Vous ne voulez rien de plus que que votre nouvel enfant grandisse et s’épanouisse. Par conséquent, cela peut sembler assez éprouvant face à des symptômes impliquant l’activité quotidienne de manger. Familiarisez-vous avec les sensibilités alimentaires, également connues sous le nom d’intolérances alimentaires, afin que vous puissiez vous sentir en mesure de mieux gérer la santé et l’alimentation de votre enfant.
- Une allergie alimentaire est différente d’une sensibilité ou d’une intolérance alimentaire. Une allergie alimentaire met la vie en danger alors que la sensibilité ne l’est pas, bien qu’elle puisse toujours provoquer des symptômes inconfortables.
- Les symptômes courants de sensibilité alimentaire chez les tout-petits se manifestent souvent par un inconfort digestif ou peuvent également s’exprimer par des changements de comportement ou des problèmes cutanés inflammatoires.
- Les tests de sensibilité alimentaire sont souvent peu fiables. Un régime d’élimination étape par étape est l’étalon-or actuel pour identifier les déclencheurs et améliorer les symptômes.
- Demandez des soins d’urgence si votre enfant a de la difficulté à respirer, a de l’urticaire ou présente des signes d’allergie. Consultez votre pédiatre pour des symptômes de type sensibilité qui durent plus de deux semaines.
Une sensibilité alimentaire n’est pas une allergie alimentaire
Une allergie alimentaire est une réaction immunitaire rapide qui entraîne l’apparition rapide de symptômes systémiques tels que l’anaphylaxie, des difficultés respiratoires, des étourdissements, des symptômes digestifs ou des changements cutanés, tels que de l’urticaire, des démangeaisons ou un gonflement.
L’intolérance ou la sensibilité alimentaire est une réaction moins bien comprise, mais elle est plus retardée, prenant des heures, voire des jours, à se développer et entraînant d’abord des symptômes digestifs. Le système immunitaire peut toujours être impliqué dans la sensibilité alimentaire, mais il n’implique pas d’anticorps IgE comme le fait une allergie alimentaire.
Symptômes de sensibilité courants
Souvent, les tout-petits ne peuvent pas encore s’exprimer verbalement, c’est donc aux parents d’identifier les signes de sensibilité ou d’intolérance . Les symptômes les plus courants sont :
- Mal de ventre
- Diarrhée
- Constipation
- Gaz et ballonnements
- La nausée
- Maux de tête
- Éruptions cutanées ou bouffées vasomotrices
- Inflammation
Sensibilités ou intolérances alimentaires courantes
Certains des déclencheurs alimentaires les plus courants de sensibilité ou d’intolérance comprennent :
- Produits laitiers (lactose) – le lactose est le sucre du lait présent chez les mammifères tels que les vaches et les chèvres. La majorité de la population mondiale est intolérante au lactose en raison d’une diminution génétique de la production interne de lactase, l’enzyme nécessaire à la digestion du lactose.
- Blé (gluten) – le gluten est la protéine présente dans le blé, le seigle et l’orge. Bien qu’une véritable allergie alimentaire au blé se produise, une intolérance au gluten est plus fréquente.
- Histamine – c’est un produit chimique naturellement présent dans certains aliments comme le fromage.
- FODMAP – ce sont des types de glucides qui sont fermentés par les bactéries intestinales et peuvent entraîner des gaz, des ballonnements, de la constipation, de la diarrhée et d’autres malaises digestifs chez les personnes sensibles.
Les intolérances moins courantes incluent les œufs, le soja, le maïs et les agrumes .
Essayez un régime d’élimination pour soulager les symptômes
Un régime d’élimination est considéré comme l’étalon-or pour identifier les déclencheurs alimentaires associés aux sensibilités et aux intolérances alimentaires. Une élimination de routine comprend une période d’élimination de 4 semaines, et une fois que les symptômes s’améliorent, une phase de réintroduction lente et progressive suit. Assurez-vous de suivre les symptômes tout au long du processus pour vous aider à découvrir des modèles.
Une phase de réintroduction (d’une durée de 6-7 jours) peut ressembler à ceci :
Étape 1 : Le jour 1 (semaine 1) comprend souvent une très petite quantité, comme une cuillère à soupe.
Étape 2 : Si aucun symptôme n’apparaît, doublez la portion le jour 2.
Étape 3 : Si à nouveau aucun symptôme ne se manifeste, essayez ¼ de tasse le jour 3.
Étape 4 : Arrêtez la réintroduction et attendez 3 jours pour surveiller les réactions retardées.
Si, à un moment quelconque des étapes 1 à 4, l’enfant présente des symptômes, considérez cet aliment comme un déclencheur, temporairement. Si vous avez éliminé plusieurs aliments, procédez à la réintroduction d’un autre aliment, de la même manière, la semaine suivante. Vous pouvez toujours revoir les aliments «déclencheurs» de sensibilité précédemment identifiés pour vous assurer qu’il est toujours nécessaire d’éviter cet aliment.
Quand voir le médecin
Si vous êtes préoccupé par les symptômes chroniques de votre enfant qui ne répondent pas à un régime d’élimination, planifiez une visite avec votre pédiatre pour discuter d’un plan de soins approprié. Les symptômes digestifs ou cutanés qui durent plus de deux semaines justifient probablement un rendez-vous chez le médecin. Demandez des soins médicaux d’urgence si votre enfant présente des signes de difficultés respiratoires, d’urticaire, d’étourdissements, d’enflure du visage ou d’autres signes d’anaphylaxie.
Bien que la sensibilité alimentaire ne mette pas la vie en danger comme une allergie alimentaire, les symptômes peuvent sembler tout aussi débilitants ou difficiles à gérer. Envisagez d’éliminer les déclencheurs alimentaires les plus courants chez les enfants pour voir si les symptômes s’améliorent ou disparaissent. Consultez votre médecin pour les symptômes chroniques ou les préoccupations d’une allergie alimentaire.
