Les aliments qui causent et les aliments qui abaissent l’hypertension artérielle

Régime recommandé pour abaisser l’hypertension artérielle

Si vous souffrez d’hypertension artérielle, votre alimentation doit contenir ( 1 ):

  • Moins de 1,5 g de sel (NaCl) et de sodium (Na) par jour
  • Environ 4,7 g de potassium (K) par jour
  • Faible quantité de cholestérol et de graisses saturées (votre médecin doit vous indiquer la quantité exacte)
  • Pas plus de 2 verres d’alcool par jour (votre médecin doit le dire)

Aliments à éviter en cas d’hypertension artérielle

1. Sel et sodium

La réduction du sodium (Na) et du sel (chlorure de sodium, NaCl) dans votre alimentation peut faire baisser la tension artérielle. Si vous souffrez d’hypertension artérielle, essayez de limiter votre consommation de sel à 1,5 g / jour . Vous pouvez y parvenir en évitant les aliments salés, en particulier les aliments commerciaux (emballés, en conserve), en n’ajoutant pas de sel pendant la cuisson et à table.

 

Les aliments suivants contiennent généralement diverses quantités de sodium ou de sel:

  • Produits laitiers
  • Viande , en particulier la viande fumée et la viande utilisée dans la restauration rapide
  • Poisson , en particulier poisson en conserve
  • Le pain et la plupart des autres produits de boulangerie contiennent du sel, de la poudre à pâte ou du bicarbonate de soude
  • Sauces , comme la sauce soja, la sauce à steak, les vinaigrettes, le catsup, la moutarde
  • Collations salées , comme des chips, des arachides, des craquelins, des bretzels
  • Aliments marinés : harengs, cornichons, relish, olives, choucroute
  • Céréales prêtes à manger
  • Aliments pré-préparés, prêts-à-manger, instantanés et certains surgelés : soupes, tartes, pizza, purée de pommes de terre, macaroni au fromage, etc.
  • Boissons : soda à saveur de saccharine, soda club, boissons pour sportifs, certains types d’eau minérale
  • Additifs alimentaires: glutamate monosodique (MSG), benzoate de sodium, nitrite, hydroxyde, sulfate, propionate

2. Alcool

La consommation excessive d’alcool augmente la tension artérielle, alors limitez votre consommation d’alcool à 1 verre (femmes) ou à deux verres (hommes) par jour ( 2 ). Une boisson équivaut à 12 onces. bière, 4 oz. de vin, 1,5 oz. de spiritueux à l’épreuve de 80, ou 1 oz. de spiritueux 100-proof.

3. Caféine

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La caféine peut provoquer des pics d’hypertension. Pour le savoir, mesurez la tension artérielle 45 minutes après la consommation de caféine ( 3 ).

4. Aliments qui augmentent le cholestérol sanguin

Si vous avez des taux élevés de cholestérol total (> 200 mg / dL) ou de cholestérol LDL (> 100 mg / dL) dans le sang, vous devez limiter votre consommation de graisses saturées et de cholestérol, que l’on trouve principalement dans la viande, les produits laitiers au lait entier et les œufs. Jaune d’œuf. Vérifiez le régime hypocholestérolémiant . L’hypercholestérolémie est un facteur de risque important d’athérosclérose et d’hypertension artérielle.

Aliments qui peuvent abaisser l’hypertension artérielle

La consommation régulière d’aliments riches en potassium (K) peut abaisser la tension artérielle. L’apport recommandé en potassium est de 4,7 g / jour ( 1 ). Les bonnes sources alimentaires de potassium qui ne devraient pas provoquer de ballonnements ou de gaz sont ( 1 ):

  • DES LÉGUMES:
    • Betteraves bouillies
    • choux de Bruxelles
    • Cantaloup
    • Carottes
    • Céleri, cru
    • Chou vert
    • Aubergine, cuite
    • Fenouil, cru
    • Chou frisé, bouilli
    • Feuilles de moutarde
    • Pommes de terre, cuites au four ou cuites à la vapeur
    • laitue romaine
    • Épinards, bouillis
    • Courge d’été
    • Bette à carde
    • Feuilles de navet
    • Courge d’hiver
    • Courgette
  • DES FRUITS:
    • banane
    • Jus de pamplemousse
    • Du jus d’orange
  • DES NOISETTES:
    • Amandes, noix (contiennent également des acides gras insaturés sains)

REMARQUE: La viande et les produits laitiers sont généralement riches en sodium, ils ne sont donc pas de bonnes sources de potassium chez les patients souffrant d’hypertension artérielle.

AVERTISSEMENT: Le sel de potassium (KCl) n’est pas une source appropriée de potassium, car il peut entraîner une hyperkaliémie dangereuse à vie ( 5 ).

Points à retenir

  1. Le régime mentionné ci-dessus n’est qu’une mesure pour contrôler l’hypertension artérielle. Perdre du poids (si nécessaire) en est une autre. Profitez de l’observation des aliments qui vous font vous sentir mieux.
  2. S’en tenir au travail et aux relations qui apportent de la joie et de la paix dans votre cœur et se débarrasser des choses qui perturbent cette paix peut grandement aider à réduire votre tension artérielle.
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