9 conseils pour une alimentation saine pour le cancer du sein métastatique HER2-négatif

Bien manger peut aider à soutenir votre système immunitaire et à conserver force et énergie si vous souffrez d’un cancer du sein HER2 négatif, ce qui peut vous aider à traverser les traitements.

Bien qu’aucun régime ne puisse guérir le cancer, une alimentation saine peut être un outil pour vous aider à vivre et à vous sentir mieux parallèlement à vos thérapies.

1. Concentrez-vous sur les aliments riches en nutriments

Les personnes atteintes d’un cancer du sein qui suivent un régime riche en nutriments – riche en fruits, légumes, grains entiers et protéines maigres comme le poisson et la volaille – ont de meilleurs taux de survie que celles qui suivent un régime riche en céréales raffinées, en sucre, en aliments riches en graisses et en viandes transformées.

Les phytonutriments (composés à base de plantes) se trouvent dans de nombreux aliments végétaux riches en nutriments. Beaucoup ont des propriétés anticancéreuses.Les polyphénols (un type de phytonutriment) possèdent également des caractéristiques antioxydantes et des propriétés anti-inflammatoires.

Les personnes atteintes d’un cancer du sein qui consommaient beaucoup de polyphénols provenant d’aliments végétaux présentaient des niveaux d’inflammation considérablement réduits.

Plutôt que de vous concentrer sur un aliment en particulier, choisissez de manger une grande variété de ces aliments végétaux entiers.Cela vous fournira une plus grande combinaison de nutriments pour votre lutte contre le cancer.

2. Incorporer des aliments stimulant le système immunitaire

Certains traitements contre le cancer ont un impact négatif sur le système immunitaire, vous laissant immunodéprimé (système immunitaire affaibli ou affaibli). Cela peut vous rendre vulnérable à d’autres maladies, comme le rhume, la toux, le virus respiratoire syncytial (VRS), la grippe et le COVID-19.

Une alimentation riche en aliments stimulant le système immunitaire peut aider à maintenir le système immunitaire et à se défendre contre les agents pathogènes nocifs. Les aliments connus pour leurs propriétés immunitaires comprennent :

• Poivrons
• Baies
• Agrumes
• Légumes crucifères (comme le brocoli, le chou, le chou-fleur et le chou frisé)
• Poisson gras
• Ail
• Gingembre
• Thé vert
• Légumes verts à feuilles
• Noix et graines
• Curcuma
• Yaourt

3. Choisissez des aliments riches en calcium et en vitamine D

Les personnes prenant des inhibiteurs de l’aromatase pour traiter le cancer du sein devraient également augmenter leur apport en calcium et en vitamine D, car la perte osseuse est un effet secondaire de ces médicaments. Une bonne absorption du calcium peut également contribuer à réduire l’affaiblissement osseux causé par certains médicaments de chimiothérapie.

Certaines études ont montré que les personnes assignées à la naissance à une femme et qui ont de faibles niveaux de vitamine D courent un risque plus élevé de cancer du sein.Certaines recherches ont montré que le calcium et la vitamine D peuvent aider à protéger les personnes préménopausées contre le cancer du sein, mais des études supplémentaires sont nécessaires.

Au-delà de la réduction des risques, un apport suffisant en vitamine D et en calcium peut également améliorer votre qualité de vie si vous vivez avec un cancer du sein HER2-négatif.

Bien que vous puissiez couvrir au moins une partie de vos besoins en vitamine D grâce à l’exposition au soleil, certains facteurs interfèrent avec la synthèse de la vitamine D à partir du soleil, notamment la couverture nuageuse, la teneur en mélanine de la peau, les saisons, l’utilisation d’un écran solaire, etc.

Les poissons gras, les jaunes d’œufs, les champignons exposés aux rayons ultraviolets (UV), le lait enrichi et les céréales enrichies font partie des aliments contenant de la vitamine D.

Les aliments riches en calcium comprennent le lait, le yaourt, le fromage, les sardines en conserve, le saumon avec arêtes, le chou frisé, le brocoli, le bok choy, les jus enrichis, le tofu et les céréales.

4. Essayez les aliments riches en oméga-3

Les acides gras oméga-3 sont un type de gras insaturé sain pour le cœur, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Certaines recherches suggèrent que les oméga-3 pourraient être bénéfiques dans le traitement du cancer du sein et aider à réduire la perte musculaire liée à la chimiothérapie.

Plusieurs aliments recommandés dans le régime méditerranéen (qui met l’accent sur les fruits, les légumes, l’huile d’olive, le poisson et les légumineuses) fournissent des acides gras oméga-3, notamment le poisson, les noix et les graines. La recherche suggère que ce type de régime alimentaire réduit le risque de cancer du sein, en particulier chez les personnes ménopausées.

Les aliments riches en acides gras oméga-3 comprennent :

• Graines de lin
• Graines de Chia
• Saumon
• hareng
• Huile de canola
• Huile de soja
• Maquereau
• Truite
• Noix noires
• Thon

5. Ajoutez des légumes crucifères

Les légumes crucifères contiennent naturellement des niveaux élevés de certains phytonutriments appelés glucosinolates et isothiocyanates, qui seraient anticancérigènes (tendant à inhiber le développement du cancer).

Le sulforaphane, un isothiocyanate puissant, a été étudié pour son rôle dans la prévention et le traitement du cancer.Les études précliniques soutiennent fortement son rôle en tant que co-thérapie potentielle pour le cancer du sein.

Les légumes crucifères comprennent :

• Roquette
• Bok choy
• Brocoli
• Pousses de brocoli
• choux de Bruxelles
• Chou
• Chou-fleur
• Chou frisé
• Cresson

6. Concentrez-vous sur les aliments pour vous aider à gérer votre poids

Maintenir un poids santé peut permettre à votre corps de rester plus fort pendant le traitement contre le cancer. Certaines personnes atteintes d’un cancer du sein prennent du poids, tandis que d’autres en perdent.Quoi qu’il en soit, ne pas avoir un poids santé n’est pas idéal. 

Une prise de poids malsaine conduisant au surpoids ou à l’obésité peut augmenter le risque d’autres maladies, telles que le diabète de type 2, l’hypertension artérielle et les maladies cardiaques.À l’opposé du spectre, une perte de poids malsaine peut entraîner une perte de masse musculaire maigre. Moins de muscle signifie moins d’endurance et de force et plus de fatigue, ce qui rend le traitement et la récupération plus difficiles.

Aliments pour aider à prendre du poids

Choisir des aliments riches en protéines et en calories peut aider à prendre du poids. Les conseils incluent :

• Buvez du lait entier avec des céréales chaudes ou froides, des smoothies ou des boissons protéinées. 
• Ajoutez les restes de viande ou de poulet aux œufs, aux salades, aux pâtes et aux soupes.
• Ajoutez des haricots et des lentilles aux ragoûts, soupes, salades, pâtes et tacos.
• Ajoutez de l’avocat sur des toasts, des sandwichs, des œufs, des salades et des quesadillas, ou mélangez-le à des smoothies.
• Utilisez de l’huile d’olive ou d’avocat pour faire sauter ou rôtir des légumes.
• Saupoudrez du granola sur du yaourt, des fruits ou du pudding, mélangez-le avec des noix et des fruits secs, ou ajoutez-le à des pâtes à muffins ou à pain.
• Ajoutez du fromage aux œufs, sandwichs, ragoûts, pommes de terre et autres légumes. Grignotez du fromage avec des craquelins de blé entier, des noix ou des pommes.
• Ajoutez des œufs durs aux salades, aux ragoûts, aux légumes et à la salade de thon, ou battez les œufs dans de la purée de pommes de terre, des purées de légumes et des sauces.
• Ajoutez des fruits secs au granola, aux muffins, aux crêpes, au pain, au riz, aux céréales ou aux légumes cuits.

Aliments pour aider à perdre du poids 

Si vous avez besoin de perdre du poids, il est important de vous assurer de ne pas perdre de masse musculaire maigre. Évitez de suivre un régime à la mode ou d’autres habitudes alimentaires extrêmes, car ils ne fourniront probablement pas la nourriture dont votre corps a besoin pendant que vous vivez avec un cancer du sein HER2-négatif.

Si vous constatez une augmentation de l’appétit et une prise de poids, tenez compte des conseils suivants :

• Incluez des aliments riches en fibres tels que des légumes, des fruits, des grains entiers, des noix et des graines à chaque repas.
• Incorporez des protéines végétales à votre alimentation, notamment des haricots, des lentilles, du tofu, des noix et des graines.
• Optez pour d’autres protéines maigres, comme le poisson, la volaille sans peau, ainsi que le bœuf et le porc maigres.
• Choisissez des produits laitiers faibles en gras ou sans gras.
• Incluez de petites quantités de graisses saines pour le cœur, comme les huiles d’olive et d’avocat.

7. Préférez l’eau aux boissons sucrées

La recherche montre qu’une consommation plus élevée de sodas sucrés est associée à des risques accrus de mortalité par cancer total et par cancer du sein chez les personnes atteintes d’un cancer du sein.

Une autre étude a révélé une association directe entre la consommation de boissons sucrées et le risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées.

Voici des exemples de boissons sucrées :

• Soude
• Boissons sucrées au thé et au café
• Boissons aux fruits et punch
• Boissons pour sportifs
• Boissons énergisantes
• Eaux aromatisées

L’eau est la meilleure boisson pour l’hydratation. Rester hydraté peut aider à réduire les effets secondaires du traitement.Discutez avec un professionnel de la santé pour savoir quelle quantité d’eau et d’autres liquides vous convient.

8. Évitez les aliments présentant un risque plus élevé d’intoxication alimentaire

Certains traitements contre le cancer peuvent affecter votre système immunitaire, vous rendant ainsi plus susceptible de contracter une maladie d’origine alimentaire.Combattre une intoxication alimentaire active alors que l’on est immunodéprimé peut rendre l’amélioration plus difficile, et une infection grave peut retarder votre traitement.

Les aliments présentant un risque plus élevé d’intoxication alimentaire comprennent :

• Viande ou volaille crue ou insuffisamment cuite
• Poisson ou fruits de mer crus ou partiellement cuits
• Coquillages crus et leurs jus
• Lait non pasteurisé et aliments préparés avec
• Jus non pasteurisé
• Œufs crus ou insuffisamment cuits
• Farine crue dans tout type de pâte ou de pâte à frire
• Fruits et légumes non lavés
• Pousses crues
• Hot-dogs froids ou non cuits, viandes pour le déjeuner ou charcuteries

9. Réduisez les aliments transformés

Une méta-analyse a révélé une association significative entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le risque de cancer global et de plusieurs cancers, dont le cancer du sein.Une autre étude a indiqué qu’une consommation plus élevée d’aliments ultra-transformés est légèrement liée à un risque plus élevé de cancer du sein.

De nombreux aliments subissent un certain degré de transformation. Cependant, éviter les aliments hautement transformés, en particulier si vous vivez avec un cancer du sein HER2-négatif, peut aider à garder votre corps fort et à fournir l’énergie dont vous avez besoin pour suivre les traitements. 

Voici des exemples d’aliments ultra-transformés :

• Bonbons, biscuits, gâteaux et pâtisseries
• Chips et crackers
• Restauration rapide
• frites
• Plats et pizzas préemballés surgelés
• Viandes transformées (viandes à déjeuner, bacon, hot-dogs)
• Soude

Votre alimentation peut-elle ralentir la progression du cancer ou prévenir la récidive ?

Bien qu’il n’y ait aucune garantie qu’une certaine alimentation prévienne le cancer du sein HER2-négatif, l’alimentation est l’un des facteurs qui pourraient avoir un impact sur ce cancer. Environ 18 % de tous les cancers pourraient être liés à l’alimentation, à l’activité physique et à d’autres habitudes de vie.

Suivre une alimentation de haute qualité riche en aliments riches en nutriments avec un minimum d’aliments ultra-transformés peut améliorer le pronostic du cancer du sein.L’adhésion à un régime alimentaire de type méditerranéen a également été associée à une diminution du risque de récidive du cancer du sein et à une meilleure qualité de vie.

Quand contacter un nutritionniste

Si vous ressentez des effets secondaires du cancer, tels que des changements d’appétit, une perte de poids, des nausées ou d’autres difficultés alimentaires liées à votre traitement, une diététiste spécialisée dans la nutrition contre le cancer peut vous aider à gérer vos besoins nutritionnels, y compris avant, pendant et après le traitement.

De plus, si vous avez du mal à savoir quoi manger, si vous avez besoin d’aide pour surmonter les obstacles à une alimentation saine ou si vous souhaitez plus d’idées de repas et de collations pour bien vivre avec le cancer du sein HER2 négatif, vous pourriez bénéficier d’une rencontre avec un diététiste nutritionniste agréé.

Ils peuvent répondre à vos préoccupations concernant l’alimentation et le cancer, en vous aidant à trouver des aliments adaptés à votre mode de vie tout en répondant à vos besoins nutritionnels tout en vivant avec un cancer.