peut entraînerpellagre, a déclaré Daibes. Cette maladie peut provoquer une confusion mentale, une faiblesse, de la diarrhée, une perte d’appétit et d’autres symptômes graves.

“C’était un problème majeur pendant la Grande Dépression, qui a conduit le gouvernement à exiger que toute la farine de blé et les autres céréales soient enrichies en niacine”, a déclaré Daibes.

La niacine a également été l’un des premiers médicaments contre le cholestérol, selon Daibes. Cependant, les chercheurs ont remarqué un problème : même si les patients qui prenaient de la niacine avaient un taux de cholestérol plus faible, leurs taux d’événements cardiaques n’ont pas diminué ; chez certaines personnes, les taux ont même augmenté par rapport à la population générale.

Pourquoi trop de niacine est-elle dure pour votre cœur ?

Lorsque la niacine se décompose, elle produit des sous-produits appelés 2PY et 4PY. Dans la nouvelle étude, les chercheurs ont découvert que ces sous-produits, en particulier le 4PY, jouent un rôle direct dans le déclenchement de l’inflammation vasculaire, qui endommage les vaisseaux sanguins et pourrait contribuer au développement de plaque dans les artères (athérosclérose) au fil du temps, ce qui constitue un facteur de risque majeur de maladie cardiaque. 

“Il est bien établi que l’inflammation joue un rôle essentiel dans les maladies cardiovasculaires, en particulier dans les maladies coronariennes athéroscléreuses”, a déclaré Daibes. Étant donné que les 2PY et 4PY sont des facteurs pro-inflammatoires, ils augmentent l’inflammation vasculaire, qui est directement liée à de pires conséquences cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Le 4PY déclenche non seulement une inflammation du système cardiovasculaire, mais peut également entraîner une augmentation de l’accumulation de plaque dans les parois des artères, entraînant des dommages aux vaisseaux sanguins, a déclaré à Gesundmd Lena Bakovic, MS, RDN, CNSC, diététiste spécialisée dans les maladies chroniques, la gestion du poids et la santé intestinale chez Top Nutrition Coaching.

“On pense que le 4PY déclenche une inflammation cardiovasculaire via une voie nouvellement découverte, qui pourrait alors augmenter les dépôts de plaque dans les parois des artères et endommager les vaisseaux sanguins”, a déclaré Bakovic.

Bien que l’étude n’ait pas établi de lien de causalité direct entre la niacine et un risque accru de maladie cardiaque, les experts affirment que des études plus vastes devraient être menées pour étudier le lien possible.

“Cette étude est un tremplin vers des recherches plus approfondies qui pourraient nous aider à comprendre comment nous pouvons atténuer davantage le risque de maladie cardiovasculaire”, a déclaré Daibes.

Existe-t-il d’autres vitamines qui peuvent devenir dangereuses lorsqu’elles sont décomposées ?
Les vitamines liposolubles – A, D, E et K – peuvent être toxiques lorsqu’elles sont prises à fortes doses sous forme de supplément, selon Bakovic. Contrairement aux vitamines hydrosolubles, ces vitamines liposolubles sont stockées dans le corps et chacune présente ses propres symptômes de toxicité.

Quels aliments et produits contiennent de la niacine ? 

Vous pouvez obtenir naturellement de la niacine à partir de nombreux aliments différents, notamment le poisson, la viande rouge, la volaille, le porc, les légumineuses, les grains entiers, le riz brun, les noix, les graines et les bananes, selon Bakovic. Il est également ajouté aux aliments enrichis et enrichis, tels que le pain, les céréales et les préparations pour nourrissons.

La niacine se trouve également dans de nombreux compléments alimentaires tels que les multivitamines ou les suppléments minéraux, notamment sous forme d’acide nicotinique et de nicotinamide, deux formes chimiques distinctes de niacine.  

Sous forme d’acide nicotinique, la niacine est également disponible sous forme de médicament sur ordonnance pour le traitement de l’hypercholestérolémie, mais en raison des effets secondaires potentiellement dangereux, elle n’est plus aussi couramment utilisée qu’elle l’était autrefois.

Quelle quantité de niacine est dangereuse ?

Selon Bakovic, la niacine est mesurée en équivalents niacine (NE) ; 1 NE équivaut à 1 milligramme (mg) de niacine ou 60 mg de tryptophane, un acide aminé que le corps convertit en niacine. L’apport alimentaire recommandé en niacine est généralement d’environ 16 mg NE pour les hommes et 14 mg NE pour les femmes. L’allocation est de 18 mg de NE pour les femmes enceintes et de 17 mg de NE pour les femmes qui allaitent.

“L’apport maximal tolérable, qui correspond à l’apport quotidien maximal peu susceptible de provoquer des effets nocifs, est de 35 milligrammes ou 35 NE de niacine” pour les personnes de 19 ans ou plus, a déclaré Bakovic. “Tout ce qui dépasse cette quantité présente un risque de toxicité.”

Selon Bakovic, la consommation de fortes doses de niacine sous forme de supplément, notamment supérieures à 500 mg et surtout sous forme d’acide nicotinique, peut augmenter le risque de toxicité de la niacine. L’un des symptômes les plus courants d’un excès de niacine est une peau rouge ou rougeâtre, qui apparaît dans tout le corps.

Les autres symptômes de la toxicité de la niacine comprennent la goutte, les problèmes digestifs, les nausées, la diarrhée, les maux de tête, la vision floue, la fatigue, l’hypotension artérielle, les vomissements, les ecchymoses faciles, l’augmentation des saignements des plaies et, dans de rares cas, l’inflammation du foie.

Cependant, vous devez savoir qu’il est peu probable que vous receviez des doses dangereusement élevées de niacine en mangeant trop d’aliments riches en niacine, car les sources alimentaires fournissent généralement des quantités bien équilibrées de ce nutriment. Le risque provient davantage des suppléments, surtout si de grandes quantités sont prises au fil du temps. C’est pourquoi vous devriez toujours parler à votre médecin avant de commencer tout type de vitamine.

Ce que cela signifie pour vous
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour bien comprendre ce lien, une trop grande quantité de niacine ou de vitamine B3 pourrait être mauvaise pour la santé cardiaque. Il est peu probable que votre alimentation consomme trop de niacine, mais les suppléments pourraient présenter un risque si vous prenez des doses élevées sur une période prolongée.