Découvrez les 8 bienfaits santé choquants du beurre de cacao et ses effets secondaires.
Le beurre de cacao (parfois appelé huile de théobroma) est une huile naturelle qui fond et extrait la fève de cacao.
C’est la source de graisse utilisée pour faire du chocolat, même du chocolat sain; est chargé de lui donner sa sensation soyeuse et séduisante de fondre en bouche, c’est peut-être pour cela que les bienfaits du beurre de cacao sont si mentionnés.
De plus, comme d’autres sources d’acides gras sains que votre peau aime, comme le beurre de karité brut ou l’huile de noix de coco, les bienfaits du beurre de cacao pour la santé sont idéaux pour guérir naturellement les peaux sèches et sensibles.
Le vrai beurre de cacao est complètement comestible (il a tendance à avoir une odeur et un goût assez similaires au chocolat noir), et il est également fréquemment utilisé dans les lotions pour la peau, le brillant à lèvres, les rouges à lèvres et autres pommades de beauté.
Avantages pour la santé du beurre de cacao
1.- Bienfaits du beurre de cacao pour la peau
• Le beurre de cacao est un excellent hydratant pour la peau. De plus, non seulement il hydrate la peau, mais il aide également à la guérir de l’intérieur.
C’est une excellente source d’antioxydants naturels présents dans les fèves de cacao (les mêmes que ceux que l’on trouve dans le vrai chocolat noir qui sont liés à des bienfaits comme la santé cardiaque et l’amélioration de la fonction cognitive).
Les graisses saturées sont particulièrement bénéfiques pour la guérison des peaux sèches et gercées car elles sont facilement absorbées et restent sur la peau pendant des heures.
• Les hydratants naturels ont également tendance à causer beaucoup moins d’irritations aux peaux sensibles tout en maintenant l’humidité, car ils sont exempts d’additifs, de parfums, de colorants et de teintures qui sont utilisés dans la plupart des produits commerciaux.
Pour l’utiliser sur votre peau pour traiter ou prévenir la sécheresse et la desquamation, essayez de la mélanger avec d’autres produits bénéfiques comme les huiles essentielles d’ argan , de ricin ou de jojoba.
• Si vous préférez la texture plus liquide de l’huile de coco et son odeur tropicale, vous pouvez également mélanger du beurre de cacao pur et de l’huile de coco.
Si vous avez la peau sèche et extrêmement sensible (comme l’eczéma), utilisez toujours du beurre de cacao pur et faites d’abord un test cutané pour vous assurer que vous n’avez pas de sensibilité et que vous finissez par développer des réactions négatives.
• Si votre beurre de cacao est très solide parce qu’il est stocké chez vous dans un endroit frais, essayez de le mélanger avec un peu d’eau chaude pour le faire fondre.
Vous pouvez faire bouillir de l’eau sur la cuisinière puis la verser dans une poignée de beurre de cacao pour la rendre plus tartinable, certaines personnes trouvent que le beurre de cacao noir est le plus doux et qu’il se répand mieux sur la peau sans avoir besoin d’avoir trop chaud, mais cela le beurre de cacao commercial et désodorisé est plus cassant et plus dur.
2.- Bienfaits du beurre de cacao sur les lèvres
• L’une des façons les plus populaires d’utiliser les bienfaits du beurre de cacao pour la santé est sur les lèvres, en particulier dans les baumes à lèvres faits maison, il peut être utilisé avec des huiles essentielles comme le pamplemousse , la vanille, l’orange ou l’huile de menthe poivrée pour faire de savoureux palmiers à lèvres qui sont également des hydratants pour les peaux délicates.
• Le beurre de cacao est un émollient, ce qui signifie qu’il ajoute une couche protectrice d’hydratation aux lèvres, utile pour bloquer les effets des températures très froides, des dommages causés par le soleil ou de la chaleur à l’intérieur, qui peuvent assécher les lèvres.
3.- Lutte contre les signes du vieillissement
• Les bienfaits du beurre de cacao pour la santé contiennent des composés appelés polyphénols de masse de cacao, qui selon certaines études peuvent aider à réduire les signes du vieillissement, ainsi qu’à apaiser les peaux sensibles qui souffrent de dermatite ou d’éruptions cutanées.
Les polyphénols sont des types d’antioxydants qui favorisent la santé à la fois en interne lorsqu’ils sont consommés et lorsqu’ils sont utilisés localement sur la peau.
Il a été découvert que les polyphénols de cacao combattent diverses maladies chroniques, la dégénérescence cutanée, les sensibilités et même les mutations cellulaires.
• La recherche montre que ses polyphénols ont plusieurs indicateurs positifs pour la santé de la peau, notamment une meilleure élasticité et tonicité de la peau, une meilleure rétention/production de collagène et une meilleure hydratation.
Lorsque l’on compare le beurre de cacao avec des produits disponibles dans le commerce, les deux ont montré des résultats positifs, mais seul le beurre de cacao est exempt d’ingrédients potentiellement nocifs ou irritants.
4.- Soulage les brûlures, les éruptions cutanées et les infections
• Frottez une petite quantité de beurre de cacao pur sur la peau brûlée pour aider à reconstituer la peau.
Assurez-vous simplement qu’il est pur et ne contient aucun type d’alcool, de parfums/parfums ou d’autres additifs qui peuvent rendre la peau encore plus enflammée et sensible.
• Il est même suffisamment doux pour être utilisé comme traitement naturel de l’eczéma ou de la dermatite ; c’est aussi un remède naturel rapide.
Le gel d’aloe vera ou l’huile essentielle d’arbre à thé sont deux excellents ajouts à appliquer sur les peaux brûlées ou sensibles.
5.- Peut traiter les aphtes
• Si l’intérieur de votre bouche a tendance à développer des plaies douloureuses ou si vos lèvres développent des cloques récurrentes, utiliser un peu des bienfaits du beurre de cacao pour les garder hydratés sera plus que suffisant.
6.- Fonctionne comme une excellente crème à raser
• Vous pouvez utiliser du beurre de cacao dans votre baignoire pour raser et hydrater votre peau en même temps.
Fond facilement dans l’eau tiède et n’obstrue pas le drain ; utilisez une petite poignée avant le rasage pour éviter les entailles et laisser la peau fraîchement rasée agréable et lisse.
Après la douche est un autre bon moment pour se répandre, car la chaleur ouvre les pores et permet une meilleure absorption des produits.
7.- Bienfaits du beurre de cacao pour le cœur
• Alors que les graisses saturées étaient autrefois mal vues et coupables de contribuer aux problèmes cardiaques, les chercheurs savent aujourd’hui que les graisses saturées dérivées de plantes sont bénéfiques pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Il a été démontré que les composants polyphénoliques présents dans le beurre de cacao aident à diminuer les marqueurs inflammatoires impliqués dans l’athérosclérose (durcissement des artères), c’est pourquoi le cacao est maintenant considéré comme un aliment anti-inflammatoire.
Le cacao semble également aider au métabolisme des lipides (graisses) et est associé à une diminution du risque d’événements vasculaires, comme une crise cardiaque.
• Cependant, il est important de noter que même si le beurre de cacao contient des polyphénols et d’autres antioxydants, il n’en fournit pas autant que la poudre de cacao sèche.
Les avantages du beurre de cacao et de la poudre de cacao sont fabriqués au cours de la transformation secondaire, laissant derrière eux la poudre de cacao, dont il a été démontré qu’elle a une teneur en polyphénols plus élevée que le beurre de cacao ou les solides gras.
Pour tirer le meilleur parti de votre argent avec les produits à base de cacao, recherchez les substances sombres et assurez-vous qu’il s’agit d’un pourcentage élevé (la recherche montre que vous pouvez obtenir le contenu phénolique le plus élevé du cacao en mangeant du chocolat à cuire noir/noir).
8.- Peut renforcer l’immunité
• De nombreuses études ont montré que les polyphénols végétaux exercent des pouvoirs antioxydants au sein du système immunitaire, combattant l’inflammation, les dommages à l’ADN et les mutations cellulaires, qui sont la cause sous-jacente de maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer et les maladies auto-immunes pouvant entraîner de la fatigue.
L’utilisation de beurre de cacao sur des huiles végétales raffinées peut réduire l’inflammation en général et contribuer à l’équilibre hormonal et à la santé du cerveau, tout en agissant comme un stimulant du système immunitaire.
Qu’est-ce que le beurre de cacao ?
Les fèves de cacao sont originaires de certaines régions d’Amérique centrale et du Sud et ont été récoltées pendant des siècles pour fabriquer des hydratants naturels pour la peau dans des endroits comme la Mésoamérique et les Caraïbes.
Parce qu’il a un parfum doux, une texture onctueuse (en raison de ses propriétés « émollientes ») et qu’il est ultra-hydratant, le beurre de cacao est aujourd’hui un ingrédient très prisé à travers le monde dans tous les types de produits de beauté commerciaux.
Un autre attribut étonnant des bienfaits du beurre de cacao ?
• Les fèves de cacao sont un aliment riche en antioxydants.
• Puisqu’elles contiennent une quantité importante d’antioxydants polyphénoliques et de flavonoïdes, les fèves de cacao elles-mêmes sont l’un des plus grands fournisseurs de polyphénols dans notre alimentation.
Certains de ces antioxydants restent dans le beurre de cacao même après qu’il est séparé des solides de fèves, ce qui signifie qu’il est bénéfique pour renforcer l’immunité, réduire l’inflammation et améliorer la santé cardiaque, même s’il s’agit d’une graisse saturée autrefois redoutée.
Le beurre de cacao est une graisse saine, principalement saturée comme l’huile de noix de coco.
La quantité de graisses saturées qu’il contient (par opposition aux graisses insaturées) varie de 57 à 64 % de la teneur totale en graisses, selon le type exact.
Parmi les différents types d’acides gras, on trouve :
• acide stéarique (environ 24 à 37 % de la teneur totale en matières grasses)
• acide palmitique (24 % à 30 %)
• acide myristique (0 % à 4 %)
• acide arachidique (environ 1 %)
• acide laurique (seulement environ 0 % à 1 %)
Et le beurre de cacao cru ? Qu’est-ce qui le rend différent et est-il meilleur que le beurre de cacao qui a été chauffé ?
• Le beurre de cacao cru, parfois étiqueté « pur beurre de cacao », n’est pas chauffé à des températures très élevées pendant les processus de fabrication, ce qui signifie qu’il retient généralement plus de graisses saines et d’autres composés naturellement présents dans les fèves. cacao.
Quelle est l’efficacité du beurre de cacao pour les vergetures ?
• Sur le Web, l’une des utilisations les plus populaires du beurre de cacao est de prévenir ou de traiter les vergetures, notamment pendant la grossesse.
Cette méthode fonctionne-t-elle ? Dans l’ensemble, les résultats de l’étude ont été mitigés en ce qui concerne son efficacité pour les vergetures.
• De nombreuses personnes signalent une amélioration des vergetures visibles après l’avoir utilisée, mais certaines études ont montré que, par rapport aux traitements placebo, les femmes ne présentent pas d’améliorations significativement plus importantes lorsqu’elles utilisent une lotion à base de beurre de cacao.
Il n’y a aucun problème à essayer de prévenir les vergetures, surtout si vous avez la peau normalement sèche, mais cela ne semble pas inverser les vergetures qui se sont déjà formées.
Comment faire du beurre de cacao
• Les fèves de cacao sont des graines de la plante Theobroma cacao I, membre de la famille des plantes Sterculiaceae.
Ces haricots sont utilisés pour fabriquer “l’un des aliments fonctionnels les plus importants et les plus répandus de l’histoire de l’humanité”.
Les fèves de cacao sont cultivées depuis plus de 3 000 ans et étaient prisées par les populations anciennes, notamment les civilisations maya et aztèque.
• Pour faire du beurre de cacao, les fèves de cacao sont d’abord fermentées puis torréfiées.
À ce stade, le «beurre» de cacao (qui n’est pas du tout le type de beurre fabriqué à partir de n’importe quel type de lait) peut être séparé du reste des fèves, laissant derrière lui les solides qui sont utilisés à d’autres fins telles que la fabrication de cacao. poudre.
Pour faire du chocolat, le beurre de cacao est pressé pour libérer la «liqueur de chocolat», qui conserve la plupart du goût et de l’odeur du chocolat.
De nombreuses marques désodorisent et décolorent le beurre de cacao, ce qui donne au produit une couleur jaune jaunâtre et une odeur assez neutre, qui ne ressemble pas beaucoup au cacao ou à la liqueur de chocolat.
• Partout dans le monde, les bienfaits du beurre de cacao ont deux utilisations principales.
C’est un ingrédient actif dans de nombreux produits de soins de la peau, et il est également utilisé pour fabriquer du chocolat (de tous types, y compris noir, au lait ou blanc).
L’industrie du chocolat est responsable de la majeure partie de la consommation mondiale de beurre de cacao, ce qui n’est pas surprenant compte tenu de la popularité du chocolat.
Une autre utilisation moins courante est comme additif ou complément alimentaire, car il aide à stabiliser les textures des produits.
• Parce qu’il reste solide à température ambiante mais fond à des températures plus élevées, comme le corps humain, l’industrie pharmaceutique l’utilise comme base digestible pour certains médicaments.
Les avantages du beurre de cacao ont un point de fusion de 93 à 101 degrés F, ce qui signifie qu’il devient liquide une fois ingéré ou parfois frotté sur la peau, exactement pourquoi il a une « sensation en bouche » si attrayante lorsqu’il est ajouté au chocolat ou dans des lotions.
• L’un des principaux avantages du beurre de cacao est qu’il s’agit d’une matière grasse très « stable », ce qui signifie qu’il ne risque pas de se gâter et de rancir lorsqu’il est chauffé.
Contrairement aux sources de graisses plus délicates, telles que celles riches en graisses polyinsaturées (telles que les huiles végétales) ou en graisses monoinsaturées (telles que l’huile d’olive), les graisses saturées conservent facilement leurs nutriments et leur composition chimique, même lorsqu’elles sont fabriquées et utilisées dans la cuisine.
• Cela aide à préserver de nombreux avantages pour la santé du beurre de cacao, tels que ses antioxydants.
Il ne vaut pas la peine d’utiliser des huiles, que ce soit lors de la cuisson ou de les appliquer directement sur la peau qui a ranci, car elles ruinent nombre de ses propriétés et les laissent capables d’augmenter l’inflammation.
Quelle est la meilleure façon d’obtenir du beurre de cacao ?
Le beurre de cacao pur vous offre le plus d’avantages, mais il est plus difficile à trouver et plus cher que les produits mélangés qui mélangent le beurre de cacao avec d’autres charges ou huiles.
Aujourd’hui, elle est devenue assez chère, obligeant de nombreux fabricants de produits alimentaires à se tourner vers des huiles moins chères, comme les huiles végétales raffinées (huile de soja, de colza ou de palme) ou parfois l’huile de noix de coco et le shortening. de karité.
En quoi le beurre de cacao est-il différent des autres produits ?
• Lisez les étiquettes des ingrédients et notez la couleur – Le beurre de cacao pur est généralement de couleur plus claire que les types de beurre de cacao commerciaux, qui ont tendance à être d’un jaune plus intense.
• Parce qu’il est si stable, on pense qu’il dure plus de deux ans ; De nombreuses personnes conservent le même pot de beurre de cacao pendant deux à cinq ans, car ses graisses saturées résistent au rancissement et à la détérioration.
Lorsque vous achetez du beurre de cacao, essayez d’éviter les types qui sont vendus comme des lotions blanches soyeuses et qui viennent dans des flacons à pompe ou des flacons compressibles.
Des produits comme celui-ci peuvent contenir du beurre de cacao, mais ils sont loin d’être purs et contiennent probablement de nombreux autres additifs, ce qui explique exactement comment ils maintiennent une texture et une couleur uniformes (ce que le vrai beurre de cacao n’a pas).
Pouvez-vous faire du beurre de cacao à la maison?
• Vous pouvez fabriquer vos propres barres de beurre de cacao faciles à utiliser à la maison, en vous assurant d’obtenir le maximum d’avantages et en mettant le moins de déchets sur votre peau.
Achetez une tranche de vrai beurre de cacao en ligne ou chez un détaillant de produits naturels, puis cassez ou rasez un petit morceau et placez-le dans un vieux contenant de rouge à lèvres.
Vous pouvez le frotter directement sur votre peau et le ranger facilement dans votre sac à main ou ailleurs, ou vous pouvez simplement écraser le beurre de cacao solide et ajouter plusieurs gouttes d’huiles essentielles pour faire une lotion au beurre maison.
Avantages du beurre de cacao par rapport à l’huile de noix de coco
• Le beurre de cacao et l’huile de noix de coco ont des propriétés hydratantes similaires, et les avantages de l’huile de noix de coco pour la peau ressemblent à ceux du beurre de cacao, mais l’huile de noix de coco présente des avantages supplémentaires, notamment des propriétés antibactériennes.
Cela pourrait rendre l’huile de noix de coco plus pratique à conserver à la maison, car l’huile de noix de coco pure a des dizaines d’utilisations différentes dans la cuisine et la salle de bain.
• L’huile de noix de coco contient des acides gras qui maintiennent la peau saine et propre, y compris l’acide caprique, l’acide laurique et l’acide caprylique ; fond lorsqu’il est frotté sur la peau ou chauffé, et a une sensation douce et une odeur/goût agréable.
N’hésitez pas à utiliser les deux ensemble ou à des fins différentes, comme le beurre de cacao sur les lèvres, mais l’huile de noix de coco sur les cheveux.
Effets secondaires du beurre de cacao
Actuellement, il n’y a pas suffisamment d’informations crédibles disponibles sur les effets secondaires du beurre de cacao.
Les gens peuvent manger du beurre de cacao pur qui est sans danger, mais ne doivent pas ingérer de produits à base de beurre de cacao formulés pour la peau.
Comme pour plusieurs produits de soin de la peau, les formulations de beurre de cacao peuvent contenir d’autres ingrédients susceptibles d’irriter la peau. Vérifiez toujours l’étiquette pour les irritants potentiels.
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