Les vitamines expirent-elles ?

Les vitamines expirent, mais les fabricants de suppléments ne sont pas tenus d’indiquer une date de péremption sur les étiquettes de leurs produits. Ils peuvent cependant choisir de fournir des informations telles qu’une date de péremption ou une date d’expiration.

Les règles délicates concernant les dates de péremption des vitamines

Techniquement, oui, les vitamines expirent.Mais il se peut que vous ne voyiez pas de date de péremption sur les vitamines que vous achetez, car elles ne sont pas nécessaires. Cependant, vous voudrez peut-être en chercher un quand même. Le respect des dates de péremption des vitamines garantit que vous obtenez la dose de nutriments indiquée sur le supplément et la nutrition dont vous avez besoin. 

Dates d’expiration

Selon la Food and Drug Administration (FDA), les vitamines ne nécessitent pas de date de péremption pour être indiquées sur l’étiquette du produit. Cependant, les fabricants peuvent indiquer une date d’expiration si des données valides le soutiennent.

De plus, si les fabricants souhaitent un sceau d’approbation tiers, ils doivent fournir une date d’expiration à l’agence de certification. 

Des organisations telles que la Pharmacopée des États-Unis (USP) exigent que les fabricants de suppléments fournissent une date de péremption pour leurs vitamines ou minéraux. L’organisation teste ensuite le produit pour « s’assurer qu’il contiendra la puissance revendiquée à la date spécifiée. » Ainsi, si vous achetez un produit avec une date d’expiration et une marque vérifiée par l’USP, vous pouvez faire confiance à la date d’expiration que vous voyez.

Dates de péremption

Ledate de péremptionreprésente le moment où vous devez utiliser le supplément pour obtenir le meilleur goût et la meilleure texture. Cela n’a aucun rapport avec la force de la vitamine.

Tout comme la date d’expiration, les dates de péremption ne sont pas requises sur les suppléments.Néanmoins, certains fabricants peuvent en inclure un.

Durée de conservation

Vous pouvez également lire ou voir des informations sur la durée de conservation d’un produit. La durée de conservation et les dates de péremption sont deux choses différentes.

De nombreux facteurs influencent la durée de conservation. Certains sont contrôlables, tandis que d’autres affectent la puissance des vitamines avant que le supplément n’atteigne votre étagère. Par exemple, une partie de la force de la vitamine est perdue au cours de la production. Un mauvais stockage – pendant la production, au magasin et à la maison – peut contribuer encore davantage à réduire la durée de conservation.

L’exposition à l’oxygène, la lumière, l’humidité et la température affectent la durée de conservation des vitamines.La température est particulièrement importante. 

Les vitamines conservées à 77 degrés F (25 degrés C) perdent moins de nutriments que celles conservées à des températures plus élevées.Une étude a révélé que les suppléments liquides contenant de la vitamine D conservaient leur efficacité plus longtemps lorsqu’ils étaient conservés à 77 degrés Ft contre 104 degrés F.

Pourquoi les dates de péremption des vitamines varient

Le type de vitamine et la forme du supplément peuvent influencer la durée de conservation ou la date de péremption d’une vitamine. Les facteurs suivants influencent la rapidité avec laquelle une vitamine se dégrade :

• Vitamines liposolublescomme A et E sont plus sensibles à la lumière et à l’oxygène et se dégradent plus rapidement dans ces conditions. 
• Vitamines hydrosolubles(Vitamines B et vitamine C) se dégradent en fonction de la vitamine et des conditions de stockage.Par exemple, la thiamine (vitamine B1) perd de son efficacité lorsque sa plage de pH augmente.La vitamine C est sensible à l’oxygène, à la lumière, à la chaleur ainsi qu’à la température et à la durée de stockage. 
• Vitamines solidescomme les pilules, les comprimés, les poudres et les gélules durent plus longtemps que les suppléments liquides.
• Vitamines à croquer et compriméssont plus stables que les liquides mais se dégradent plus rapidement que les suppléments en capsules. Les produits à croquer et les comprimés ne sont pas encapsulés, ils sont donc plus exposés à l’air et à l’humidité.
• Vitamines liquidesont souvent des exigences de stockage plus strictes, ce qui les rend plus vulnérables à la perte de nutriments s’ils ne sont pas entretenus correctement. Néanmoins, les vitamines liquides peuvent se détériorer avant une date de péremption. 

Les recommandations varient en ce qui concerne la durée de conservation des vitamines liquides ouvertes. De plus, de nombreux fabricants n’indiquent pas de délai de consommation de la vitamine après ouverture.  

Il est néanmoins recommandé d’utiliser une vitamine liquide ouverte dans un délai d’un an. Cependant, il est recommandé aux enfants ou aux nourrissons de les utiliser dans un délai de dix mois.  

Les vitamines périmées sont-elles sans danger ?

Des preuves limitées suggèrent que les vitamines périmées sont nocives.Par exemple, les vitamines peuvent moisir et leur consommation est déconseillée.

La puissance est essentielle lors de la prise de vitamines pour combler une carence. Si vous avez des suppléments périmés sur votre étagère, jetez-les et achetez-en de nouveaux. Les vitamines périmées ne sont pas aussi puissantes que lorsqu’elles sont neuves, elles peuvent donc ne pas résoudre une carence nutritionnelle.

Conseils de stockage essentiels pour les vitamines

Bien que de nombreux facteurs affectant la puissance et la sécurité des vitamines soient hors de votre contrôle, vous pouvez prendre certaines mesures lorsque vous rapportez un produit à la maison pour tirer le meilleur parti de vos vitamines.

• Conserver les vitamines dans un endroit sec et frais à l’abri de la lumière. La recherche montre que les médicaments correctement conservés dans des endroits secs, frais et sombres peuvent conserver 90 % de leur efficacité pendant cinq ans ou plus après la date de péremption.
• Limiter l’exposition à la chaleur et à l’humidité, qui réduisent tous deux la puissance des vitamines.Conservez les vitamines dans un récipient hermétique pour éviter toute exposition à l’oxygène.Les vitamines liquides devront peut-être être conservées au réfrigérateur.
• Ne stockez pas de vitamines dans la salle de bain. Bien que les vitamines soient fréquemment stockées dans la salle de bain, une alternative mérite d’être envisagée. Les salles de bains peuvent être des environnements humides avec des températures fluctuantes. 
• Utiliser la règle de stockage du premier entré, premier sortisi vous achetez des vitamines en gros. Placez les articles dont la date d’expiration est la plus ancienne au recto et ceux dont la date est la plus récente au verso. Cela garantit que vous consommez d’abord des vitamines ayant une durée de conservation plus courte.

Comment jeter les vitamines après leur expiration

Selon l’Environmental Protection Agency (EPA), les vitamines ne doivent généralement pas être jetées à la poubelle, dans les toilettes ou dans les égouts.

La FDA recommande d’éliminer les médicaments inutilisés dans le cadre d’un programme de reprise. Les programmes de reprise de médicaments sont des sites enregistrés auprès de la Drug Enforcement Agency qui collectent les médicaments inutilisés ou périmés pour les éliminer en toute sécurité. 

Si un lieu de reprise des médicaments n’est pas disponible, la FDA fournit des directives supplémentaires pour éliminer les médicaments inutilisés ou périmés. Suivez les étapes suivantes pour éliminer les vitamines en toute sécurité :

• Mélangez des liquides ou des pilules (ne pas écraser) avec des déchets, comme de la terre, de la litière pour chat, du compost ou du marc de café usagé. 
• Placez le mélange dans un récipient fermé, un sac en plastique ou directement dans un bac à compost. 
• Jetez le contenant ou le sac avec vos déchets domestiques.

Seuls les médicaments addictifs non utilisés qui peuvent nuire aux membres du ménage ou aux animaux domestiques doivent être jetés dans les toilettes si aucun programme de reprise n’est disponible.La FDA veut éviter de contaminer inutilement le système d’eau par une élimination inappropriée des médicaments. 

Conseils pour l’achat de vitamines

L’achat de vitamines peut s’avérer fastidieux, compte tenu du nombre d’options disponibles. Il existe cependant des stratégies pour vous aider à choisir une vitamine sûre et puissante.

• Vérifiez toujours la date d’expiration avant d’achetervitamines. Tenez compte du nombre de gélules dans le flacon, de la fréquence à laquelle vous prendrez la vitamine et si vous la terminerez bien avant la date de péremption. Si vous achetez des vitamines en gros, assurez-vous de les prendre avant leur date de péremption.
• Recherchez des produits qui répertorient des quantités spécifiques de nutriments. Évitez les vitamines contenant des mélanges d’ingrédients exclusifs, en particulier ceux qui ne répertorient pas les composants et les quantités du produit sur l’étiquette. Les mélanges exclusifs peuvent contenir des vitamines ou des composés indésirables.
• Optez pour untesté indépendammentproduit. Des tests indépendants garantissent un niveau de sécurité supplémentaire. Cependant, les tests indépendants ne reflètent pas l’efficacité du produit ; cela garantit uniquement qu’un produit contient les nutriments revendiqués.

Lorsque vous achetez des vitamines, choisissez celles certifiées par NSF.org, U.S. Pharmacopeia (USP) et ConsumerLab.com, trois organismes de test réputés.