Le vinaigre de cidre de pomme est le produit issu de pommes écrasées. L’ajout de levures et de bactéries provoque la fermentation du jus broyé obtenu à partir des pommes broyées. Bien que le liquide soit dur au début en raison de la teneur en alcool, il se transforme en raison du processus de fermentation supplémentaire, le transformant en vinaigre. Il est possible de transformer des pommes biologiques et crues en vinaigre de cidre de pomme en utilisant la méthode naturelle. Ils sont non filtrés et de couleur brune. L’ensemble du processus laisse derrière lui la mère de la pomme, qui est une substance de toile d’araignée qui se dépose au fond d’une bouteille. Le vinaigre non biologique se retrouve dans la pasteurisation et l’élimination de la mère de la pomme se produit. Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à lutter contre le reflux acide.
Le reflux acide est une maladie où les acides de l’estomac retournent dans l’œsophage après la consommation de la nourriture. La raison est due à un désalignement entre l’estomac et la région thoracique par un muscle qui soutient le diaphragme. Ces acides se déplacent vers la gorge ou la poitrine, provoquant des brûlures d’estomac, le hoquet et des nausées avec de l’acide amer atteignant la bouche dans plusieurs cas.
Oui, le vinaigre de cidre de pomme est bon pour le reflux acide, mais vous devez utiliser le bon type de pommes. Premièrement, les pommes sont de bonnes sources d’antioxydants et contribuent à promouvoir une bonne santé. Deuxièmement, plusieurs sortes de pommes sont présentes, et donc, il faut voir lesquelles elles pourraient ajouter à leur palette. Par exemple, les pommes vertes sont riches en substance acide, ce qui augmente le reflux acide. Par conséquent, il est essentiel de comprendre le contenu présent dans le fruit avant de pouvoir l’ajouter à votre alimentation habituelle. Le vinaigre de cidre favorise une bonne santé. Dans certains cas particuliers, de nombreuses personnes sont sujettes au reflux acide en raison de moins d’acide libéré dans l’estomac. Pour cette raison, une indigestion se produit, provoquant les symptômes dont nous avons déjà parlé dans les paragraphes ci-dessus. Consommer du vinaigre de cidre de pomme est avantageux car il introduit l’acide supplémentaire dans le tube digestif. Il aide non seulement à améliorer la digestion, mais aide également à agir contre plusieurs bactéries qui causent des maux.
Avantages supplémentaires du vinaigre de cidre de pomme
Consommer du vinaigre de cidre de pomme est également utile pour les personnes atteintes de diabète. La teneur en pectine de la pomme aide à augmenter le niveau d’insuline et sa sensibilité, ce qui permet au patient de faire face au diabète en déplaçant l’insuline dans tout le corps.
Le vinaigre de cidre de pomme cru et non filtré contient la mère de la pomme, qui est une riche source de protéines. Comme il introduit plus d’acide dans le tube digestif, les personnes ayant moins d’acide le trouveront bénéfique. De plus, l’acide combat les bactéries du tractus gastro-intestinal et d’autres corps étrangers. Bien qu’il n’y ait aucune preuve scientifique, son utilisation est utile pour les patients qui ne dépendent pas de médicaments pour soigner le reflux acide.
Comment utiliser le vinaigre de cidre de pomme pour le reflux acide ?
Il n’y a aucune garantie que le vinaigre de cidre de pomme procure un soulagement complet du reflux acide. Cependant, l’utiliser dans une certaine mesure aidera à équilibrer le niveau de pH des acides libérés dans l’estomac. Il est sans danger pour la consommation et se dissout rapidement dans l’eau. La dilution aidera à atténuer la sensation de brûlure causée par l’acide présent dans le vinaigre. Il peut également empêcher l’érosion de l’émail sur les dents. Cependant, il est important de consommer le même à l’aide d’une paille. Comme le goût est aigre, l’ajout de miel est utile pour ceux qui ne peuvent pas consommer la version diluée ordinaire du vinaigre de cidre de pomme.
Avec les avantages et les inconvénients associés à la consommation de vinaigre de cidre de pomme, il est préférable de consulter un médecin avant de l’ajouter à votre alimentation quotidienne pour gérer le reflux acide.
