Quelles sont les causes de l’obésité ?

Bien qu’historiquement attribuée principalement à un apport calorique excessif, l’obésité est une condition complexe avec de nombreux facteurs contributifs. Aux États-Unis, environ 3 adultes sur 4 souffrent d’obésité.Les causes incluent les hormones liées à l’appétit et au métabolisme, qui peuvent être modifiées par des conditions environnementales et médicales, la génétique et les médicaments. Même l’ensemble des micro-organismes du corps, appelé microbiome, joue un rôle.

Lisez la suite pour en savoir plus sur l’obésité et ses causes.

Définir l’obésité

La définition médicale de l’obésité est un indice de masse corporelle (IMC) de 30 kg/m2 ou plus. L’IMC est un calcul du poids (en kilogrammes) divisé par la taille (en mètres carrés) pour obtenir une idée du poids par taille. Cependant, l’utilisation de l’IMC peut s’avérer problématique, car le poids corporel n’est pas directement corrélé à la graisse corporelle.Il est important de comprendre cela lors du calcul et de l’interprétation de l’IMC.

Par exemple, une personne très en forme et musclée aura un IMC plus élevé parce que les muscles pèsent plus que la graisse, et elle ne sera pas nécessairement obèse ni ne présentera un risque élevé de complications liées à l’obésité.

Il existe d’autres moyens de mesurer la graisse corporelle, tels que l’absorption des rayons X à double énergie (DEXA), la pesée sous-marine et l’impédance bioélectrique. Cependant, ces méthodes ne sont pas aussi largement disponibles que les mesures de l’IMC. Mesurer l’épaisseur du pli cutané avec un pied à coulisse est une méthode alternative, mais elle peut être difficile à normaliser.L’IMC est un moyen plus simple et plus facile à mesurer de dépister l’obésité, mais il s’agit toujours d’une mesure problématique qui devra peut-être être réinterprétée dans le contexte approprié pour les individus.

Causes de l’obésité liées au mode de vie

L’obésité est généralement imputée à des comportements consistant à absorber trop de calories sans en brûler suffisamment. S’il est vrai que le fait de ne pas brûler les calories que vous consommez au fil du temps entraîne une prise de poids, cette explication simpliste ne tient pas compte du rôle de la biologie et de l’environnement. Tout le monde n’absorbe, ne stocke et ne dépense pas l’énergie exactement de la même manière, et il existe des variations hormonales liées au métabolisme chez les individus.

Les chercheurs découvrent encore les causes exactes et les facteurs contribuant à l’obésité. Cependant, il est indéniable que certaines habitudes de vie ont un impact important sur l’obésité. On pense que le déséquilibre entre l’apport alimentaire et l’activité physique est l’un des principaux facteurs contribuant à la prise de poids.

Régime

L’alimentation est un contributeur majeur à l’obésité. La consommation d’aliments riches en calories et d’un régime riche en graisses saturées et en sucres raffinés, en particulier les aliments transformés, a été associée à la prise de poids et à l’obésité. Une étude portant sur des populations mondiales a révélé qu’une consommation accrue de sodas chez les adolescents était associée à une prévalence plus élevée d’obésité.

Il n’est pas difficile de comprendre pourquoi puisqu’une canette de soda de 12 onces contient environ 40 grammes (presque 10 cuillères à café !) de sucre. Les collations transformées contiennent une combinaison de sel et de graisses saturées ou de sucres raffinés, une combinaison riche en calories qui est suggérée pour modifier les signaux d’appétit et conduire à des comportements de dépendance et de sevrage.

Activité

Un autre contributeur majeur à l’obésité est le mode de vie sédentaire. Passer plus de temps assis brûle moins de calories et signifie moins de temps consacré à une activité physique qui brûlerait plus de calories. Le mode de vie sédentaire est lié à l’obésité et à d’autres maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et l’hypertension artérielle.

D’un autre côté, une activité physique régulière, telle que des exercices d’intensité modérée comme la marche rapide, le jogging, la natation ou les sports aérobiques, présente de nombreux avantages pour la santé, notamment en aidant à maintenir un poids cible.

Dormir

La qualité et la durée du sommeil semblent également jouer un rôle dans l’obésité. Dormir moins de 7 heures par nuit est lié à un poids corporel plus élevé et à l’obésité, ce qui, selon les chercheurs, pourrait être lié à l’effet du manque de sommeil sur les hormones liées à l’appétit.En outre, des preuves suggèrent une association entre la prise de poids et un désalignement circadien, c’est-à-dire que le corps est éveillé pendant les périodes où le cycle sommeil/éveil du corps, comme chez les personnes travaillant de nuit.

Stresser

Les niveaux de stress au fil du temps peuvent également avoir un impact sur la prise de poids et contribuer à l’obésité. Le stress chronique, qui peut être dû à de nombreuses causes, est associé à l’obésité.Le stress augmente la quantité d’hormone du stress (cortisol) dans le corps, ce qui, avec le temps, peut entraîner une prise de poids.En outre, la façon dont les gens gèrent le stress peut également affecter leur poids dans certains cas. Par exemple, la frénésie alimentaire (ou « stress-eating ») contribue à l’excès de calories et à la prise de poids potentielle.

Causes génétiques de l’obésité

Si vos parents sont obèses, vous êtes également plus susceptible d’en être atteint. Cela est en partie lié à des facteurs de style de vie qui ont tendance à être similaires à ceux des membres de la famille. Cependant, la génétique joue également un rôle dans l’obésité. Les chercheurs ont découvert de nombreuses variations génétiques pouvant augmenter la susceptibilité à l’obésité. Il s’agit notamment de mutations dans la régulation de l’appétit et dans l’équilibre énergétique, telles que les protéines et les hormones qui nous aident à avoir faim ou à nous sentir rassasiés.

Le syndrome de Prader-Willi est une maladie génétique rare qui provoque un appétit insatiable chez les enfants atteints. Cela conduit à la suralimentation et à l’obésité.Le syndrome de Bardet-Biedl est une autre maladie génétique rare affectant les yeux et provoquant également l’obésité dès l’enfance.

Contributeurs biologiques et médicaux à l’obésité

Plusieurs conditions médicales peuvent contribuer à l’excès de poids et à l’obésité. Beaucoup d’entre eux sont liés aux hormones impliquées dans le métabolisme et l’appétit. Et le microbiome intestinal est de plus en plus reconnu pour son impact sur l’obésité.

Hypothyroïdie

L’hypothyroïdie est une maladie dans laquelle il n’y a pas suffisamment d’hormones thyroïdiennes circulant dans le sang. Les hormones thyroïdiennes sont impliquées dans de nombreux processus corporels et jouent, entre autres, un rôle important dans le poids, les niveaux d’énergie, la croissance de la peau, des cheveux et des ongles et la digestion.

Lorsque votre corps n’a pas suffisamment d’hormones thyroïdiennes, vous pouvez vous attendre à avoir un faible niveau d’énergie et à prendre du poids, ce qui peut conduire à l’obésité. Cependant, l’American Thyroid Association note qu’une grande partie de la prise de poids liée à l’hypothyroïdie est liée à la rétention de sel et d’eau, avec une prise de poids attendue allant jusqu’à 10 livres.

Le syndrome de Cushing

Le syndrome de Cushing est causé par une trop grande quantité d’hormone de stress (cortisol) dans le corps. Cela peut se produire lors de la prise de médicaments stéroïdiens ou lorsque le corps produit trop d’hormone.Le cortisol participe à la régulation de la tension artérielle et de la glycémie. Les personnes atteintes du syndrome de Cushing développent souvent un excès de tissu adipeux dans l’abdomen et le haut du dos.

Syndrome des ovaires polykystiques

Le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) est un syndrome entraînant des kystes sur les ovaires ainsi que des changements hormonaux, tels qu’une résistance à l’insuline et un excès d’hormones androgènes. Il existe un lien certain entre le SOPK et l’obésité. Les chercheurs pensent que cette relation est due à des facteurs génétiques et hormonaux.

Le microbiome intestinal

Il y a plus de cellules bactériennes que de cellules humaines dans le corps humain, et la population de ces micro-organismes dans le système gastro-intestinal est appelée microbiome intestinal.La science a montré que les modèles du microbiome intestinal sont liés à l’obésité. Les bactéries présentes dans l’intestin sont affectées par nos propres comportements, nos conditions médicales et notre environnement.

Des études suggèrent que le régime alimentaire occidental typique, composé d’aliments riches en graisses saturées et en sucres raffinés, pourrait également favoriser l’obésité en raison de ses effets sur le microbiome intestinal.

Social Drivers of Obesity

Outre les causes biologiques et comportementales de l’obésité évoquées ci-dessus, il existe des facteurs sociaux à l’origine de l’obésité. Bien que ces facteurs sociaux puissent avoir un impact sur le comportement, il est important de reconnaître que

Les facteurs sociaux suivants sont liés à un risque accru d’obésité :

• Niveau de revenu
• Niveaux d’éducation
• Accès aux soins de santé
• Vivre dans certaines zones géographiques (Sud et Midwest) ainsi que dans des environnements urbains et ruraux spécifiques entraîne un accès réduit aux aliments frais et aux activités récréatives
• Disponibilité alimentaire, comme un nombre plus élevé de restaurants de restauration rapide et l’insécurité alimentaire – ne pas avoir les moyens économiques d’acheter de la nourriture. L’insécurité alimentaire conduit à recourir à des options moins coûteuses, souvent plus riches en calories, avec un accès limité aux aliments frais.
• Possibilité de marcher dans le quartier
• Environnement de travail, qui peut conduire à une sédentarité accrue