Qu’est-ce qu’un Lacto Ovo Végétarien ?

En ce qui concerne le régime végétarien , il y a certaines choses que vous ne savez peut-être pas. Premièrement : il existe plusieurs façons d’être végétarien. Deux : Lorsque la plupart des gens disent qu’ils sont végétariens, ils sont généralement lacto-ovo-végétariens.


Un régime lacto ovo végétarien se compose principalement de légumes, de fruits, de céréales, de légumineuses, de noix, de graines, d’œufs et de produits laitiers. Un pescétarien exclut la viande et la volaille de son alimentation, mais inclut toujours le poisson. Un ovo-végétarien inclut des œufs dans son alimentation mais ne consommera pas de produits laitiers. Un lacto-végétarien comprend des produits laitiers mais exclut les œufs. Un régime végétalien évite tous les produits d’origine animale tels que les produits laitiers, les œufs, la cire d’abeille et le miel.

POURQUOI LES GENS SUIVENT UN RÉGIME VÉGÉTARIEN LACTO OVO

Un régime végétarien est très individuel. Les gens ont des degrés divers de rigueur dans leur régime alimentaire et des raisons pour lesquelles ils adoptent un mode de vie végétarien. Souvent, les gens trouvent les avantages pour la santé d’un mode de vie lacto ovo végétarien comme une grande motivation pour faire un saut dans la pratique du régime. Alors que certains peuvent pratiquer le régime pour leur santé, ils peuvent aussi le faire pour des raisons éthiques.

Beaucoup de gens ne se sentent pas à l’aise que des animaux soient tués pour leur repas et s’abstiendront donc de manger de la viande. D’autres peuvent remettre en question la qualité de la viande qu’ils obtiennent de l’épicerie, ne sachant pas s’il est sécuritaire de la manger. La viande comporte des risques de salmonelle et de maladies d’origine animale telles que la grippe aviaire et la maladie de la vache folle. Certaines personnes choisissent de réduire leur risque en éliminant complètement la viande de leur alimentation.

Une autre raison pour laquelle les gens peuvent devenir lacto ovo végétariens est leur religion. Des religions telles que le jaïnisme et l’hindouisme pratiquent un mode de vie végétarien. Certains chrétiens envisageront un mode de vie végétarien et renonceront à manger de la viande pendant le Carême.

AVANTAGES D’UN RÉGIME LACTO OVO VÉGÉTARIEN

Beaucoup de gens envisagent d’être un lacto ovo végétarien en raison de tous les avantages pour la santé qu’il a à offrir. Lorsqu’il est bien planifié, un régime lacto ovo végétarien est l’un des régimes les plus sains que vous puissiez atteindre. Beaucoup de gens croient que la pratique de ce régime aide non seulement à assurer une vie longue et saine, mais augmente également la qualité globale de celui-ci.

Voir aussi   Bienfaits pour la santé de Beautyberry

Maladie : Si vous avez déjà été victime d’une intoxication alimentaire, vous savez à quel point cela peut être démoralisant et misérable. Éliminer la viande de votre alimentation diminue considérablement votre risque de contracter des maladies d’origine animale telles que la salmonelle et E. Coli.

Il existe plus de 200 types d’infections et beaucoup d’entre elles sont le résultat des conditions surpeuplées et médiocres des installations de transformation des animaux. Par exemple, la plupart des agriculteurs mélangent leurs aliments pour poulets avec de l’arsenic comme moyen de se débarrasser des parasites. Cela signifie que les personnes qui consomment ces poulets consomment également de l’arsenic, qui peut s’accumuler dans le sang et provoquer des affections à long et à court terme.

La consommation de poisson constitue également une menace pour votre santé. Les poissons (surtout d’élevage) accumulent du mercure dans leur corps, ce qui présente un risque particulièrement élevé pour les femmes enceintes et les enfants. Malheureusement, ce ne sont là que quelques exemples de la façon dont la consommation de viande peut vous rendre malade et c’est pour cette raison que de nombreuses personnes peuvent envisager de suivre un régime lacto ovo végétarien.

Cancer : Des études ont montré que l’adoption d’un régime lacto ovo végétarien peut réduire considérablement votre risque de développer de nombreux types de cancer. Manger végétarien peut réduire les taux de cancer potentiels de 25 à 50 %. Ces cancers comprennent : le cancer du côlon, de la prostate, de l’estomac, de l’œsophage, ainsi que le lymphome (cancer du système lymphatique).

Maladie cardiaque : Actuellement, dans l’état actuel des choses, la maladie cardiaque est la première cause de décès chez les hommes et les femmes aux États-Unis. En éliminant la viande de votre alimentation, vous réduisez considérablement votre consommation de cholestérol, qui représente l’un des plus grands risques pour la santé de votre cœur. La quantité accrue de fibres que vous pouvez obtenir d’un régime végétarien aide à éliminer l’excès de cholestérol dans votre tube digestif.

QUELQUES CONSIDÉRATIONS
  • S’ils ne sont pas planifiés en conséquence , certains végétariens lacto ovo courent le risque de ne pas consommer suffisamment de protéines, de fer, de zinc et d’acides gras oméga-3. Cependant, vous pouvez prendre certaines mesures pour vous assurer que vous bénéficiez d’une alimentation équilibrée en obtenant tous les nutriments dont vous avez besoin. Si vous êtes enceinte ou que vous allaitez, il est important de discuter de tous les choix alimentaires avec votre fournisseur de soins de santé.
  • Protéines : Obtenir suffisamment de protéines est essentiel à la santé des muscles et des globules rouges de votre corps. Vous pouvez vous assurer d’avoir suffisamment de protéines en incorporant les éléments suivants à votre alimentation :
    soya, lait de soya, tofu, tempeh, hamburgers végétariens, haricots secs (noirs, blancs, rouges), pois (pois à œil noir et pois chiches), lentilles, céréales (quinoa, riz, flocons d’avoine, boulgour), noix, beurres de noix (amande et noisette), arachides, beurre d’arachide et produits laitiers comme le lait, le yogourt, le fromage et les œufs.
  • Fer : Nous avons besoin de fer pour transporter l’oxygène vers différentes parties de notre corps. Les végétariens doivent être particulièrement attentifs à doubler la quantité de fer qu’ils consomment, car le fer dérivé des plantes n’absorbe pas aussi bien que le fer des aliments d’origine animale. Pour vous assurer d’avoir suffisamment de fer , les bonnes sources de fer sont : le soja, le tofu, le tempeh, les burgers végétariens, les haricots secs, les lentilles, les pois, les aliments enrichis (céréales, pain, pâtes), les noix (noix de cajou et amandes), les graines ( citrouille et sésame), abricots secs, jus de pruneau, légumes cuits avec leur peau (épinards, chou frisé, pommes de terre) et mélasse noire.
  • Vous pouvez augmenter vos chances d’ absorber du fer végétarien en l’associant à des aliments riches en vitamine C :
    légumes à feuilles vertes, poivrons, brocoli, pois mange-tout, citrons, limes, mangues, kiwis, cantaloup, oranges, jus d’orange, pamplemousse, et jus de pamplemousse.
  • Zinc : Pour maintenir un système immunitaire sain, le zinc est essentiel. Le zinc aide également à guérir les blessures et aide à la croissance et au développement. Vous pouvez obtenir du zinc à partir de :
    soja, lait de soja, tofu, haricots secs, pois, lentilles, noix (noix de pécan et noix de cajou), beurre de cajou, cacahuètes, beurre de cacahuète, graines de citrouille, tahini, grains entiers et céréales enrichies.
  • Acides gras oméga-3 : Les acides gras oméga-3 sont responsables de la santé des yeux et de la prévention des maladies cardiaques. Ils aident également au développement des nerfs et du cerveau. Pour vous assurer d’obtenir une quantité adéquate d’acides gras oméga-3 dans votre alimentation, vous devez consommer : des
    huiles (canola, graines de lin, noix, soja), des graines de lin moulues, des graines de soja, du tofu et des noix.
  • Vitamines B-12, calcium et vitamine D : S’ils suivent un régime alimentaire sain, les végétariens lacto ovo obtiennent généralement suffisamment de calcium, de vitamine D et de vitamines B-12 en consommant des œufs et des produits laitiers.
Voir aussi   Le régime ikarien

 COMMENT DEVENIR UN LACTO OVO VÉGÉTARIEN

Si l’adoption d’un régime lacto ovo végétarien est quelque chose que vous souhaitez envisager, vous pouvez suivre plusieurs étapes pour vous familiariser avec le régime :

  • Renseignez-vous sur le régime alimentaire pour vous assurer qu’il s’agit du choix le plus adapté à votre santé et à votre mode de vie.
  • Faire votre recherche. Il est important de savoir qu’il existe une différence entre les produits d’origine animale et les produits d’origine animale. Un exemple de produit d’origine animale est la gélatine (composée d’os et de sabots d’animaux), que l’on trouve dans les déserts de gélatine, la plupart des bonbons gommeux et les guimauves. Certains végétariens sont un peu plus laxistes à ce sujet, donc la rigueur avec laquelle vous voulez être avec ce régime dépend entièrement de vous.
  • Discutez avec votre médecin ou votre fournisseur de soins de santé pour vous aider à trouver le plan d’action le plus sûr lorsque vous suivez un régime lacto ovo végétarien.
  • Assurez-vous de consommer tous les nutriments nécessaires, tels que le calcium, le fer (n’oubliez pas de doubler votre apport), les protéines, le zinc, les vitamines B-12, la vitamine D et les acides gras oméga-3.
  • Si vous trouvez difficile d’intégrer tous les nutriments ci-dessus dans votre alimentation, envisagez de prendre des compléments alimentaires afin de rester en bonne santé.

Heureusement, de nombreuses personnes reconnaissent les avantages d’un régime lacto ovo végétarien et, par conséquent, de plus en plus de restaurants proposent des options végétariennes. Maintenant que les régimes végétariens sont de plus en plus courants, il est beaucoup plus facile de s’adapter au régime qu’auparavant.

  • Leave Comments