Est-il acceptable de manger du riz avec IBS ?

Les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable ou IBS éprouvent des difficultés avec de nombreux types d’aliments. Chaque patient atteint du SCI est affecté différemment puisque chaque corps présente divers types de symptômes. Les symptômes les plus courants du SII sont les douleurs abdominales, les gaz, les ballonnements, la diarrhée ou la constipation. Il n’est toujours pas expliqué ce qui cause l’IBS, mais il existe certaines méthodes que vous pouvez adopter pour vous aider à traiter le patient souffrant d’IBS. Les symptômes du SCI vont et viennent et, par conséquent, les traitements peuvent vous aider à obtenir un soulagement de la douleur habituelle. La principale difficulté qui cause le SII est généralement l’inflammation du tube digestif (car nos intestins sont très sensibles) qui résiste aux selles en douceur. On peut choisir de changer son alimentation quotidienne pour faire face à l’IBS.

Le riz a beaucoup de variétés. Les deux principaux types sont le riz blanc et le riz brun.

Le département américain de l’Agriculture définit que le riz brun est le riz qui contient le plus de minéraux et qui a une teneur élevée en fibres. Le riz blanc est plus transformé et lors de ce traitement, beaucoup de minéraux sont perdus. Le raffinage qui enlève les minéraux aide le riz blanc à gagner une durée de conservation plus longue que le riz brun. Les ingrédients habituels qui sont éliminés lors du raffinage sont le fer, la thiamine et la niacine, tandis que l’acide folique est ajouté à des fins de conservation.

Le riz provoque des perturbations telles que la formation de gaz et des ballonnements chez les patients souffrant d’IBS. Cela ne signifie pas que le riz ne peut pas être consommé du tout ou que le riz provoquera des symptômes similaires chez tous les patients atteints du SII. Le riz brun qui contient plus de fibres peut entraîner la formation de gaz, même s’il peut vous aider à soulager la constipation. Des douleurs abdominales peuvent survenir si votre repas quotidien ne contient généralement pas de fibres élevées. Le riz blanc peut être consommé en toute sécurité par la plupart des patients atteints d’IBS. Dans le même temps, la teneur en amidon du riz blanc est élevée, ce qui peut entraîner des gaz et des ballonnements.

Recommandations tout en ayant du riz pour les patients IBS

Vous pouvez suivre un conseil suggéré par la Fondation internationale pour les troubles fonctionnels gastro-intestinaux qui vous demande de tenir un livre notant les symptômes qui se développent en mangeant chaque type de riz. Vous pouvez alors découvrir quel type de riz déclenche les problèmes liés au SCI et vous pouvez modifier vos plans de régime en conséquence. Si vous trouvez que le riz brun vous dérange, vous pouvez également choisir de boire une grande quantité d’eau et moins d’autres types d’aliments fibreux dans votre alimentation. Si le riz blanc vous dérange, passez au riz brun car il peut vous aider à soulager les ballonnements. Si vous mangez du riz nature sans les épices, de nombreux produits potentiellement déclencheurs seront exclus de votre alimentation. Laisser notre riz totalement de votre alimentation n’est pas une suggestion recommandée car vous ne recevrez pas beaucoup d’autres nutriments que vous obtenez du riz.

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