Conseils utiles pour éviter l’étouffement en mangeant

Manger est essentiel pour maintenir la vie et nous ne réfléchissons guère aux processus qui les sous-tendent. Les deux processus principaux avant la digestion sont la mastication et la déglutition, ce qui garantit que les aliments sont mécaniquement décomposés puis poussés plus loin dans l’intestin pour la digestion et l’absorption des nutriments. Cependant, il y a des cas où la mastication et la déglutition ne fonctionnent pas comme il se doit et nous finissons par étouffer pendant le repas. Mâcher et avaler peuvent sembler être deux fonctions de base que nous pouvons tous faire sans aucun problème. Mais c’est un processus soigneusement coordonné impliquant à la fois des actions volontaires et involontaires.

 

Parfois, nous pouvons nous étouffer si nous avalons trop rapidement sans mâcher à fond ou si nous parlons en mangeant. Mais pour la plupart, l’étouffement ne se produit généralement pas lors de la mastication et de la déglutition, à moins qu’il n’y ait un dysfonctionnement sous-jacent des nerfs et des muscles qui contrôlent ces processus. Il y a des moments où des problèmes au niveau des dents, de la bouche, de la gorge et de l’œsophage peuvent également rendre la mastication et la déglutition difficiles, conduisant ainsi à l’étouffement. Il est donc important de consulter un médecin si vous constatez que vous finissez souvent par étouffer pendant le repas malgré tous vos efforts pour bien mâcher et avaler des bouchées qui sont gérables.

 

Boire de l’eau pendant les repas

Il y a une certaine confusion quant à savoir si vous devriez boire de l’eau ou d’autres boissons pendant un repas, comme entre chaque bouchée ou attendre la fin d’un repas, puis consommer des liquides. Boire de l’eau pendant ou après un repas facilite la digestion et est donc conseillé. Il ne dilue pas les sucs digestifs comme on le pense parfois. Et les boissons froides ne ralentissent pas la digestion, car même l’eau glacée se réchauffe rapidement dans le corps pendant son transit dans l’intestin. Cependant, cela peut aider à prévenir l’étouffement, surtout si votre salive est insuffisante pour la lubrification ou si le mucus qui recouvre normalement l’œsophage est moins important que d’habitude.

Ne parlez pas en mangeant

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Notre bouche et notre gorge sont utilisées à plusieurs fins, telles que manger, respirer et parler. Cependant, en tant que conduit commun, il ne peut effectuer qu’une seule action à la fois. Par conséquent, parler pendant que vous mangez est très susceptible de provoquer un étouffement. La plupart d’entre nous parviennent à faire sortir quelques mots avec de la nourriture dans la bouche. Mais c’est une mauvaise habitude qui pourrait vous étouffer. Même parler entre les bouchées peut être un problème si vous choisissez de prendre une autre bouchée sans mettre fin au bavardage. Si vous étouffez souvent, vous devriez essayer de réduire au minimum la conversation à table. Écoutez plutôt que de parler ou essayez de manger seul en silence.

Faites attention à votre repas

La mastication et la première étape de la déglutition sont des actions volontaires. Cela signifie qu’il est sous votre contrôle conscient – vous pouvez choisir quand ou quand ne pas mâcher ou avaler. Cependant, il est possible de se tromper sur ces actions si vous êtes très distrait lorsque vous mangez. Vous pouvez être tellement absorbé par un film ou occupé à lire un livre intéressant en mangeant que vous ne mâchez pas complètement ou n’avalez pas quand vous le devriez. Parfois, vous pouvez inspirer ou haleter en mangeant parce que vous êtes tellement distrait par quelque chose autour de vous. Si vous avez vécu ces scénarios, vous devriez essayer d’accorder plus d’attention à votre repas. Fermez le livre, rangez le journal et éteignez la télévision pendant que vous mangez.

Mangez lentement

Tout aussi important que de ne pas parler en mangeant et de prêter attention à votre repas est de manger lentement. Beaucoup d’entre nous mangent sur le pouce ou sont trop concentrés sur d’autres engagements pour s’asseoir à un long repas. Cela peut finir par être tellement pressé que nous prenons de grosses bouchées, ne mâchons pas complètement et essayons même de prendre une autre bouchée en finissant de mâcher et d’avaler la précédente. De plus, vous avalez de grandes quantités d’air à chaque bouchée et en mâchant. Prenez votre temps lorsque vous mangez un repas. Trouvez plutôt une période fixe de 10 minutes ou plus pour manger plutôt que d’essayer de battre l’horloge et de réduire tout votre repas en moins de 5 minutes. Parfois, il est préférable de retarder votre repas d’une heure, puis de le parcourir immédiatement.

Petites bouchées et mâcher à fond

La taille d’une bouchée dépend de ce que vous pouvez mâcher confortablement et non de la quantité que vous pouvez mettre dans votre bouche. La plupart d’entre nous connaissent la taille de la morsure que nous pouvons gérer de manière satisfaisante à mâcher et à avaler. Cependant, si la mastication et la déglutition sont un problème pour vous, vous devriez opter pour des bouchées plus petites. Assurez-vous également de bien mâcher. La morsure que vous prenez souvent ne peut pas être avalée immédiatement dans la taille qu’elle est, mais doit plutôt être décomposée davantage par le processus de mastication (mastication). Il existe de nombreuses théories sur le nombre de fois où vous devriez mâcher, mais c’est en grande partie à votre discrétion. Assurez-vous simplement que la nourriture est suffisamment décomposée avant d’avaler ou de mâcher un peu plus.

Faites attention aux problèmes de bouche, de dents et de gorge

Mâcher et avaler peuvent être difficiles si vous avez des problèmes de bouche, de dents ou de gorge. Les dents sont nécessaires pour décomposer mécaniquement les aliments de manière adéquate lors de la mastication. Sinon, la déglutition devient difficile et entraînera probablement un étouffement. Des problèmes de bouche, en particulier en cas de plaies ouvertes ou de douleur, affectent la façon dont vous mâchez. En fin de compte, vous risquez de ne pas bien mâcher, ce qui pose encore une fois un problème de déglutition. Enfin, les problèmes de gorge peuvent entraver la première étape du processus de déglutition . Vous pouvez également hésiter à avaler, ce qui peut alors amener la nourriture à suivre le “ mauvais ” chemin et provoquer un étouffement.

Augmenter la production de salive

Nous ne pensons pas beaucoup à la quantité de salive dans notre bouche, mais de faibles niveaux de salive peuvent augmenter le risque d’étouffement. La salive sert à plusieurs fins dans la bouche – elle humidifie la muqueuse buccale, peut détruire les bactéries, déclenche le processus de digestion chimique et lubrifie les aliments mâchés et avalés. Ce dernier est l’une des raisons pour lesquelles vous pouvez vous étouffer plus souvent si vous avez très peu de salive. Il existe plusieurs conditions, en particulier des problèmes de glandes salivaires , qui entraînent de faibles niveaux de salive. Cependant, il s’agit souvent d’un simple cas de consommation d’eau insuffisante et de stimulation inadéquate de l’augmentation de la salivation pendant le repas. Essayez de boire plus d’eau et considérez même les aliments acides comme un apéritif, car cela augmentera la production de salive.

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