Il n’y a pas de meilleur moment de la journée pour manger de l’avoine. Cependant, les inclure dans votre routine quotidienne favorise la perte de poids, la santé digestive et les efforts de réduction du cholestérol, entre autres avantages pour la santé.
Meilleur moment pour améliorer la santé digestive
Le meilleur moment de la journée pour manger de l’avoine afin d’améliorer la santé digestive dépend de vos besoins et préférences alimentaires spécifiques.
L’avoine est une source abondante de prébiotiques et de fibres solubles et insolubles, qui soutiennent toutes la santé digestive. Les fibres solubles de l’avoine attirent l’eau dans les selles, ajoutant du volume pour rendre les selles plus douces et plus faciles à évacuer.
Les fibres insolubles et prébiotiques présentes dans l’avoine affectent le microbiote intestinal, augmentant ainsi l’abondance de bactéries intestinales saines.D’autres composés présents dans l’avoine, comme les avénacines, affectent également positivement la composition microbienne intestinale.
Meilleur moment pour réduire le cholestérol
Il n’y a pas de meilleur moment de la journée pour manger de l’avoine afin de réduire le cholestérol. Au lieu de cela, incluez l’avoine dans votre routine quotidienne. La Food and Drug Administration (FDA) recommande de manger 3 grammes (g) de bêta-glucane par jour pour réduire le cholestérol et réduire le risque de maladie cardiaque.
L’avoine contient des bêta-glucanes, un type de fibre soluble ayant des propriétés hypocholestérolémiantes. Une tasse de flocons d’avoine à l’ancienne contient 7,5 g de bêta-glucane.
Une méta-analyse a observé une réduction significative du cholestérol total et du cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) avec la consommation quotidienne d’avoine. Les bêta-glucanes forment une substance semblable à un gel dans le corps qui aide à éliminer le cholestérol de la circulation sanguine. Ils créent également une barrière dans l’intestin qui empêche l’organisme de réabsorber le cholestérol.
Selon certains rapports, 3 g de bêta-glucanes par jour peuvent réduire le cholestérol LDL de cinq à 10 pour cent.
Meilleur moment pour perdre du poids
Manger de l’avoine peut favoriser la perte de poids, mais il n’y a pas de meilleur moment de la journée pour la consommer. Des études ont révélé que :
L’avoine peut augmenter la satiété, réduisant ainsi la faim et la prise alimentaire. Les bêta-glucanes ralentissent le mouvement des aliments dans votre tube digestif, contribuant ainsi aux changements dans l’apport alimentaire et affectant le poids.
Cependant, toutes les recherches ne montrent pas que l’avoine réduit l’appétit ou la prise alimentaire.
Pourtant, des recherches observationnelles suggèrent que les habitudes alimentaires qui privilégient les céréales complètes comme l’avoine pourraient être associées à une perte de poids et à une meilleure gestion du poids. Cependant, des études supplémentaires sont encore justifiées.
Meilleur moment pour prendre du muscle
De nombreuses études portant sur l’avoine et le gain ou la récupération musculaire se sont concentrées sur les suppléments de protéines d’avoine, qui sont différents de l’avoine entière. Pourtant, manger de l’avoine dans le cadre d’un repas de récupération après l’entraînement peut favoriser le gain musculaire.
Une étude a révélé qu’une supplémentation en poudre de protéines d’avoine pendant 14 jours avant et quatre jours après une descente réduisait l’inflammation et les douleurs musculaires associées à un exercice dommageable.
La réduction des dommages musculaires permet une récupération plus rapide et des gains sportifs et d’entraînement plus importants. Les participants à l’étude ont reçu 25 g de suppléments de protéines d’avoine par jour, répartis en deux doses.
Les flocons d’avoine préparés avec du lait ou du lait de soja non sucré équilibrent les protéines et les glucides, ainsi que d’autres nutriments comme le calcium, le potassium et le magnésium, nécessaires à la récupération et au gain musculaire.
Meilleur moment pour contrôler la glycémie
Il n’y a pas de moment idéal pour manger de l’avoine pour contrôler la glycémie. Cependant, l’ajout d’avoine à un repas peut améliorer la régulation de la glycémie.
Les bêta-glucanes ralentissent la digestion et l’absorption des glucides, réduisant ainsi les niveaux de sucre dans le sang et d’insuline après les repas.Une étude a observé une réduction significative de l’hémoglobine A1c (HbA1c) avec une tasse (100 g) d’avoine par jour pendant un an.
Meilleur moment pour bénéficier des bienfaits du sommeil
Les régimes riches en grains entiers comme l’avoine, par rapport aux glucides raffinés, peuvent favoriser la qualité et la durée du sommeil.
Une analyse a observé que les personnes qui dormaient cinq heures ou moins consommaient moins de grains entiers que celles qui dormaient les sept à huit heures recommandées. Des preuves limitées soutiennent le meilleur moment pour manger de l’avoine pour dormir.
Cependant, pour favoriser le sommeil, envisagez de remplacer votre collation de fin de soirée composée de glucides raffinés comme des chips ou des bretzels par de l’avoine entière.
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Conseils pour manger de l’avoine
Choisissez de l’avoine coupée en acier ou entière à l’ancienne, qui est plus riche en bêta-glucanes et a un indice glycémique plus faible (la rapidité avec laquelle un aliment affecte la glycémie).
Limitez l’avoine instantanée, qui peut contenir plus de sucre et de sodium.
Changez vos préparations à base d’avoine :
- Avoine salée avec œufs et légumes
- Gruau du jour au lendemain
- Remplacez la farine par de l’avoine dans les produits de boulangerie comme les muffins et les gâteaux
- Mélanger dans des smoothies
Faites cuire l’avoine avec du lait de vache ou du lait de soja enrichi non sucré pour augmenter les protéines et les micronutriments essentiels comme le calcium, le magnésium et la vitamine B12.
Qui devrait éviter l’avoine
Évitez l’avoine si vous êtes allergique à celle-ci ou à ses parties.
L’avoine est sans gluten. Cependant, ils peuvent subir une contamination croisée lors du traitement ou de l’emballage. Si vous souffrez de la maladie coeliaque ou si vous êtes strictement sans gluten, recherchez de l’avoine étiquetée sans gluten.
