Lait de poule ou chocolat chaud : quel est le choix le plus sain ?

Le lait de poule et le chocolat chaud sont tous deux des boissons populaires par temps froid et pendant les fêtes, chacune offrant des goûts, des ingrédients et des avantages potentiels distincts. Si vous vous demandez ce qui est le meilleur pour votre santé, il convient de noter les différences dans les détails entre le lait de poule et le chocolat chaud.

Lait de poule ou chocolat chaud : quel est le meilleur pour votre santé ?

Si vous envisagez d’en boire un plus souvent que l’autre, le chocolat chaud fait maison a tendance à être un choix plus sain.

• Chocolat chaudarrive en tête lorsque l’on compare le lait de poule au chocolat chaud selon une approche axée sur les nutriments. Cela est particulièrement vrai si vous préparez votre chocolat chaud à la maison avec des ingrédients plus sains qui réduisent sa teneur globale en calories, en sucre et en graisses saturées.
• Lait de poule, en revanche, est plus riche en calories totales, en graisses saturées et en sucre, ce qui en fait une boisson plus gourmande.

Ni le lait de poule ni le chocolat chaud ne sont un « mauvais » choix, et les deux peuvent être dégustés occasionnellement pour la joie et la satisfaction qu’ils apportent.

Comparaison nutritionnelle

Vous trouverez ci-dessous un aperçu de la composition nutritionnelle d’une tasse de chocolat chaud par rapport au lait de poule :

Encore une fois, la composition nutritionnelle spécifique de ces deux boissons des Fêtes dépend de la marque particulière, des variations du produit et des ingrédients utilisés, notamment s’il s’agit d’un article commercial ou d’une recette maison (ou si vous y ajoutez un peu d’alcool).

Cependant, de manière générale, le chocolat chaud a tendance à contenir moins de calories, de protéines, de graisses totales et de graisses saturées, tandis que le lait de poule contient moins de glucides et de fibres.

Qu’y a-t-il dans le lait de poule ?

Le lait de poule traditionnel est composé de :

• Oeufs crus
• Crème
• Sucre
• Lait entier

Ce mélange donne au lait de poule sa texture veloutée et épaisse. Parfois, une touche d’alcool peut être ajoutée, généralement du rhum, du brandy ou du bourbon, lorsqu’elle est servie à la maison ou lors d’une réunion.

Bien que les œufs fournissent certains nutriments bénéfiques, tels que la choline et la vitamine B12, qui ont des effets bénéfiques sur la santé du cerveau, le lait de poule est globalement une boisson plus gourmande qu’une boisson santé.

Qu’y a-t-il dans le chocolat chaud ?

Le chocolat chaud, bien que généralement une boisson simple, peut contenir une variété d’ingrédients selon sa méthode de préparation.

Par exemple, un chocolat chaud préparé à la maison avec un minimum d’ingrédients peut nécessiter uniquement :

• Chocolat noir fondu ou poudre de cacao
• Sucre
• Lait

D’un autre côté, les sachets de chocolat chaud que vous mélangez avec de l’eau ou du lait contiennent souvent davantage de poudre de cacao transformée et de sucre ajouté, éventuellement entre autres.

Utiliser du vrai cacao dans votre chocolat chaud peut fournir des flavanols, qui sont des composés antioxydants qui favorisent une circulation sanguine, une humeur et même une santé cardiaque saines.Pourtant, certains de ces avantages peuvent être rapidement contrecarrés lorsque vous garnissez votre chocolat chaud d’extras comme de la crème fouettée, des guimauves et bien plus encore.

Avantages et inconvénients du lait de poule par rapport au chocolat chaud

Lait de poule

• Pro:Le lait de poule contient des protéines, du calcium, des vitamines B12 et A et de la choline, principalement grâce aux œufs et aux produits laitiers qu’il contient.
• Escroquer:Pourtant, il contient près de deux fois plus de graisses saturées, connues pour avoir des effets négatifs sur la santé cardiaque lorsqu’elles sont consommées en excès.

En passant, l’American Heart Association affirme qu’un œuf par jour peut être plus bénéfique que problématique.La plupart des recettes maison de lait de poule d’un litre donnent environ un œuf par tasse de boisson.

Chocolat chaud

• Pro:Le chocolat chaud, si du vrai cacao est utilisé, contient des antioxydants qui aident à soutenir la santé du cerveau et du cœur.
• Escroquer:Cependant, le chocolat chaud risque d’être exceptionnellement riche en sucre ajouté, selon qu’une poudre est utilisée ou non et selon la quantité de sucre mélangée (ou ajoutée sur) une version maison.

Des façons plus saines de savourer votre favori

Que vous soyez un fan de lait de poule ou de chocolat chaud, rendez-les un peu plus sains en utilisant ces approches :

• Choisissez du lait faible en gras ou écrémé, ou remplacez les produits laitiers par du lait non laitier (le lait de soja et de pois offre des protéines par portion similaires au lait de vache), ou optez pour de l’eau lorsque vous préparez du chocolat chaud pour réduire la teneur en graisses saturées.
• Coupez le lait de poule avec des parts égales de lait plus léger pour réduire les calories globales.
• Préparez du chocolat chaud avec du cacao noir et aussi peu de sucre ajouté que nécessaire pour le rendre sucré (commencez par 1 à 2 cuillères à café et ajustez selon vos préférences).
• Évitez ou réduisez les guimauves et la crème fouettée épaisse ajoutées pour économiser le sucre et les calories ajoutés.
• Tenez-vous-en à des portions plus petites, car de nombreuses personnes ont tendance à consommer davantage lorsqu’on leur sert davantage.