Qu’arrive-t-il à votre tension artérielle lorsque vous buvez régulièrement du Kombucha

Bien que certaines études suggèrent que le kombucha puisse aider à abaisser la tension artérielle, les recherches chez l’homme sont insuffisantes et souvent contradictoires. Le kombucha consommé régulièrement peut aider à retarderathérosclérose, une affection étroitement liée à l’hypertension (pression artérielle élevée), mais il existe peu de preuves solides de ses effets hypotenseurs.

Comment le Kombucha abaisserait la tension artérielle

Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé, de sucre et d’une culture de bactéries et de levures. Le kombucha est une riche source de probiotiques (microbes bénéfiques) et de composés bioactifs, notamment des antioxydants et des vitamines, associés à des bienfaits pour la santé.

Parmi eux, certains pensent que le kombucha aide à abaisser la tension artérielle :

• Pendant la fermentation, les sucres du kombucha sont transformés en acide lactique.
• L’acide lactique, à son tour, décompose les protéines plus grosses en composés plus petits, appelés peptides.
• De nombreux peptides produits pendant la fermentation peuvent bloquer l’enzyme de conversion de l’angiotensine (ACE).Il s’agit de la même enzyme ciblée par les médicaments inhibiteurs de l’ECA, comme le Lotensin (bénazépril) et le Vasotec (énalapril), utilisés pour traiter l’hypertension.

Bien que les aliments fermentés comme le kombucha, le yaourt, le kimchi et le kéfir ne puissent pas « traiter » l’hypertension de la même manière que les inhibiteurs de l’ECA, ils peuvent constituer un élément bénéfique d’un régime alimentaire sain pour le cœur.

Les études ne montrent aucun effet significatif

Bien que les effets inhibiteurs de l’ECA du yaourt et du kéfir aient été plus fortement étayés par la recherche,la même chose n’a pas été vue avec le kombucha.

Bien que les preuves soient rares, une étude publiée en 2022 a rapporté que le kombuchan’a eu aucun effet significatifsur la tension artérielle systolique (supérieure) ou diastolique (inférieure) chez les personnes qui ont bu 4 onces de kombucha par jour pendant quatre semaines.

Cela peut être dû en partie au fait que les peptides produits par la fermentation du kombucha diffèrent de ceux créés par la fermentation du yaourt et du kéfir.

Avec le yaourt et le kéfir, l’acide lactique est créé lorsque les bactéries décomposent un sucre présent dans le lait appelé lactose.Avec le kombucha, l’acide lactique est créé par la dégradation d’un sucre appelésaccharose, principalement par la levure.

Comparativement, le lactose produit plus d’acide lactique que le saccharose.Cela peut modifier la quantité et les types de peptides inhibiteurs de l’ECA créés pendant la fermentation.– et explique peut-être l’effet non substantiel du kombucha sur la tension artérielle.

Autres avantages cardiovasculaires du Kombucha

Malgré le manque de preuves de ses effets hypotenseurs, certaines études suggèrent que le kombucha pourrait avoir d’autres avantages pour votre système cardiovasculaire.

Parmi eux :

• Le Kombucha est riche en antioxydants, appeléspolyphénols, qui, selon des études animales, pourrait retarder l’apparition de l’athérosclérose (durcissement des artères) en abaissant le « mauvais » cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) et en augmentant le « bon » cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL).
• Le kombucha contient des bactéries bénéfiques et des levures (probiotiques), qui peuvent aider à réduire le taux de sucre dans le sang. Une petite étude humaine menée en 2023 a rapporté que le kombucha améliorait le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète et, ce faisant, contribuait à réduire leur risque de maladie cardiaque.

Effets secondaires et risques possibles

Le kombucha peut être une boisson saine car il contient des probiotiques, des antioxydants et des vitamines bénéfiques. Cependant, cela dépend de la quantité de sucre, de caféine et d’alcool qu’il contient (moins de 0,5 % d’alcool pour le kombucha sans alcool, et généralement entre 3 % et 8 % pour le kombucha dur).

Surtout lorsqu’il est surutilisé, le kombucha peut provoquer des effets secondaires, notamment :

• Gaz et ballonnements
• Diarrhée
• Nausée
• Mal de tête
• Maux d’estomac
• Prise de poids
• Nervosité

De nombreux experts, y compris les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), affirment que le kombucha peut être consommé en toute sécurité dans une portion de 4 onces (1/2 tasse) une à trois fois par jour.

Le kombucha est généralement évité chez les jeunes enfants, les personnes enceintes ou qui allaitent, les personnes sensibles à la caféine et celles dépendantes à l’alcool.

S’il est utilisé comme remède naturel contre l’hypertension, le kombucha peut avoir plus d’inconvénients que d’avantages. Si vous souffrez d’hypertension artérielle, consultez un professionnel de la santé pour discuter des méthodes de traitement éprouvées, qui incluent des changements dans votre régime alimentaire, votre mode de vie et vos médicaments.