Quand on parle de vers, on ne pourra jamais associer ce genre d’animal à de la nourriture. Certaines personnes ne peuvent même pas imaginer les manger. Mais la tendance récente du mode de vie mentionne que manger des vers de farine peut résoudre certains problèmes tels que la malnutrition et même les problèmes environnementaux. Eh bien, les vers de farine pourraient littéralement ressembler à des vers. Mais c’est en fait une sorte d’insecte comestible. Par conséquent, il est exact que nous pouvons compter sur les bienfaits des vers de farine pour la santé.
Information nutritionnelle du ver de farine
Tout comme les bienfaits pour la santé des insectes comestibles , le ver de farine est consommé pour sa richesse en protéines. La protéine contenue dans les vers de farine est constituée des composants suivants :
- Acides aminés
- Les acides gras
- Acides oléiques
- Acides linoléiques
Les vers de farine contiennent également des macronutriments tels que des fibres et des minéraux tels que le phosphore et le potassium.
Les bienfaits des vers de farine sur la santé
Les bienfaits des vers de farine sur la santé proviennent principalement de leur excellente teneur en protéines. Voici les bienfaits pour la santé :
- Améliorer les performances
La nourriture riche en protéines signifie la bonne source d’énergie. Comme nous le savons, les protéines fournissent de l’énergie supplémentaire pour les activités vigoureuses telles que l’entraînement. C’est la raison pour laquelle les athlètes et les culturistes souhaitent consommer des aliments riches en protéines au lieu d’aliments riches en glucides. En effet, les aliments riches en protéines tels que les vers de farine et les protéines d’origine végétale, le tofu avec les avantages du tofu pour la musculation contiennent généralement des protéines riches en calories et les aliments riches en glucides contiennent une source d’énergie élevée suivie d’une teneur élevée en calories.
- Maintenir son poids
Comme mentionné précédemment, le niveau élevé de protéines mais la faible teneur en calories des vers de farine peuvent vous donner une satiété appropriée après les avoir mangés. De cette façon, vous pouvez éviter d’avoir trop envie de grignoter. Cette habitude vous amène au poids proportionnel et à une alimentation saine, car vous pouvez éviter de consommer trop de malbouffe. Pour obtenir les avantages pour la santé de ne pas manger de malbouffe .
- Éviter la malnutrition
La malnutrition est un problème assez important dans certains pays en développement. Elle est liée à l’incapacité des personnes à disposer d’aliments économiquement abordables à haute teneur nutritionnelle. Comme solution à leur problème économique, ils ont tendance à consommer tout ce qui est étiqueté comme bon marché. Cependant, ils pourraient ne pas tirer de nutriments de la nourriture. Comme solution, ils ont besoin d’un aliment riche en nutriments, mais à un prix abordable. Ainsi, la consommation de vers de farine peut être une excellente solution au problème de malnutrition. Les vers de farine sont faciles à trouver et à reproduire dans les pays en développement.
- Bon pour la musculation
La musculation consiste à prendre de la masse musculaire. La masse musculaire peut être acquise grâce à un entraînement de routine soutenu par de saines habitudes alimentaires, en particulier le régime riche en protéines. Dans ce cas, des aliments riches en protéines et peu caloriques sont nécessaires, tout comme les vers de farine. Le culturiste peut consommer des vers de farine comme alternative à son régime riche en protéines. Il peut également être combiné avec la consommation d’un shake protéiné ou d’une boisson au chocolat car il donne les avantages du chocolat noir pour la musculation .
- Améliorer la fonction cognitive
L’excellente nutrition des vers de farine peut améliorer efficacement la fonction cognitive. C’est parce que les protéines favorisent un meilleur métabolisme dans notre corps. Un meilleur métabolisme signifie un meilleur apport énergétique pour le cerveau. Il n’y a pas de meilleur cerveau alimentaire que les protéines. Tout comme les bienfaits du tempeh pour le cerveau qui soutiennent la fonction cognitive du cerveau.
Recommandation dans la consommation de vers de farine
Il est important d’appliquer la procédure appropriée aux vers de farine afin d’obtenir les bienfaits des vers de farine pour la santé. Certains d’entre vous s’interrogent peut-être encore sur la bonne façon de consommer des vers de farine. Eh bien, les vers de farine sont couramment consommés rôtis à sec. C’est un bon moyen de stocker les vers de farine en excès. Les vers de farine séchés peuvent se conserver jusqu’à un an sans être réfrigérés. C’est le meilleur moyen de réduire l’humidité tout en conservant les précieuses protéines qu’il contient. Les vers de farine rôtis à sec peuvent être simplement salés ou trempés dans votre sauce préférée. Ou bien, vous pouvez également saupoudrer les vers de farine séchés sur la soupe ou pendant que vous appréciez les bienfaits pour la santé de la salade de chou. Une telle garniture nutritive pour vos aliments sains. On dit que la saveur de noisette des vers de farine peut remplacer les cacahuètes et leur performance en tant que garniture préférée pour les biscuits, les gâteaux et les desserts. Mais si vous pouvez résister à l’apparition du ver dans votre assiette, vous pouvez également broyer le ver séché en farine, et vous pouvez facilement mélanger les vers de farine moulus dans la farine que vous utilisez pour votre recette.
Comment traiter les vers de farine
Pour faire rôtir à sec les vers de farine, vous pouvez placer les vers de farine dans une passoire, les mélanger et les rincer sous l’eau froide. Après cela, vous pouvez les sécher avec du papier absorbant et les placer au réfrigérateur pendant une quinzaine de minutes pour vous assurer qu’ils sont bien morts. Étalez les vers de farine sur une plaque à biscuits et placez-les dans un four à 200 degrés et faites-les cuire pendant environ deux heures pour les rendre secs et croustillants.
Précaution lors de la consommation de vers de farine
Non seulement en croyant aux bienfaits des vers de farine pour la santé, nous devons également être conscients des précautions à prendre lors de la consommation de vers de farine. Il est particulièrement destiné aux personnes allergiques aux protéines. De plus, lorsque vous êtes allergique aux crustacés, il vaut mieux éviter de consommer des vers de farine car ils ont la même valeur nutritionnelle.
